Pâte À Tartiner Italienne Noisette Du Piémont - Partition Mon Secours Est En Toi

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Monday, 22 July 2024

Artisan chocolatier à Asti dans le Piémont Italien, Davide Barbero nous offre une pâte à tartiner artisanale d'une qualité extraordinaire basée sur l'utilisation d'ingrédients nobles.

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Pâte À Tartiner Italienne Noisette Du Piemonte

Description Cette pâte à tartiner est élaborée par Albert Ménès à partir d'un praliné traditionnel croustillant. Les savoureuses noisettes du Piémont utilisées dans cette recette bénéficient d'une Indication Géographique Protégée. Entièrement naturelle et sans huile de palme, elle fera la joie des petits et des grands.

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NOUVEAU: un tiramisù avec la fameuse pâte à tartiner Altalanga et des noisettes du Piémont à torréfier... À tomber! (4-5 verrines) C'est parti! Préchauffez votre four à 200° (th. 6/7), sortez la plaque et recouvrez-la de papier sulfurisé. Préparez du café (environ 10 cl soit l'équivalent de 2 tasses) et laissez-le refroidir dans une assiette creuse. Séparez les blancs des jaunes de 2 oeufs dans deux saladiers différents. Faites fondre la pâte à tartiner avant d'ouvrir le pot sous de l'eau chaude ou sinon après ouverture, au micro-ondes. Mélangez les jaunes d'oeufs avec la pâte à tartiner fondue à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez ensuite le Mascarpone et mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une préparation homogène. En parallèle, lorsque le four est chaud, déposez les noisettes entières sur la plaque et enfournez-les pour à peine 10 min., le temps qu'elles dorent bien. À l'aide d'un batteur électrique propre (avec un fouet à la main ça marche aussi et ça fait les bras! ), montez progressivement les blancs d'oeufs en neige ferme.

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Poids: 200 grammes --- Marque: Alfieri Origine: Cuneo (Piémont) Description: Pte tartiner au Gianduia 55% de Noisettes IGP, sans huile de palme! Ingrédients: Noisettes IGP du Piémont 55%, sucre, lait en poudre, cacao maigre, lécithine de soja. Notre conseil d'Utilisation: Pte tartiner aux noisettes du Piémont IGP et au cacao... Incomparable got, sans huile de palme. Comparez le pourcentage de noisettes avec les marques industrielles, vous comprendrez pourquoi celle-ci est bien meilleure! Découvrez ICI notre recette des baci noisette et chocolat en version imprimable. A propos d'Alfieri: Alfieri est une entreprise née dans les années soixante-dix grce la volonté de la famille Massucco. Elle se positionne immédiatement dans la sélection et la distribution de produits régionaux de grande Qualité. Cela passe notamment chez les producteurs, par la sélection des matires premires et l'utilisation de recettes traditionnelles. En 2000, Alfieri ouvre son usine de fabrication de ptes Magliano Alfieri (CN).

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Ajoutez-les ensuite en plusieurs fois au mélange au Mascarpone, en les intégrant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. 5 Le tiramisù bien monté Une fois le café refroidi, trempez une seule face des biscuits à la cuillère dedans. Disposez une 1ère couche de biscuits imbibés dans le fond de verrines face imbibée vers le haut (cassez-les en 2 au besoin). Recouvrez avec un peu de crème au Mascarpone et répétez l'opération une 2ème fois. Laissez reposer 20 min. minimum au réfrigérateur (ou 10 min. au congélateur pour aller plus vite). Lorsque les noisettes sont dorées, sortez-les du four et attendez qu'elles tiédissent. Frottez-les entre vos mains ou dans un torchon afin de les débarrasser de leur peau. Hachez-les ensuite grossièrement. Juste avant de servir, saupoudrez le dessus des verrines du cacao en poudre (utilisez une passoire fine ou une boule à thé pour le répartir uniformément! ). Parsemez des noisettes concassées et... Régalez-vous! Cette recette n'est pas à la carte en ce moment!

Elle est encore meilleure en la conservant hors du réfrigérateur, température ambiante, dans un lieu frais et sec. PLUS D'INFO: Avec 55% de noisettes protégées cette pte tartiner est incomparable, et sans huile de palme... La fameuse noisette du Piémont Tonda Gentile delle Langhe est considérée comme la meilleure au monde. La région des Langhe est un terrain fertile: Au coeur de la zone de production IGP ( Indication Géographique Protégée), l'artisan producteur que nous avons sélectionné, José Noé, est considéré comme un matre de la noisette. L'excellence depuis trois générations! Les labels de ce produit Partagez notre produit italien "Pte tartiner chocolat /noisettes Pimont 250 gr" avec vos proches sur Twitter, Facebook, Google+ et Pinterest:

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