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Cette recette de filet de bœuf sauce au poivre, plat principal très apprécié souvent au restaurant, est également très simple à réaliser. La sauce est assez légère si vous utilisez de la crème légère, vous pouvez aussi utiliser du fromage ou du skyr 0%, le goût ne sera pas trop prononcé. Ingrédients: – 75 ml de crème fraîche allégée 10 – 2 filets de boeuf 200 g chacun – 2 cuillères à soupe de moutarde – 1 cuillère à café de beurre allégé – poivre en grain – Sel Préparation: Comment préparer ces Filets de bœuf à la sauce au poivre? Commencez la cuisson de ces filets de bœuf avec la sauce au poivre, pendant que vous préparez la sauce, mélangez la crème fouettée avec la moutarde et les grains de poivre dans un bol. Filets de bœuf à la sauce au poivre : Inratables ! » Idée Recette. Mettre le beurre dans une poêle, rôtir les filets de bœuf pendant 5 minutes de chaque côté et saler. Ajouter la sauce dans la poêle et cuire encore 2 minutes, puis ajouter le filet de bœuf avec la salade. Vos Filets de bœuf à la sauce au poivre sont prêts!

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Publié le 1 avril 2008 4 Pour une sauce diable, il faut de la sauce worcestershire, mais je n'en trouve pas dans mon supermarché. Et comme je ne connais pas du tout le goût de cette sauce, je me suis inspirée du nom « diable » pour la remplacer. Vu le nom, on s'imagine un plat relevé! Qu'à cela ne tienne, j'ai mis du tabasco et du piment fort de cayenne, mais je n'en ai pas suffisament mis… Je ne maitrise pas encore très bien ce piment. Pour 4 personnes: 350g de boeuf haché 1 oignon 50g de chapelure 2cs de coulis de tomate 2 x 235g de tomates en boîte 1 petit verre d'eau + 1/2 cube de bouillon de boeuf 1cs de coriandre 10 gouttes de tabasco 1/2cc de piment fort 1cs de paprika sel et poivre du sésame pour la déco 1 oeuf battu des spaghettis 1- Coupez l'oignon en 2. Boeuf à la diable s'habille en prada. Emincez finement une moitié et coupez l'autre en fines tranches. 2- Mettez la partie émincée dans un saladier. Ajoutez le boeuf, la chapelure, le coulis, le tabasco, le piment, le paprika. Salez et poivrez. Ajoutez la moitié de l'oeuf battu et malaxez avec les mains jusqu'à parfait mélange.

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Cuire 25 à 30 minutes jusqu'à couleur doré. Réserver au chaud. Ingrédients pour la sauce au diable: 1 boîte de conserve (284 ml) de soupe au tomate (mo i Aylmer) 1 tasse de sauce chili ¾ tasse d'eau ¼ de tasse de cassonade dorée 1 c. à thé de poudre d'oignon ½ c. à thé de poivre de cayenne 2 c. à thé de vinaigre blanc Préparation de la sauce à la diable: Dans un petit chaudron anti adhésif, ajouter tous les ingrédients et faire chauffer. Préparation finale de boulettes de viande au four, sauce à la diable: Préchauffer le four à 350° F. Dans un chaudron non métallique (genre Corning wear), ajouter les boulettes à la viande. Verser la sauce à la diable, couvrir et cuire au four 45 minutes. Sauce à la diable. Brasser à tous les 15 minutes. Suggestions de service des boulettes à la viande au four, sauce au diable: Servir environ 5 à 6 boulettes de viande par portion nappé de sauce au diable et accompagné de riz ou de pommes de terre pilées avec légumes de votre choix. Notes: La recette est doublé dans les photos car j'en congèle pour des repas futures diviser en portions pour deux personnes (12 boulettes).

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Incorporer la crème et cuire à gros bouillons. Plonger la viande dans la sauce et laisser frémir durant 30 minutes à couvert sur petit feu. Incorporer les poivrons. Finir la cuisson à couvert durant 20 minutes, puis rectifier l'assaisonnement. Boeuf à la diable vert. Dresser l'émincé de boeuf sur des assiettes. Garnir de thym. L'alimentation à base de plantes? Une diététicienne répond à toutes nos questions sur le sujet dans une interview. Pour continuer de vous régaler Des questions? Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.

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