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3- Ajouter la tomate concentrée, saler et poivrer et faire revenir ce mélanger qqs secondes sur feu moyen pour extraires tous les parfums et les saveurs. 4- Ajouter les lentilles égoutées, mélanger, ensuite la pomme de terre en petits cubes, le jus de citron et faire revenir tout ça environ 3 minutes sur feu doux. 5- Couvrir d'eau bouillante et laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles et les pommes de terre soient bien fondantes et la sauce épaisse. 6- Servir chaud avec un peu de piment fort ou de l'harissa et surtout de belles tranches de pain maison. Soupe de lentilles, soupe lentilles, soupe, soupe de pomme de terre Summary Nom de La Recette Soupe de Pomme de Terre et Lentilles Author Name Assia Published On 2019-10-15 Preparation Time 1H15M Cook Time 30M Total Time 1H45M

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Par Agathe Mayer Le 13 nov 2012 à 09h14 Infos pratiques Temps total: 35 min Temps de préparation: 35 min Nombre de personnes: 4 Difficulté: Facile Coût: Economique Type de cuisson: Cuisson mijotée Calories: 210 Type: Entrée Catégorie: Soupe Critères nutritionnels: Antioxydant, Riche en fibres, Sans oeuf, Ingrédients 100 g de lentilles 200 g de pommes de terre 2 carottes 1 céleri-rave 1 cuil. à soupe de beurre 8-10 cuil. à soupe de sauce soja Kikkoman ou de sauce soja sans gluten Kikkoman Cumin en poudre Poivre fraîchement moulu 150 g de crème fraîche Quelques feuilles de citronnelle Préparation Épluchez les pommes de terre, les carottes et le céléri-rave et coupez les en dés. Faites chauffer le beurre, ajoutez les lentilles et les légumes et faites les revenir. Ajoutez 1 litre d'eau, portez à ébullition et mijotez pendant environ 15-20 minutes. Passez la soupe au presse-purée ou au mixeur, ajoutez la moitié de la crème fraîche, la sauce soja, le cumin et le poivre. Versez la soupe dans des bols ou des assiettes, garnissez avec le reste de la crème fraîche et des feuilles de citronnelle.

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Accueil Cuisine et recettes Soupes et potages Étoile Étoile Étoile Étoile Étoile (856 votes) La recette de la soupe de pommes de terre et lentilles. Photo Kikkoman Idéal pour les soirs de semaine, on consomme sans modération cette recette d'hiver aux lentilles, carottes et pommes de terre. Durée: 15min de préparation, 20min de cuisson Difficulté: Moyen Ingrédients Pour 4 personnes 2 carottes 200 g de pommes de terre 100 g de lentilles 1 céleri-rave 1 cs de beurre 8 -10 c. à sauce soja Kikkoman Cumin en poudre Poivre fraîchement moulu 150 g de crème fraîche Quelques feuilles de citronnelle Acheter des légumes cultivés en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire Pourdebon. Commander sur Préparation de la recette 01 Préparation des légumes Éplucher les pommes de terre, les carottes et le céleri-rave et les couper en dés. Faire chauffer le beurre, ajouter les lentilles et les légumes et les faire revenir. 02 Cuisson des légumes Ajouter 1 litre d'eau, porter à ébullition et mijoter pendant environ 15-20 minutes.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation env. 35 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20 Minutes ► 100 g de lentilles ► 200 g de pommes de terre ► 2 carottes ► 1 céleri-rave ► 1 cuil. à soupe de beurre ► 8-10 cuil. à soupe de sauce soja Kikkoman ou de sauce soja sans gluten Kikkoman ► Cumin en poudre ► Poivre fraîchement moulu ► 150 g de crème fraîche ► Quelques feuilles de citronnelle 1• Éplucher les pommes de terre, les carottes et le céleri-rave et les couper en dés. Faire chauffer le beurre, ajouter les lentilles et les légumes et les faire revenir. 2• Ajouter 1 litre d'eau, porter à ébullition et mijoter pendant environ 15-20 minutes. Passer la soupe au presse-purée ou au mixeur, ajouter la moitié de la crème fraîche, la sauce soja, le cumin et le poivre. Verser la soupe dans des bols ou des assiettes, garnir avec le reste de la crème fraîche et des feuilles de citronnelle. © Copyright Kikkoman Crédit Photo: Michael Holz Studio – Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

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Mélanger de temps en temps et surveiller le niveau de l'eau. Si nécessaire en rajouter en cours de cuisson. La soupe sera prête quand les lentilles seront tendres et les pommes de terre cuites. A la fin de la cuisson saler et poivrer. C'est à ce moment qu'on décide si on veut une soupe "trempée" ou plus épaisse. Et donc qu'on augmente ou qu'on diminue le temps de cuisson. Pour une soupe plus épaisse continuer la cuisson à découvert et à feu vif, tout en remuant la soupe pour contrôler la consistance et obtenir celle qui convient. Au moment de servir arroser la soupe d'un filet d'huile d'olive. On peut aussi relever la saveur de cette soupe avec un filet d'huile d'olive piquante. NOTES: On peut "enrichir" cette soupe en ajoutant du riz ou des pâtes 15mn après le début de la cuisson, ça demandera probablement l'ajout d'un peu plus de bouillon. Bien mélanger de temps en temps. IMPORTANT: Saler impérativement en fin de cuisson. Le sel durcit les! Source: GialloZafferano - Dolci Creazioni Quelques lentilles pour de janvier 2019 Commentaires sur Soupe de Lentilles et Pommes de Terre

150 g g Lentilles corail Lentilles corail 3 Carottes Carotte 2 Pommes de terre Pomme de terre 1 Oignons jaunes Oignon jaune 1 Bouillon de légumes Bouillon de légumes Kania Thym séché Thym séché Kania 1 c. à s. c. à s. Épices tandoori Épices tandoori 1 c. Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania Préparation Rincer les lentilles puis éplucher et couper en morceaux les carottes et les pommes de terre. Eplucher et émincer l'oignon. Dissoudre dans 60 cl d'eau le cube de bouillon. Faire revenir les légumes dans 1 c-à-s d'huile puis ajouter les lentilles, 1 c-à-c d'épices et une pincée de thym. Après 5 minutes, verser le bouillon chaud et porter le tout à frémissements. Laisser mijoter 25 à 30 minutes. Vérifier la cuisson des légumes puis mixer, ajouter une pincée de thym et rectifier l'assaisonnement si besoin Et maintenant, bon appétit!

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