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Pactes territoriaux de relance et de transition écologique Mise à jour le 24/12/2021 Le pacte territorial de relance et de transition écologique (PTRTE) est la combinaison des contrats de relance et de transition écologique (CRTE) de l'État et des pactes territoriaux proposés par le conseil régional. Il répond à des enjeux de transition énergétique et écologique, de cohésion territoriale, et de développement économique. Il vise à accompagner de façon globale les territoires, à faire émerger et prioriser les projets inscrits dans une dynamique économique, sociale et environnementale. Au mois de décembre 2021, ce sont 10 pactes territoriaux de relance et de transition écologique qui ont été signés. Le 11 décembre, Laurent Touvet, préfet de la Moselle, a signé le PTRTE de la communauté d'agglomération de Sarreguemines Confluence en présence de son président Roland Roth, de Marc Zingraff, maire de la ville, et de Christophe Salin, sous-préfet de l'arrondissement. Le 14 décembre, Laurent Touvet, préfet de la Moselle, a signé 9 pactes territoriaux de relance et de transition écologique à Bouzonville en présence d'Armel Chabane, maire de la ville, Chaynesse Khirouni, président du conseil départemental de Meurthe-et-Moselle, Jean Rottner, président de la région Grand Est et des 9 présidents des établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) signataires.
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Publié le 16 octobre 2019 Bruno Le Maire a présenté les premières orientations de son pacte productif. Celui-ci doit permettre d'atteindre le plein-emploi en 2025, en favorisant la relocalisation d'usines sur le territoire. Mais cette réindustrialisation doit se faire en respectant l'objectif de la neutralité carbone de la France en 2050. Une équation difficile à résoudre, mais nécessaire pour assurer la transition écologique. Relocaliser la production industrielle tout en respectant les engagements climatiques de la France. C'est la difficile équation que le ministère de l'Économie et des finances doit résoudre dans son pacte productif. Bruno Le Maire a présenté, le 15 octobre, les premières orientations de ce pacte dont l'objectif, fixé par Emmanuel Macron, consiste à retrouver le plein-emploi d'ici 2025, tout en répondant aux défis des transitions numériques, écologiques et démographiques. Cette nouvelle politique industrielle présentée par Bercy doit ainsi en premier lieu respecter l'engagement français d'une économie neutre en carbone d'ici 2050.
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L'objectif de cette mesure est d'accompagner la transition écologique du parc des entreprises TPE/PME grâce à la mise en place d'un crédit d'impôt, le financement de diagnostics et un accompagnement des entreprises. De quoi s'agit-il? Les chefs d'entreprise, impliqués au quotidien dans des tâches opérationnelles (gestion de la trésorerie, carnet de commande, ressources humaines) peuvent éprouver des difficultés pour faire évoluer leur stratégie de développement en cohérence avec la transition écologique. En particulier, les PME ne disposent pas en général de gestionnaire de l'énergie pour leur parc immobilier. De plus, une partie de ces entreprises sont soumises aux obligations d'efficacité énergétique introduites par le « décret tertiaire », avec une première échéance à l'horizon 2030. Le plan de relance prévoit donc: 105 millions d'euros pour l'instauration d'un crédit d'impôt pour les investissements de rénovation des bâtiments des TPE-PME du secteur tertiaire, leur permettant pour certaines d'anticiper l'atteinte des objectifs du « décret tertiaire ».
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Le préfet N'Gahane, pour sa part, se félicitait de la rapidité avec laquelle les signataires « avaient relevé le défi du PTRTE », dont le coup d'envoi date d'une circulaire ministérielle du 20 novembre 2020.
La ministre de la Cohésion des territoires est elle-même venue assister à la signature de l'un de ces PTRTE, le 10 janvier 2022, celui liant la région, l'État, 39 communes de l'agglomération de Mulhouse et la collectivité européenne d'Alsace. Montant du pacte: 506 millions d'euros avec plus de 500 projets recensés, dont une bonne part traite de la transition énergétique et écologique (extension des réseaux de chaleur et développement de la production d'hydrogène, ferme pédagogique de maraîchage bio, végétalisation de cours d'école…). Parmi les projets phares: un grand chantier de dépollution, rénovation énergétique et extension du parc des expositions pour l'agglomération mulhousienne, et la dépollution et réhabilitation des anciennes friches de l'usine textile DMC et de la Fonderie (ex-Société alsacienne de construction mécanique). "À l'heure actuelle, 94 PTRTE sont identifiés dont 86 ont été signés, les autres le seront prochainement, explique à Localtis Marie-Gabrielle Chevillon. Tout le territoire sera couvert avec des pactes divers et variés en fonction des territoires, de leurs objectifs et projets. "
Vous avez sûrement entendu parlé de la brioche Butchy! C'est cette fameuse brioche sans beurre! Et oui, sans beurre!!! J'étais perplexe et j'ai bien aimé! Elle était pas du tout sèche et assez aérienne! Je vous la recommande! En plus, on peut la garnir selon nos envies (chocolat, confiture…) Les ingédients: -11 g de levure boulangère (sèche pour ma part mais je vous recommande de la fraîche) -250 g de farine à brioche -1 oeuf -50 g de lait -100 ml de crème fraîche épaisse entière -30 g de sucre -1/2 cc de sel -du sucre glace Dans le bol de mon robot, j'ai dilué ma levure boulangère sèche avec un peu d'eau mais si vous utilisez de la levure boulangère fraîche, il vous suffit de l'émiettée. Ensuite on rajoute la farine, l'œuf, le lait, la crème fraîche, le sucre et on finit par le sel. J'ai pétri la pâte une dizaine de minutes avec mon robot. A la fin, j'ai recouvert mon bol avec un torchon et j'ai laissé lever la pâte. Minimum 1h30 ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. Brioche butchy ma tribu et moi youtube. Dès que la pâte a bien levé, on la dégaze pour que son volume redevienne comme au début.
