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Très original, certains pensent même qu'il est basé sur des capacités à la télépathie.
Voici le message qui clôture les publications sur les bredele de Noël, comme chaque année. 18 sortes réalisées cette année, alors que j'étais parti pour 10 sortes seulement!! Comme quoi, quand on en est dans les bredele, il est difficile de s'arrêter...! Mais je suis bien content d'en avoir réaliser autant, avec cette année, des nouvelles sortes ou des anciennes qui ont refait surface. Avec un peu de retard,... Je vous souhaite un très joyeux Noël et de très Bonnes Fêtes de fin d'année. L'ensemble des recettes est disponible via l'index des recettes rubrique Winachts Bredele. Galettes anglaises bredele recipe. Les Nussbredele Les galettes de Noël Les sablés au chocolat glacés Les rochers Les sablés de Noël à la cannelle Les nids de guêpes Les spritz aux amandes, les spritz aux noisettes Les petits fours Duchesse Les anisbredele Les sablés macaronnés aux noisettes Les macarons aux noix et aux épices Les dents de loup Les spetzbuewe fourrés pâte à tartiner à la Les vanilkipferls noisette et crêpes dentelle (marque Gavottes) Les galettes anglaises (butter galettle) Les petits pains d'épices de Noël Les butterbredele à la vanille
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Aujourd'hui, je me suis mise à la confection des Bredeles. Qu'est-ce que des Bredeles me demandez-vous? Ce sont les petits biscuits de noël que nous préparons à chaque période de noël en Alsace. Il existe beaucoup de recettes mais je n'en n'ai fait que 4: BREDELES A LA CANNELLE Ingrédients: 225 gr de Sucre Glace 250 g d'Amandes râpées fines (brutes) 25 gr de Trimoline (ou sirop de sucre) 6 gr de Cannelle 2 Blancs d'oeufs Préparation: Mélanger tous les ingrédients Former une pâte qui doit être de consistance moyennement ferme. Rectifier si nécessaire avec les blancs ou avec un apport supplémentaire d'amandes râpées. Galettes anglaises bredele au. Abaisser la pâte de 5 à 8mm d'épaisseur. Enlever la farine. Recouvrir l'abaisse de glace royale (1mm d'épaisseur). Réserver le tout au congélateur (10 à 20 min) Découper à l'emporte-pièce "étoile" et laisser sécher un peu avant la cuisson. Cuire à feu moyennement chaud (190° à 210°) pendant 7 à 10 min. Les sujets ne doivent pas être entièrement cuits, il suffit qu'ils soient juste bien saisis extérieurement.
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Home page » Recettes » Page 4 En panne d'inspiration? Laissez-vous tenter par nos délicieuses recettes à base de beurre ou fromage. En fonction du nombre de vos invités et du temps dont vous disposez pour cuisiner, nous vous proposons de découvrir nos savoureuses recettes sucrées et salées!
Quelques mots sur cette recette Et encore une nouvelle version des bredeles alsaciens ou bredalas, les petits gâteaux de Noël: les speculatius ou speculos; ce sont de petits gâteaux secs à base de sucre roux et d'épices: cannelle, clou de girofle et cardamome, qui accompagneront à merveille café, thé ou tisane. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Bredele 2021: Schokolabredele - Rock the Bretzel Des bredele au chocolat, c'est souvent ceux qui sont dévorés en premier dans une boite à biscuits! Ils ont général beaucoup de succès. Recette des Englischebredle petits gâteaux de Noël alsaciens - Bredele-Alsacien.fr. Et si en plus, on y rajoute un petit glaçage meringué croquant par dessus, c'est carton plein! Merci à Cuisine addict, également une alsacienne, pour la recette d'origine, ce blog est une véritable mine d'or. D'ailleurs, si vous cherchez d'autres recettes de bredele au chocolat, je vous conseille des délicieux petits biscuits ronds au chocola t que vous trouverez sur mon blog. Source: Cuisine Addict Schokolabredele (biscuits au chocolat, glaçage meringué) De délicieux biscuits au bon gout de chocolat, c'est un classique à avoir dans sa boite à Bredele. Temps de préparation 2 h Temps de cuisson 20 min Portions: 30 Biscuits Pour la pâte à biscuits: 250 g farine 100 g sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café levure chimique 30 g poudre d'amandes 30 g poudre de noisette 20 g cacao en poudre non sucré 1 oeuf 100 g beurre 60 g chocolat noir 1 blanc d'œuf Pour le glaçage meringué: 1 blanc d'oeuf 125 g sucre glace Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique, les sucres, les amandes et noisettes en poudre ainsi que le cacao et l'œuf.