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Wednesday, 10 July 2024

Acheter Rhum Guadeloupe Distillerie Darboussier Rhum Hors Age (lot: 618) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Le rosé dans tous ses états Les indispensables Enchère Epices douces Vin de méditation Parfait en cocktail ou à savourer lentement, le rhum nous fait voyager des Caraïbes à l'Amérique du Sud, à la découverte de la grande diversité de cette eau de vie toujours plus appréciée des amateurs. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Normale Provenance: Particulier TVA récupérable: Non Remarque: Degré 42 Région: Divers, Divers Appellation / Vin: Rhum En savoir plus... Dégustation et garde Rhum Guadeloupe Distillerie Darboussier Rhum Hors Age se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants: Tiramisu, Foie Gras, Beignets d'ananas. Présentation du lot Rhum Guadeloupe Distillerie Darboussier Rhum Hors Age La cuvée Originaire d'Amérique, le rhum fait preuve d'une très grande diversité.

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Utilisé dans de nombreux cocktails, le rhum se révèle parfait en digestif ou en accompagnement de desserts. Caractéristiques détaillées Remarque: Degré 42 Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 42% Région: Divers, Divers Millesime: ---- Couleur: Ambré Température de service: 18° Viticulture: Conventionnel Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Epices douces Occasion de dégustation: Vin de méditation Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler La cote iDealwine La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille Cote actuelle aux enchères (1) Rhum Guadeloupe Distillerie Darboussier Rhum Hors Age 51 €58 - (plus haut annuel) - (plus bas annuel) Les dernières adjudications 28/10/2020: 51 €58 11/09/2019: 34 €38 28/08/2019: 52 €29 03/07/2019: 2 188 €80 22/05/2019: 86 €34 Vous possédez un vin identique Vendez le!

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L'amateur peut ainsi aussi bien découvrir des rhums frais et léger parfaits pour les cocktails que des nectars ambrés riches et complexes à savourer. Cette eau de vie peut être distillée à partir de mélasse, pour les rhums traditionnels, ou de jus de canne à sucre, pour les rhums agricoles. Elle est ensuite embouteillée directement ou vieillie en fûts de chêne pendant de nombreuses années. L'amateur distingue trois grandes familles de rhum: Les rums de tradition britannique, issus de mélasse ou de jus de canne et doublement distillés. Les rons, de tradition hispanique, issus de mélasse ou de miel de canne distillés en colonne artisanale. D'une grande diversité, ils vont du plus léger au plus complexe pour les rons premiums, parfois vieillis en solera. Les rhums agricoles, produits dans les Antilles françaises, sont distillés à partir de jus de canne à sucre frais et se révèlent être des nectars très aromatiques. Certains sont reconnus par des IGP. Selon les styles, les profils de dégustation varient, mais sont souvent marqués par des notes fruitées et épicées.

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Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits: Frais de port: À définir Total: Avec ce produit, vous gagnez 45 points fidélité(s). 45 point(s) = 0, 90 €. Référence RHUM0049 Véritable trésor du patrimoine Guadeloupéen, ce rhum vieux hors d'age est un assemblage de rhums vieux de 6, 7 et 8 ans. Fiche technique Type de rhum Rhum Vieux Origine Guadeloupe Age 6 ans Degrés d'alcool 45 Aucun avis n'a été publié pour le moment. LIVRAISON OFFERTE À PARTIR DE 160€ LIVRAISON À L'INTERNATIONAL UNE CAVE A RHUM EXCEPTIONNELLE SHOPPING COMME AUX CARAÏBES

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A noter pour les rhums industriels de tradition espagnol, la méthode dite "solera" qui repose sur la technique d'entreposage des fûts (en pyramide de 3 à 8 étages), un complément progressif par des rhums plus jeunes et un mélange fractionné des âges. L'âge moyen augmentant progressivement au fur à mesure du vieillissement. Toutefois, le nombre d'étages de la pyramide ne permet pas d'indiquer l'âge moyen de l'assemblage final, car les fréquences de complément des fûts varie de quelques mois à quelques années, selon les maîtres de chai. Ce sont les espagnols qui sont à l'origine de cette technique, d'abord utilisée pour le vieillissement du vin de Xéres, le principe s'appuie sur la métaphore suivante: "le vieux éduque le jeune". Par ailleurs, on ne peut pas terminer ce chapitre sur la conception des rhum vieux, sans aborder la tendance récente qui s'est développée autour des finitions. Il s'agit de la technique du "finish" qui vise à transférer le rhum en fin de vieillissement de son fût d'origine vers un fût ayant contenu un alcool dont on souhaite profiter de la gamme aromatique.

Darboussier C'est en 1869 que la maison Darboussier est inaugurée. Son rhum vieux est un mélange de vieux rhums Darboussier, ce qui lui donne sa touche de douceur. Située en baie du port de Pointe-à-Pitre, dans le quartier de Carénage, son nom vient d'un commerçant français, Jean d'Arboussier, qui s'installa en Guadeloupe au cours du XVIIIè siècle. Dans les années 1860, Messieurs Jean-François Cail et Ernest Souques s'associent pour fonder la Compagnie sucrière de Pointe-à-Pitre (CSPAP). L'usine sucrière est créée en 1867. En 1871, c'est le plus gros employeur de l'île (700 ouvriers). Son sur-dimensionnement couplé aux grandes crises sucrières mondiales de 1885, 1895 et 1902 forcent Ernest Souques à se séparer de l'usine qui passe sous le contrôle de la Société industrielle et agricole de Pointe-à-Pitre. Sur la façade du bâtiment, le logo SIAPAP est toujours visible. Elle fusionne en 1970 avec la Compagnie française des sucreries pour former la Société industrielle de sucreries - Société agricole de la Guadeloupe (SIS-SAG).

Je veux farine équivalent T110 Nous vous conseillons de passer sur un tamis avec des mailles de 470 microns pour avoir une farine de ce type. Je veux faire de la farine T80 C'est la farine la plus demandée. Dans ce cas, c'est le tamis avec une maille de 300 microns qui répondra le mieux à votre besoin. Notez bien que le tamis en 300 microns est déjà inclus dans toutes vos commandes de moulin complet. Nul besoin d'ajouter ce tamis, il sera déjà présent sur votre moulin! Meule pour moulin a farine la. Je veux faire de la farine T65 avec votre moulin Astréia L'objectif de la farine Astréia n'est pas de faire de la farine plus blanche à moins que vous ayez envie / besoin d'une farine « blanche », car le moulin fera automatiquement une farine plus blanche même en T80. La question à se poser serait dans ce cas « pourquoi / pour quoi avez-vous besoin d'une farine plus blanche? Nous vous conseillerions plutôt de venir tester vos céréales avec notre moulin, car généralement la farine T80 répond aux attentes de la majorité de nos clients n'ayant jamais travaillé avec un moulin type Astrié.

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