Un Tour En Cuisine – Atlas Des Departments Français

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Monday, 12 August 2024

je participe au jeu " un tour en cuisine " je dois aller choisir une recette sur le blog de " miss calou" et c'est " Oum Mouncifrayan " qui doit choisir une recette sur mon blog j'ai fait un copié/collé de sa recette j'en ai fait 12 petits gâteaux individuels Ingrédients: - 4 blancs d'oeufs - 1 zeste de citron - 120 g sucre + 1 sachet sucre vanillé - 30 g farine - 40 g maïzena - 30 g poudre d'amandes - 1/2 càc arôme d'amande amère - 1 pincée bicarbonate - 50 g beurre préchauffer votre four à 180°. Battre les blancs en neige dans un saladier en mettant la pincée de sel, lorsqu'ils sont bien mousseux, ajouter le sucre tout en continuant à les monter puis incorporer le zeste de citron râpé. Lorsque les blancs sont fermes, travailler à la spatule pour les mélanger délicatement à la farine, la maïzena, la poudre d'amandes, l'arôme et le bicarbonate. Faire fondre le beurre et l'ajouter délicatement. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré sauf s'il est en silicone. Enfourner à 180°C pour environ 25-30min.

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Moi qui voulu goûter, je n'ai eu que les miettes ^^. Voir les commentaires Et oui, une fois encore je participe à un tour en cuisine. En même temps, c'est un plaisir alors pourquoi m'en priver? Cette fois, j'ai eu la chance de découvrir le blog de Virginie. J'espère que Minoux aura trouvé une recette qui lui plaise sur mon blog. J'ai choisi la recette de l'orange curd. C'est vraiment quelque chose que je ne connaissais pas et j'avoue que j'avais un peu peur de l'acidité avec le lemon curd. Je remercie donc Virginie d'avoir publié cette recette. Je m'excuse par avance, j'ai rencontré un problème avec mon appareil photo donc il y a très peu de photos pour cette recette. Ingrédients: 4 oranges 1 cuillère à soupe de Maïzena 140g de sucre 3 oeufs Presser les oranges et mettre le jus dans une casserole. Délayer la Maïzena puis ajouter le sucre. Chauffer à feu doux. Dans un bol, battre les œufs puis les ajouter au précédent mélange, le tout hors du feu. Remettre sur le feu afin d'épaissir. Mixer le tout puis mettre en pot.

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Je suis allée piocher ma recette chez Sabine du blog Les Délices de Sabine et Mimi Mouche du blog Les Délices de Mimi qui est venue faire un tour par chez moi. J'ai choisi un gratin végétarien que j'ai pu faire au Thermomix. Pour 4 personnes: - 1 chou-fleur - 8 oeufs - fromage râpé - un peu de chapelure - 1 béchamel: 600g de lait, 60g de farine, 60g de beurre, sel, poivre et noix de muscade Mettre 1000g d'eau dans le bol, le chou fleur... [Lire la suite] Cake au thon et au poivron jaune Aujourd'hui je participe au tour en cuisine n°369. Je suis allée piocher ma recette sur le blog La Fée Virginie et c'est Titeariane du blog La cuisine d'Ariane qui est passée chez moi. J'ai choisi un cake, idéal pour les apéros en ce moment! - 3 oeufs - 200 grammes de farine - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait 1/2 écrémé - 300 grammes de poivron jaune en dés - 1 boîte de thon (140 grammes une fois égoutté) - 100 grammes de gruyère râpé - 1 pincée de sel -... [Lire la suite] Pissaladière oignons/tomates - Tour rapide n°154 Aujourd'hui je participe au tour en cuisine rapide n°154.

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· 30 m Ottolenghi Recipes Yotam Ottolenghi Brownie Recipes Otto Lenghi Chefs Food Concept Happy Foods Brunch Recipes Appetizer Recipes Homemade Sandwich Bread Snack Platter Homemade Soft Pretzels Rotisserie Chicken Chicken Meals Mini Patisserie Buffet Dessert Mousse Dessert French Pastries Cakes And More Mini Cakes Food Design No Bake Desserts J'avais très envie de tester une tartelette « à la verticale » façon Amaury Guichon. J'aime beaucoup ses créations. Pour faire au plus simple j'ai testé dans un premier temps des tartelettes citron meringuées. Dans cette recette, je réalise une pâte sucrée amande avec un insert citron et une décoration meringuée. Les pépites de Cloé un petit tour en cuisine

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Dans un moule de vote choix, mettre la pâte, si vous n'utilisez pas de moule en silicone, pensez à bien graissez votre moule avant de mettre la pâte! Enfourner pour environ 10/15 min ( perso j'ai du doubler le temps) à 180°, vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau de cuisine, il faut que la lame ressorte « propre »!

Assaisonner. Egoutter les légumes en réservant le lait et écraser en purée. Ajouter du lait jusqu'à obtention de la texture désirée. Déguster j'ai réalisé cette purée au thermomix en mettant tous les ingrédients dans le bol du robot avec le fouet:20mn /100°/vit 1 je dois aller choisir une recette sur le blog de " unsiphonfonfon " et c'est " lacuisinedariane " qui doit choisir une recette sur mon blog j'ai fait un copié/collé de sa recette Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 4 navets - 2 pommes de terre moyenne - 1 oignon - 60 g de Philadelphia - 25 cl de crème fraîche - 1 cube de bouillon de volaille - Sel, poivre - Noix de muscade Eplucher les navets, les pommes de terre, les oignons puis les couper en dés. Dans une casserole d'eau salée, y mettre les navets, les pommes de terre, les oignons et le bouillon en cube. Faire cuire 30 minutes, lorsque c'est cuit, enlever le bouillon à la louche mais le conserver dans un saladier. Mixer le tout et utiliser le bouillon pour obtenir la consistance désirée.

Edité par imprimerie Oberthur, Rennes-Paris Etat: Bon Couverture souple A propos de cet article Album in-8° oblong (26, 7 x 20, 9 cm), (2) 100 (1) pp., couverture illustrée. (couvertures défraichies, quelques rousseurs situées essentiellement sur le titre). Atlas publié dans les années 20, complet des 100 cartes en couleurs à pleine page. N° de réf. du vendeur 018720 Poser une question au libraire Détails bibliographiques Titre: ATLAS des départements français et des... Éditeur: imprimerie Oberthur, Rennes-Paris Reliure: Couverture souple Etat du livre: Bon Description de la librairie La librairie Aparté a été crée en 1991. Elle est située dans le quartier historique de Pézenas (ville située dans le département de l'hérault). Horaires automne-hiver-printemps: du mardi au vendredi de 15h00 à 18h00, le samedi de 10h30 à 12h00 et de 15h00 à 18h00, le dimanche de 15h00 à 18h00. En été du mardi au samedi de 10h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h00, dimanche et lundi de 15h00 à 19h00. Librairie de livres anciens et modernes, tout thème confondu.

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