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Friday, 9 August 2024

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Placer les morceaux de poulet, uniformément séparés, sur une assiette ou un plateau jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante, environ une demi-heure. Utilisez ce temps efficacement en effectuant tout autre travail de préparation que vous devriez faire. Vous devez préchauffer le four, mais vous pouvez également préparer des plats d'accompagnement, mettre la table, etc., pendant ce temps. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie. Comment réchauffer du poulet frit - magasindecuisines.fr. Placer les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie. Vous devez d'abord tapisser le plateau avec du papier aluminium pour le nettoyer plus facilement. Il n'est pas nécessaire de le graisser, bien que cela n'affecte pas le produit final. Évitez de placer les morceaux de poulet dans le four avant qu'ils n'atteignent la température ambiante. Si la viande est froide à l'intérieur, cela peut empêcher la partie externe du poulet frit de devenir "croustillante", ce qui est nécessaire pour qu'elle soit délicieuse. Placer le poulet au four. Placer le plateau avec les morceaux de poulet au four sur une grille centrale.

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4 Égouttez la viande. Lorsque la peau est croustillante, le poulet est prêt. Sortez les morceaux de l'huile un par un et posez-les sur une grille en métal placée au-dessus d'un plat pour qu'ils s'égouttent. Cette étape est indispensable. Vous devez laisser le surplus d'huile s'échapper pour que la peau soit bien croustillante. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes [5]. Comment réchauffer le poulet Frit Qui se lèche les doigts Bien | Below Zero. 5 Dégustez le poulet. Jetez ou réutilisez l'huile après l'avoir laissé refroidir. Mangez le poulet dès qu'il a refroidi suffisamment. 1 N'utilisez pas de microonde. Cet appareil est pratique pour réchauffer de nombreux aliments rapidement, mais il n'est pas du tout efficace pour le poulet frit. Il ne sèche pas la peau grasse et molle en la faisant cuire, ce qui donne des morceaux de viande certes chauds, mais avec un extérieur mou et désagréable qui n'a rien à voir avec la peau croustillante du poulet frit réchauffé correctement. 2 Évitez les fours-grills. Si vous n'avez vraiment aucune alternative, vous pouvez en utiliser un pour réchauffer du poulet frit, mais ces appareils réchauffent souvent la viande de façon irrégulière et les morceaux sont chauds à l'extérieur et froids à l'intérieur [6].

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Comme pour toute cuisson à l'huile, soyez prudent lorsque vous faites frire le poulet pour éviter tout accident potentiel. Si vous ne faites pas attention, l'huile chaude peut vous bruler, provoquer un incendie, etc. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 41 408 fois. Cet article vous a-t-il été utile?

Quelle huile est utilisée dans KFC? Chez KFC, l'huile de friture utilisée est un mélange d'huile de tournesol et d'huile de colza. Pas d'huile de palme chez nous! Comment faire une panure épaisse? Le mode opératoire est le suivant: trempez vos aliments pour pain dans de la farine, puis dans une fournée d'œufs battus et enfin dans de la chapelure. A voir aussi: Comment frire des crevettes. Vous pouvez répéter le processus pour épaissir la couche et rendre le pain meilleur avant de le faire frire. Réchauffer poulet frit blanc. Comment paner une tourte de viande? Prenez une escalope, trempez-la d'abord dans le mélange de farine de paprika (des deux côtés). Secouez un peu pour enlever l'excédent de farine et placez-le dans le mélange oeuf/lait. Là encore, l'escalope doit être bien enrobée. Terminez en plaçant le palais dans la chapelure, toujours des deux côtés. Comment faire des biscuits au pain épais? Secouez le mélange de farine pour qu'il absorbe le liquide, cela aidera à créer des petits morceaux de croquant qui adhéreront plus tard lorsque vous draguerez le poulet.