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Monday, 5 August 2024

Pour partir en voyage de fin d'année, le mieux reste encore de vendre des bonbons mais à condition, cependant, de pouvoir partir, en cette période de crise sanitaire. C'est, en tout cas, le pari qu'ont fait les élèves de 4e professionnelle de la section cuisine et salle de l'athénée royal d'Ouffet, en vendant des cuberdons. «Il faut donner une motivation aux élèves et retrouver un peu d'espoir, débute Alain Smeers, professeur dans la section hôtelière et à l'initiative du projet. Pour le moment, je ne réserve rien mais on garde une bonne perspective de pouvoir organiser ce voyage scolaire. Cuberdons, Bonbon belge - Trésors du Nord. » Une vente qui s'annonce tout de même un peu compliquée au vu des règles d'hygiène à respecter. «Les élèves ne peuvent pas faire de porte-à-porte donc, forcément, ça fonctionnera moins bien», confie Alain Smeers. En fonction de l'argent récolté par la vente de cuberdons, le voyage sera envisagé différemment. «Les autres années, nous allions deux jours et une nuit à Disneyland Paris. Cette année, j'aurais souhaité aller au Puy du Fou car c'est un lieu à la fois ludique et pédagogique, confie l'enseignant.

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Je pose la question car j'ai eu récemment l'occasion d'en goûter de deux provenances différentes et ils m'ont tous déçue. Mes derniers cuberdons remontaient à 35 ans pour le moins, eh bien, c'était bien mieux avant! Vous ne connaissez pas du tout les cuberdons? Ah, vous habitez loin de la Belgique alors. Les cuberdons sont une spécialité belge, des bonbons coniques de 2, 5 cm de hauteur, parfumés originellement à la framboise. L'extérieur est dur tandis que le coeur est fait d'un sirop gélatineux coulant. Enfin, normalement... Les cuberdons fautifs La boîte dorée d'en haut vient de l'ami d'un ami qui se les était acheté sur le Net. Leonidas Online Shop | Cuberdon Sirop - Leonidas en ligne Gistel - Chocolats et Délices Belges. Trop durs, trop secs, il désirait mon avis de moitié-belge sur la question. La boîte colorée d'en-bas a été apportée par ma soeur, elle vient d'un Delhaize (chaîne de magasins belge qui date du 19ème siècle). Et c'est le hasard qui a réuni chez moi ces deux sortes de cuberdons le même jour. Comparons les deux, Delhaize en haut, le Net en bas. Extérieurement, ce dernier est plus abimé.

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Le tout sera mis dans des moules en farine, qui ira ensuite sécher dans une chambre chaude. Après des heures de repos, une enveloppe croquante enrobe le cœur coulant. Le parfum traditionnel est la framboise, mais d'autres saveurs existent telles que l'anis, la pomme, ou encore la rose. La confiserie Geldhof fondée en 1954 à Eeklo (en Flandre-Orientale) est présentée comme «le» spécialiste national du cuberdon, qui revendique le titre de premier fabricant en Belgique. Ce bonbon est peu connu dans le reste du monde -voire méconnu- parce que son exportation est très difficile. Une quinzaine de jours après sa fabrication, le cuberdon s'assèche totalement et perd son onctuosité. Plus récemment, un autre fabricant a imaginé le cuberdon comme un véritable bijou de la confiserie. Le bonbon traditionnel façon luxe. Ou acheter des cuberdons geldhof. Les amateurs ressentent vraiment le goût authentique de la framboise, d'autres de la barbe à papa. Dans le 10e arrondissement de Paris, un point de vente propose de vrais «Belgian Cuberdon» pour tous les goûts.

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Tel: 06 85 37 61 21 Maison Plisson, 93 boulevard Beaumarchais, dans le 3e. Tel: 01 75 57 58 46 Goudubon, rue Geoffroy St Hilaire, dans le 5e. Tel: 01 47 07 20 18 Le Comptoir belge, 58 rue des Martyrs, dans le 9e. Tel: 09 84 21 96 88 Galeries Lafayette Gourmet, 40 Boulevard Haussmann, dans le 9e. Tel: 01 42 82 34 56 Printemps, 64 boulevard Haussmann, dans le 9e. Ou acheter des cuberdons un. Tel: 01 42 82 62 76 Atelier da Rosa, 15 rue Basfroi, dans le 11e. Tel: 01 77 37 31 71 La gaufre de Liège Les gaufres de Liège. Wikimedia Commons Créée en XVIIIe siècle, les locaux l'appellent la gaufre au sucre. La plupart du temps, on la trouve dans des caravanes installées dans les rues -on les repère très facilement grâce aux délicieuses effluves de cannelle. Contrairement à la gaufre de Bruxelles, on utilise ici de la pâte à brioche riche en beurre, dont les perles de sucre caramélisent au contact du gaufrier, dont le moule comporte 24 trous. Traditionnellement, les coins doivent être arrondis. Si la ville de Liège regorge de commerces (et même toute la Belgique), on peut aussi trouver des gaufres fabriquées selon la tradition, à Paris.

Vous souhaiteriez faire plaisir à votre Chow-Chow en lui offrant un os à rogner. Arnaques dons de chiots chow chow. Mais on vous a dit qu'il y aurait des os qu'on peut donner à son Chow-Chow et d'autres pour lesquels il ne faut surtout pas, que souvent il est risqué de donner un os à son toutou, que les os ne sont pas bons pour la santé de votre Chow-Chow, etc…Avec l'aide de cet article, vous allez savoir dans quel cas un os peut être problématique pour votre Chow-Chow et qu'il est nécessaire d' être vigilant sur la qualité de l'os que vous pourrez lui donner. Pourquoi un os peut-il être dangereux pour votre Chow-Chow? Si votre Chow-Chow mâche puis avale certains os ou des débris d'os, ils peuvent rester coincés dans son gosier, provoquer une perforation dans le tube digestif, une perforation au niveau des intestins ou encore une occlusion intestinale (l'os ou les fragments d'os pourraient se compresser dans le tube digestif puis entraver le transit). Les os qu'il ne faut pas donner à votre Chow-Chow L'ensemble des os qui peuvent se casser rapidement s'avèrent dangereux pour votre Chow-Chow.

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BONNE LECTURE! « C'est impossible » dit la fierté, « C'est risqué » dit l'expérience; « C'est sans issue » dit la raison …… « Mais essayons » murmure le cœur

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