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Les professionnels souhaitant proposer une restauration rapide doivent suivre les normes de l'arrêté du 21 décembre 2019. Elles comprennent notamment les réglementations liées aux règles sanitaires pour le commerce, l'entreposage et le transport des produits. L'exploitant est également soumis à l'arrêté du 9 mai 1995. Il s'agit de réglementations qui assurent l'hygiène vestimentaire et corporelle du gérant et du personnel de service dans le restaurant. La mise à disposition de lave-mains, d'une penderie, de vestiaires et d'un cabinet d'aisance dans le restaurant est exigée. Licence restaurant : toutes les étapes pour l'obtenir avec LegalVision. Les toilettes doivent être équipées de lavabos et d'une cuvette à l'anglaise et doivent être accessibles par les clients et le personnel du restaurant. Les règles de sécurité Les normes de sécurité et d'accessibilité doivent être appliquées et suivies par tous les exploitants qui souhaitent ouvrir un établissement de restauration rapide. La conformité et l'accessibilité de l'établissement aux personnes souffrant de handicaps sont notamment importantes à respecter.
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L'obtention préalable d'un permis d'exploitation L'ob tention d'une licence restaurant ou de débit de boissons ne peut intervenir sans avoir préalablement obtenu un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation vous allez devoir réaliser une formation qui va avoir une durée différente en fonction de votre situation, sans jamais dépasser 3 jours. Cette formation fait partie des formations pour ouvrir un restaurant. A son terme, vous aurez la possibilité d'exploiter une licence restaurant ou de débit de boissons. Si vous ne souhaitez pas vendre d'alcool parce que vous avez décidé d'ouvrir une franchise fast food ou d'exercer votre activité par l'intermédiaire d'un camion food truck, vous n'aurez pas besoin de ce permis d'exploitation. Quelle licence pour un restaurant ?. Licence restaurant ou licence IV? Récapitulatif des licences Type de boissons Débit de boissons à consommer sur place Débit de boissons à emporter Restaurant Groupe 1: sans alcool Vente libre Groupe 2 et 3: boissons fermentées non distillées (vin, bière, cidre, poiré, hydromel), crème de cassis, liqueur de fruits comprenant moins de 18° d'alcool Licence III Petite licence à emporter Petite licence restaurant Groupe 4 et 5: rhums, tafias, alcools distillés et toutes autres boissons alcooliques Licence IV (grande licence) Licence Licence restaurant Qu'est-ce que la licence restaurant?
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Statut juridique et obligations légales Pour débuter votre activité de vente de repas faits maison, vous n'aurez pas besoin d'importants investissements. En effet, les plats commandés sur Internet ou par téléphone peuvent être réalisés dans votre cuisine. Licence pour vendre de la nourriture globale on ne. Cette dernière doit bien sûr respecter les conditions d'hygiène et de sécurité en vigueur, car vous pourrez être inspecté à tout moment par les services chargés des contrôles sanitaires, des contrôles de police ou des contrôles des fraudes (DGCCRF). De même, le local ou partie de votre appartement qui recevra du public (si c'est le cas, car vous pouvez opter pour une vente à emporter sur rue) devra être conforme aux mesures de sécurité incendie et d'hygiène. Pour cela, vous devrez faire une demande de passage de la commission de sécurité à votre mairie. Concernant le statut juridique de votre entreprise, nous vous conseillons de débuter avec le statut de micro entreprise. Vous ne prenez ainsi aucun risque, car vous pourrez savoir à l'avance le montant de vos prélèvements obligatoires.
Avec une grande licence restaurant: Vous pouvez vendre, pour les consommer sur place, toutes les boissons dont la consommation est autorisée, mais seulement à l'occasion des principaux repas et comme accessoires de la nourriture. Ces licences permettent, à titre accessoire, la vente à emporter des boissons correspondant à la catégorie de la licence.
20 mai 2022 Successions vacantes, l'information renforcée Face aux successions dites « vacantes », c'est-à-dire dans lesquelles le défunt ne laisse aucun héritier connu, les créanciers, établissements bancaires, notaires ou avocats peinent très souvent à obtenir des informations.
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