Bleu Du Maine A Vendre - Les Sorties Du Week End Dans L Indre
Cette race a été créée au XIXè siècle, par croisements de races anglaises Leicester et Wensleydale (à face colorée) sur les races locales, simultanément avec l'importation des bovins Durham. La Bleu du Maine est dotée de grandes qualités d'élevage: facilité de mise-bas, haute prolificité (200%) et importante production laitière, cette grosse race d'herbage (brebis de 80 à 100 kg et bélier de 120 à 140 kg) présente une toison blanche et se caractérise par une pigmentation bleue foncée de la tête et des membres. Avec un front large et un profil légèrement busqué, la tête est dépourvue de cornes dans les deux sexes. Dans son berceau d'origine (dépt. 49, 53, 72, 61), elle a été supplantée par la Rouge de l'Ouest; un noyau dynamique s'est installé dans les Ardennes entre les deux guerres. Les premiers Syndicats d'éleveurs de la race ont été créés en 1927. Le livre généalogique a été ouvert en 1936 par la Société des Eleveurs du Mouton Bleu du Maine (créée la même année). Cette année-là pour la premières fois, les Bleu du Maine ont participé au Concours Général de Paris.
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Cette qualité est très liée à la rentabilité d'un système ovin viande. C'est une brebis de grande taille capable de manger beaucoup d'herbe, et sa production laitière est en général suffisante pour éviter l'allaitement artificiel même avec 3 agneaux (en agnelages de saison, avec complémentation des mères). Cette qualité laitière s'évalue directement par la croissance des agneaux sous la mère. Les agnelages sont faciles grâce à la petite tête des agneaux à la naissance. La Bleu du Maine est avant tout une race herbagère valorisant bien les prairies. Grâce à sa laine tassée, elles supportent bien un élevage en plein air intégral. De plus, elle est de caractère docile et elle n'est pas grégaire. Dans sa région d'origine, on élève la Bleu du Maine en petits troupeaux en parallèle de l'élevage bovin. Il n'est donc pas rare de voir des brebis Bleu du Maine cohabiter dans la même parcelle que des bovins. Cette association permet une bonne valorisation de la prairie, puisque ces deux espèces pâturent à des hauteurs d'herbe différentes Croisements Comme toutes les races bouchères, la Bleu du Maine est particulièrement indiquée en croisement sur des brebis rustiques pour améliorer la conformation des agneaux.
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Elle fournit une viande tendre et bien goûtée » décrit l'éleveur, qui s'est lancé dans cet élevage il y a une dizaine d'années, après une vie professionnelle bien remplie. À 72 ans, Bernard Taillandier veille quotidiennement sur un troupeau d'une centaine de brebis et sur cinq béliers. Bernard Taillandier est un passionné, fier de présenter les « plaques » gagnées aux concours du salon de l'agriculture: « cette année n'était pas bonne pour moi mais on ne peut pas gagner tous les ans «, sourit-il. L'année 2016 a été sa meilleure année avec des premiers prix en viande, laine et en catégorie toutes races confondues. Au marché des Lices L'éleveur vend ses agneaux en caissette ou en morceaux sous vide. Il propose aussi des plats préparés dans un laboratoire spécialisé: du navarin, du cassoulet, du chili con carne, des pâtés et rillettes, et des merguez 100% viande ovine. On peut trouver ses produits sur commande, ainsi qu'avec le réseau La Ruche qui dit oui. « Mon projet est aussi de faire des livraisons au domicile, jusqu'au samedi midi » annonce Bernard Taillandier.
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