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Monday, 22 July 2024

Fort d'une complexité hors norme, l'Antica Formula est un incontournable des cocktails… mais aussi un vrai produit de dégustation! Pour les fêtes, c'est un accord original à déguster en accompagnement d'un plateau de fromages, pour une association ultra gourmande. Distribué en France par Dugas, Carpano Antica Formula est à retrouver chez les cavistes autour de 39 € et sur le site Dugas Club Expert. © Carpano Antica Formula Château Larrivet Haut-Brion Les demoiselles de Larrivet Haut-Brion blanc 201 9 D'abord appelé Château de Canolle, La Rivette, puis Brion-Larrivet, le domaine Château Haut-Brion Larrivet acquiert son nom en 1874. Malmené pendant la première moitié du XXème siècle, le Château Larrivet Haut-Brion est racheté en 1987 par la famille Gervoson, actuel propriétaire. Si le domaine compte alors 17 hectares de vigne, les années qui suivirent permirent de moderniser les infrastructures, d'acquérir des vignes, d'en planter d'autres et de réorganiser tout le vignoble jusqu'à atteindre près de 75 hectares.

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Implanté à Léognan, les équipes du château vini fi ent aussi bien un vin rouge qu'un vin blanc, tous deux réputés pour leur qualité. Les demoiselles de Larrivet Haut-Brion blanc 2019 ne font pas exception à cette recherche de perfection, avec un assemblage de 90% sauvignon blanc, 5% sémillon et 5% sauvignon gris, dont les vendanges ont été faites à la main. On retrouve un vin brillant avec une teinte dorée et des re fl ets gris. En trois mots? Fleurs blanches, délicatesse, fraicheur. A déguster en accompagnement d'un dessert aux fruits exotiques pour sublimer sa grande fraicheur. Les demoiselles de Larrivet Haut-Brion blanc 2019 est à retrouver chez les cavistes autour de 20 €. © Château Larrivet Haut-Brion Rejoignez notre newsletter Recevez les actualités de Speakeasy, 1 fois par semaine! Je veux recevoir les news de Speakeasy - sans spam

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© Champagne Tribaut Schloesser Maison Simonnet-Febvre Chablis premier cru bio « Montmains » 2019 Parmi les plus anciens domaines du Chablisien, la Maison Simonnet-Febvre produit depuis 1840 des vins purs, droits et précis, alliant la complexité du Pinot Noir et la fi nesse du Chardonnay. Pour les fêtes de fin d'année, celle-ci met à l'honneur toute la richesse et la noblesse des vins de la Bourgogne au travers de son Chablis Premier C ru bio « Montmains ». Issu de raisins vendangés en 2019 sur des parcelles situées sur le mont moyen, à une altitude moyenne par rapport à ceux qui les entourent, ce terroir particulier lui confére ainsi une véritable puissance et une complexité aromatique. En trois mots? Fruité, minéralité, complexité. A déguster pour les fêtes de fin d'année en accompagnement de poissons ou de crustacés en sauce. A retrouver chez les cavistes et sur le site de la Maison Simonnet-Febvre autour de 27, 25 €. © Maison Simonnet-Febvre Château Margüi AOP Coteaux Varois en Provence 2019 C'est autour de sa bastide aixoise du XVIIIème siècle que Château Margüi produit des vins sur des terres agricoles exploitées depuis plus de 2600 ans.

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L'étiquette présente sur la bouteille est réservée au marché traditionnel et mes hôtes l'ont achetée directement chez le producteur. C'est le deuxième vin du Château Larrivet Haut-Brion et je prie pour que ce ne soit pas le dernier! Il représente 35% de la production de vin rouge. Pour avoir un peu discuté avec le producteur, j'ai donc appris que ce vin était produit à Léognan dans un sol particulier: des graves profondes à matrice argileuse. La superficie représente 61 ha en rouge et la densité de plantation, 7 700 pieds à l'hectare. L'âge moyen du vignoble est de 30 ans, ce qui commence déjà à faire un petit bout d'histoire. Quant à l'assemblage, on est sur du 70% merlot et du 30% cabernet sauvignon. Du travail d'orfèvre! Quelques détails techniques… Concernant le mode de conduite des vignes, c'est la taille en guyot double qui prévaut. Pour les vendanges, la mécanique avec tri embarqué, tri optique avant encuvage. La vinification, quant à elle, se fait dans des cuves en béton thermo-régulées, remplies par grains entiers, puis extraites avec douceur suite à 3-5 semaines de macération.

Vous pouvez donc ajuster votre liste (de courses) en y ajoutant les promos de cette semaine et celles de la semaine prochaine. N'oubliez pas de consulter le catalogue Monoprix de la semaine prochaine car certaines offres ne seront disponibles que la semaine prochaine ou en ligne.

Le partage de fichiers est désormais fonctionnel des deux côtés et on voit bien nos deux machines issues des deux plateformes. Ce qui nous donne, côté Mac avec le Finder en cliquant sur le bouton Se connecter et en entrant son mot de passe administrateur: Et, côté PC via l'Explorateur de fichiers au premier niveau: Puis, en entrant au second niveau du réseau: Si vous rencontrez des difficultés à voir l'une ou l'autre machine, pensez à jouter une règle de filtrage, si vous utilisez un pare-feu Windows ou à paramétrer votre firewall Mac.

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Cliquez Terminé Vous allez maintenant revenir à la fenêtre de partage. Ensuite, vous devez choisir les dossiers et les utilisateurs à partager avec votre ordinateur Windows. Appuyez sur les boutons plus (+) et moins (-) ci-dessous pour ajouter des dossiers partagés et des utilisateurs partagés afin de définir vos préférences. Enfin, vous devez écrire Adresse IP Pour votre Mac Vous verrez ceci sous Partage de fichiers: dans le message. Accédez à vos fichiers Mac sous Windows Il est temps d'aller sur votre ordinateur Windows. Suivez les instructions ci-dessous pour transférer des fichiers de Mac à Windows: Ouvrez l'explorateur de fichiers. Dans la barre d'adresse en haut de la fenêtre, tapez \\ suivi de l'adresse IP de votre Mac. Cela devrait ressembler à ceci: \\ xnumx. Une nouvelle fenêtre apparaîtra vous demandant un nom d'utilisateur et un mot de passe. Entrez vos informations d'identification exactement telles qu'elles apparaissent sur votre Mac. L'explorateur de fichiers affiche les dossiers et les utilisateurs que vous avez ajoutés aux listes de dossiers partagés et les utilisateurs partagés sur votre Mac.

Conclusion S'il vous plaît garder à l'esprit que l'utilisation du même lecteur régulièrement entre Windows et Mac peut augmenter les chances de la corruption ou des dommages. Veillez donc à utiliser 'Safely remove hardware' après chaque utilisation. Vous disposez également d'une sauvegarde de toutes les données du disque dur externe pour pouvoir vous préparer à des scénarios de corruption et de perte de données. Si aucune sauvegarde n'est disponible et que votre disque est corrompu, vous pouvez utiliser le logiciel Yodot Recovery pour récupérer les données d'un disque dur externe endommagé. Le logiciel peut être utilisé pour récupérer des données non seulement à partir de disques durs externes, mais également à partir de clés USB, de cartes mémoire, etc. Le logiciel est disponible pour les utilisateurs Windows et Mac.