Achat Appartement Avion Sur: Crème Fouettée Nutriwhip

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Préparation: 15 min Attente: 3 h Meilleur prix pour 4 portions 3. 00 $ Voir où 17% de rabais Recette Info nutrition Info coûts Évaluations ( 32) Ingrédients 2 c. à soupe eau 30 mL 1/2 c. à soupe gélatine 3 g 1 mangues, mûres 300 g sucre 24 g 1/4 c. à thé essence de vanille 1. 25 mL 1/2 tasse yogourt nature 2% 130 g crème à fouetter 35% 125 mL 12 feuilles menthe fraîche [optionnel] 0. 4 g Avant de commencer Un mélangeur et un batteur vous seront fort utile pour cette recette. Méthode Verser l'eau dans une petite casserole. Y ajouter la gélatine, et chauffer sur feu très doux, en brassant, pendant 1-2 min jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute complètement. Retirer du feu. Peler les mangues et séparer la chair du noyau. Déposer la chair dans un mélangeur, y ajouter le sucre et la vanille. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, puis ajouter la gélatine et mélanger pendant encore une minute. La crème à fouetter ne reste pas dure, ne garde pas ses pics et coule. Verser dans un bol, y ajouter le yogourt et bien mélanger le tout. Dans un autre bol, fouetter la crème à l'aide d'un batteur électrique, puis l'incorporer doucement au mélange de mangue, en pliant à l'aide d'une spatule.

La Crème À Fouetter Ne Reste Pas Dure, Ne Garde Pas Ses Pics Et Coule

À chaque crème son usage Les crèmes courantes La crème légère (5% m. g. ), la crème à café (10% m. ) et la crème de table (15 à 18% m. ) régulières ajoutent une touche riche et veloutée à une foule de préparations: café, céréales chaudes, œufs brouillées, quiches, chocolat chaud, laits fouettées, pouding au riz, crème caramel etc. Bref, elles remplacent le lait dans pratiquement toutes les recettes, incluant les recettes de pâtisseries. Leur seul défaut? Elles risquent de former des grumeaux si elles sont mélangées à une préparation acide ou alcoolisée. Pour éviter les grumeaux, vaut mieux se tourner vers une crème de type champêtre ou une crème à cuisson. Les crèmes à cuisson Ces crèmes à 15 ou à 35% de matières grasses sont spécialement formulées pour résister à la chaleur, à l'alcool et à l'acidité de certains ingrédients. En effet, elles contiennent davantage de gomme de guar, de gomme de caroube et de mono et diglycérides (un émulsifiant) que les autres crèmes, ce qui les empêche de grumeler.

Connaissant les effets néfastes de ces derniers sur la santé cardiovasculaire, il est préférable d'éviter d'en consommer. Notre conclusion? Si on n'est pas obsédé par les calories et la quantité de gras, il est préférable d'opter pour la crème à fouetter, meilleure au goût et plus naturelle que la garniture fouettée. Ce qui est préférable d'un point de vue nutritionnel, selon nous, est de se faire plaisir…avec modération! Pour faciliter la comparaison, consultez le tableau suivant dans lequel nous comparons des quantités égales des deux produits, c'est-à-dire 15 ml. Pour 15 ml Crème à fouetter (35% de matière grasse) Garniture fouettée Énergie (kcal) 50 13 Lipides totaux (g) 5 0. 8 – Saturés (g) 1. 5 Glucides (g) 1 – Sucres (g) 0 Auteur Cinzia Cuneo, fondatrice de, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!