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Wednesday, 24 July 2024

Bsissa ( rouina) La rouina ou la bsissa, une belle spécialité algérienne qui nécessite l'utilisation de cet ingrédient appelé bsissa. Alors, de quoi s'agit-il? La rouina est une farine que les voyageurs et pélerins prenaient en quantité suffisante pour leur longue route. D'Algérie, du Maroc ou de Tunisie, ces gens de la route s'autosuffisaient en nourriture jusqu'à la Mecque. Elle est fabriquée à base de blé dur. Voici comment procéder pour préparer cette farine: Prendre la quantité voulue de blé dur. Ou acheter de la bsissa en france 2017. Laver et bien sécher au soleil, s'il le faut. Faire griller les grains dans une poêle ou un plus grand ustensile suivant la quantité. Moudre les grains avec quelques bâtonnets de cannelle, grains de poivre noir et un peu de sel. En retirer la farine avec un tamis. Voilà votre rouina prête à vous nourrir. Un aliment complet. La bsissa est préparée de différentes façons: 1- Simplement de l'eau. Arroser jusqu'à ce que la rouina ait la consistance d'une purée de pomme de terre; 2- Mélanger la rouina à un peu de sucre suivant les goûts et arroser avec de l'eau comme précédemment décrit; 3- Même chose que le point précédent, mais remplacer le sucre par du miel; 4- Même procédé que les deux précédents points, mais ajouter un peu de beurre (le beurre de brebis lui donne un bon goût bien particulier); A noter que suivant les régions, les familles et les foyers, la rouina peut avoir une particularité.

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Il existe, en effet, plusieurs variétés de ce produit du terroir: « Bsissa » de blé (« بسيسة قمح », consommé, généralement en hiver-ndlr): elle est préparée à base de blé dur, de pois chiches et d'origans. « Bsissa » d'orge (« بسيسة شعير », consommée liquide surtout en été-ndlr): elle est préparée à base d'orge, de pois chiches et d'origans. « Bsissa » aux fruits secs (« بسيسة فاكهة »): elle est préparée à base de blé dur, de pois chiches, d'origans, de sésames, de noisettes et d'amandes. Ou acheter de la bsissa en france 4. « Bsissa » de sorgho, « droô » ( « بسيسة درع »): elle est préparée à base de sorgho, de pois chiches, d'origans. « Bsissa » au sorgho (Crédit photo: Abdel Aziz HALI – © Copyright) « Bsissa » aux pignons de pin d'Alep, « zgougou » (« بسيسة زقوقو »): elle est préparée à base sorgho, blé dur, pois chiches, origans et pignons de pin d'Alep (« zgougou). « Bsissa » aux pignons de Pin d'Alep (Crédit photo: Anis KALAI – © Copyright) « Bsissa » aux lentilles (« بسيسة عدس »): elle est préparée à base de Blé dur, pois chiches, origans et lentilles.

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La Bsissa possède plusieurs vertus, particulièrement lorsqu'elle concoctée par des ingrédients sains. Cette nourriture hautement fortifiante peut: Réduire les problèmes gastro-intestinaux, Minimiser la sensation de fatigue Améliorer la circulation sanguine, Réduire la sensation de faim Rafraichir l'organisme et retenir l'eau Accélérer le métabolisme protidique, …. Pâte de graine de pin d'alep Zgougou 500 gr. Vous ne savez pas comment préparer ce complément alimentaire? N'hésitez pas à consulter les recettes en ligne, ou alors achetez ce produit du terroir tunisien via Zemny.

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Description Notre boîte raffinée en format "Livre" pour 500g de Bsissa de qualité. La Bsissa de blé contient toutes les protéines et les vitamines que peut conférer cette céréale et qui font d'elle une source d'énergie intéressante pour votre développement musculaire tout en prévenant des courbatures et des crampes, d'où son intérêt pour les sportifs. Vous pouvez consommer la Bsissa soluble mélangée avec de l'eau, du lait ou du jus d'orange ou en pâte en ajoutant de l'huile (d'olive) et du miel. Au petit-déjeuner, au goûter, en repas rapide, à l'effort physique ou en complément alimentaire, la Bsissa est le meilleur allié de vos journées chargées. Notre Bsissa est issue du commerce équitable. Bsissa - Trésors du Terroir Tunisie 100% Naturel 100 % VEGAN. Notre emballage respecte l'environnement. Informations complémentaires Poids 0. 550 kg Dimensions 26. 5 × 18 × 3. 5 cm

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Ainsi, il y en a qui rajoute du thym ou d'autres plantes médicinales à des fins bien précises. ( source supetoinetes) La recette de la bsissa aujourd'hui vient de Ahlem et participe avec dans le cadre de notre jeu concours recette de famille Ahlem nous dit: Cette recette est très simple, c'est celle que nous faisait ma grand-mère à Sour El Ghozlane quand on lui rendait visite. Ma grand-mère nous le gardait spécialement pour moi et mes frères, et surtout mon petit frère qui raffolait de la Rouina. BSISSA : un bon goût de Tunisie bio, raffiné et éco-responsable - ILEYCOM. C'est une recette à base de rouina (bsissa), d'eau, de beurre et de miel.

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Description: Pot de pâte à tartiner Bsissa Blé Nature Poids net: 200g C'est quoi? Cette pâte est constituée de la Bsissa de blé mixée avec de l'huile d'olive extra vierge et du sirop d'érable pour un mélange 100% VEGAN. Rapide et efficace, prenez quelques cuillères au petit-déjeuner, au goûter...

Les informations présentes sur cette page sont à titre indicatif. Nous vous invitons à prendre connaissance des informations sur l'étiquette du produit, en particulier concernant les allergies alimentaires.

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