Épluchage Et Découpe De Légumes Pour Les Professionnels / Livraison Fruits Secs En

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Sunday, 4 August 2024

Le type « A » est une pomme de terre « à salade » qui correspond aux variétés à chair ferme (exemple: BF 15) et à certaines primeurs. Qui désigne la pomme de terre? Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle. La pomme de terre est une plante qui réussit dans la plupart des sols, mais elle préfère les sols légers légèrement acides. Quel est le type de pomme de terre farineuse? Le type « C » est une pomme de terre farineuse, utilisée surtout pour la purée et la cuisson au four. Enfin, le type « D » est une pomme de terre féculière très farineuse et souvent impropre à la consommation humaine. INA P-G – Département AGER – 2003 Quel type de pomme de terre s'utilise pour la cuisson à la vapeur? Éplucheuse à pomme de terre pour professionnels de la restauration. Le type « B » s'utilise pour la cuisson à la vapeur ou à l'eau, les frites et la purée (exemple: Bintje). Le type « C » est une pomme de terre farineuse, utilisée surtout pour la purée et la cuisson au four.

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La gamme d'éplucheuses de pommes de terre ou de carottes qui font partie de la ligne de machines professionnelles a été conçue pour effectuer en quelques minutes un travail qui nécessiterait des heures et plusieurs opérateurs, permettant ainsi des gains de temps importants. Épluchage et découpe de légumes pour les professionnels. Idéales pour le secteur du catering, pour les restaurants, les cantines, les communautés, les super- et hypermarchés, elles sont disponibles dans des capacités de 5 à 50 Kg de produit. Le système de construction adopté fait de ces éplucheuses automatiques des équipements faciles et sûrs à utiliser et à nettoyer, étudiés précisément pour cet usage professionnel. Comme toutes les machines de transformation alimentaire, elles sont construites conformément aux normes CE en matière d'hygiène et de sécurité.

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Code fiche: 7906274 2230. 00€ HT Largeur: 14 cm... Code fiche: 3466248 188. 12 Kw - Capacité: 5 kg L'éplucheuse est l'équipement de base de la légumière. Sa fonction est primordiale car un épluchage de qualité as... Code fiche: 16639183 2055. 86€ HT Puissance:0. 25 kW - 0. 37 kW - Capacité (jusqu'à): 5 kg L'éplucheuse représente une nouvelle génération d'éplucheuses de cuisine professionnelle. Machines tout inox... Code fiche: 5091397 1875. Epluche pomme de terre industriel des. 00€ HT Fixation ventouse - (L x l x H): 30. 5 x 12 x 18. 5 cm Cette éplucheuse à pommes permet d'éplucher, d'étrogner et de trancher les pommes à l'épaisseur souhaitée. Cet équipement de cuisine est... Code fiche: 12167778 19. 66€ HT Dimensions (L x l x H): 16 x 10. 5 x 5 cm Cette éplucheuse pour pastèque est adaptée aux légumes et fruits à peaux épaisses. Cet équipement professionnel es... Code fiche: 14281025 45. 71€ HT Fixation serre joint Cette éplucheuse pour pomme est un ustensile qui aide à éplucher les pommes sans aucun effort. Facile à utiliser, il suf...

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Appareil électrique de 230 Volt et puissance totale de 0. 55 kW a une capacité en unité par heure est de 200 kg. Dimensions (L x P x H) mm: 460 x 740 x 1000 Poids brut (kg): 52 Eplucheur à pommes de terre professionnel avec une cuve d'une capacité 25 kg. Cet appareil électrique de 230 Volt et d'une puissance totale de 1. 1 kW a une capacité en unité par heure est de 500 kg. Dimensions (L x P x H) mm: 520 x 830 x 960 Poids brut (kg): 60 Matériel professionnel. Idéal pour les restaurants et les hôtels. Eplucheuse professionnel 8 Kg de comptoir à chambre d'épluchage amovible. La chambre d'épluchage comprend le plateau abrasif et permet de transporter les pommes de terre épluchées vers la préparation, c'est un gain de temps appréciable en manutention couvercle ferme le cylindre durant l'épluchage. La minuterie est préréglée à 3 minutes. Peut être installée sur un plan de travail ou sur une plonge. Vitesse: 1 vitesse - 305 tr/min. Adaptée pour 80-150 repas par service. Eplucheuses à pomme de terres professionnelles 10 kg FAMA TRIPHASE. Rendement: 130 kg/heure Epluchage pomme de terre: 130 kg/h Capacité: 8 kg Dimensions: L 422 xx P 396 x H 676 mm Panier d'essorage en option.

Eplucheuse à pommes de terre professionnelle - - YouTube

Tableau de commandes à touches tactiles. Le tableau de commande et le moteur ont la protection IP55. Rendement: 400 kg/h - adapté pour 100-500 repas par service Vitesse plateau: 295 tr/min Cylindre: ø 540 mm en acier inoxydable Dimensions: L 565 x P 880 x H 1425 mm Marque: Dito Sama

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