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La Cabane du Pêcheur, Restaurant de poissons à Hendaye Nos mets Nos entrées Les 6 huîtres n° 3 de Mme Ariscon au Cap Ferret 10. 5 € piquillos farcis à la morue maison, coulis de piquillos 9. 5 € Assortiment: Serrano, chorizo et saucisson 9. 5 € Foie gras de canard mi cuit maison, chutney de mangue, reduction balsamique 14 € risotto et ses gambas décortiquées, crème de crustacée 12 € st jacques a la plancha, nems boudin aux pommes, salade verte 12 € Nos desserts Irish-coffee: café expresso, whisky, chantilly maison 6. 5 € Dégustation de fromages affinés (BENAT fromager affineur des Halles St Jean d Luz) 7. 5 € Mi-cuit au chocolat, glace caramel beurre salé, tuile carambar 7 € Tiramisu du chef 6. 5 € Palette de sorbets exotiques: mangue, ananas, passion 6. 5 € Café gourmand: expresso, mini gâteau basque à la cerise, macaron. 4. 8 € MENU DU PECHEUR jambon serrano/louvine, polenta crèmeuse, sauce poivron/mousse au chocolat 19. 5 € Nos plats Méli-mélo de chipirons façon luzienne, purée de pommes de terre écrasées à la fourchette, crème de crustacés 16 € Merlu de ligne, caviar d'aubergines, crème de champignons 17 € Moules marinières frites 12 € L'entrecôte de 250g au grill et les frites de la maison 17 € pennes aux gambas et curry 12 €
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Revue de presse de La Cabane du Pêcheur 25/08/2008 Voile magazine Un restaurant bien placé, ou l'on mange bien et ou le sourire du personnel est garanti ne pouvait pas être oublié. Sur le port de pêche, à 200 mètres à peine des pontons de plaisance, les deux gérants, Xavier Pons et Guillaume Roget, ont choisi de faire dans la simplicité au niveau de la carte: les entrées sont à 9. 50€, les plats à 16€, et les desserts à 6€. Pour faire honneur à la région, ne vous privez pas d'un tournedos de thon ou d'une daurade royale à moins que vous ne préfériez le plat du jour (formule midi à 7. 50€) ou les formules à 11. 50€ et 15. 50€. Pensez à réserver afin de trouver une place sur la grande terrasse couverte même si la déco marine de la salle est très réussie. 03/05/2011 Le routard Avec sa grande terrasse donnant sur le port de pêche, et, au loin, Fontarrabie et la chaîne des Pyrénées, cette "cabane" s'avère un lieu très agréable. Cuisine simple mais tout à fait correcte: poisson grillé, moules-frites (maison)...
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Et comme la cabane reste ouverte hors saison, elle a même su fidéliser une clientèle locale. Sud-Ouest Ils font tourner les saisons L'un est sommelier, l'autre est cuisinier, mais tous les deux ont fait leurs classes au Lycée hôtelier de Biarritz. Ils s'étaient promis de s'associer pour offrir aux gourmets des plats et des vins qui s'assemblent et se ressemblent à l'image de leur amitié. Après quelques pérégrinations européennes, pour "voir ailleurs et s'ouvrir l'esprit" ils sont revenus sur leurs terres natales. Ils souhaitaient à tout prix s'installer au Pays Basque, mais sur un site idéal. L'automne dernier, leur choix s'est arrêté au bout de la côte, ils avaient trouvé leur "cabane", la vraie, celle du pêcheur de la Floride. Pas de thon rouge en hiver A tout juste 23 ans l'un et l'autre, ils se sont lancés dans l'aventure de la restauration avec un très grand respect pour la nature et l'environnement. Il n'est pas question de cuisiner des cèpes au printemps, ni de servir du thon rouge en hiver.
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Les stages de surf menés par Manech se déroulent sur la plage d'Hendaye et les cours particuliers de golf d'Eric Larrache sur le Practice de la Corniche (Urrugne). Cette formule inclut dans ses tarifs le matériel de golf, les balles et la planche de surf. Eric Larrache propose aussi d'autres types de stages de golf. Que vous débutiez ou souhaitiez perfectionner votre jeu, il peut adapter son programme d'enseignement à votre niveau. Ce moniteur diplômé d'État depuis 1999 peut partager sa passion avec vous de manière ludique à travers ses cours d'initiation et de perfectionnement pour tout âge. Il propose également des stages modulables si vous préfériez apprendre le golf en famille.
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