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Enfin! ç'est fait! La brioche butchy est maintenant un peu dépassée mais moi qui arrive avec du retard, il était temps que je m'y mette! La brioche butchy est d'origine allemande et ce qui est plaisant c'est qu'elle ne contient pas de beurre car remplacé par de la crème fraîche La pâte est très agréable à travailler et j'ai vraiment été surprise du résultat. Je comprends maintenant pourquoi elle a eu un tel succès! Ingrédients: 600g de farine 200g de crème fraîche 100g de lait tiède 2 œufs 1 sachet de levure boulanger 70g de sucre en poudre 1 pincée de sel Préparation: Prélever un peu de lait tiède pour le mélanger avec la levure et réserver. Dans un récipient, verser la farine ainsi que le sucre et le sel. Brioche butchy ma tribu et moi svp. Ajouter la crème fraîche et mélanger. A part fouetter les œufs avec le reste de lait et verser le tout sur la préparation. Ajouter la levure diluée et bien mélanger afin d'obtenir une pâte. Recouvrir et laisser lever la pâte pendant 1h30 (moi je l'ai laissé levé 2h car entre-temps je devais sortir) Reprendre votre pâte pour lui donner la forme que vous souhaitez.
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Couvrir d'un torchon propre et laissez lever de nouveau pendant 1 heure. Préchauffez le four à 150°c. Enfournez pour 30 – 35 minutes en fonction de votre four. Saupoudrez la brioche de sucre glace lorsqu'elle est refroidi. et maintenant dégustez une pure merveille. Bisous bisous Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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Laissez mousser quelques minutes. Marquer comme complété Dans la cuve de votre robot, ajoutez la farine, le sel, puis la levure diluée. Mélangez une trentaine de secondes. Dans un autre bol, mélangez rapidement les œufs avec le reste du lait, le sucre, la crème fraîche et les arômes (Rhum + fleur d'oranger). Le Rhum est facultatif, mais ça y apporte du goût pour ceux qui aiment! Versez le mélange dans la cuve du robot avec la farine et pétrissez la pâte environ 8 à 10 minutes. Couvrez la pâte d'un film alimentaire sur la cuve et d'un torchon et laissez-la doubler de volume environ 1h30 à 3h dans un endroit à l'abri des courants d'air. Petite astuce: je préchauffe mon four à température très basse, environ 50°c quelques minutes. Brioche Butchy | Plaisir et Equilibre. Je l'éteins avant d'y laisser ma pâte lever dans le four. Lorsque la pâte a doublé de volume, farinez bien votre plan de travail. Dégazez la pâte et étalez-la en rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Étalez de la pâte à tartiner sur votre brioche. Ajoutez-y des morceaux de noix de pécan grossièrement concassées, un peu partout sur le dessus.
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Laisser lever la pâte durant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume. Préparer un cadre ou un cercle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Beurrer les bords. Brioche butchy ma tribu et moi en. Dégazer la pâte et façonner des boules de 40 g (je pèse pour être sûre d'avoir des boules de même taille). Placer les boules côte à côte dans le cadre ou dans le cercle en veillant à ne pas coller les boules. Laisser lever à nouveau la pâte durant 45 minutes à 1 heure (les boules prendront du volume et rempliront l'espace vide). Préchauffer le four à 160°C et enfourner durant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir la brioche, ôter le cadre ou le cercle et saupoudrer de sucre glace. Se régaler!
Ingrédients: 90 gr de lait entier 100 gr de sucre en poudre 15 gr de levure boulangère sèche ou 20 gr de fraîche 200 gr de crème fraîche épaisse 30% 2 oeufs plus 1 jaune d'oeuf 500 gr de farine de blé fluide T45 1/2 cc de sel du sucre glace ou du sucre perlé Préparation: Mettre le lait, le sucre en poudre et la levure dans le bol. Programmer 3 min / 37°C / vit 1 Ajouter 200 gr de crème et les 2 oeufs. Programmer 3 min / 37°C / vit 1 Ajouter la farine et sel. Programmer 5 min / Pétrin Placer la pâte dans un saladier couvert d'un torchon, et laisser pousser pendant 02 h 00 La pâte doit doubler de volume. Brioche Buchty au Thermomix - Quelques grammes de gourmandise. Préchauffer le four en chaleur tournante à 150 et placer en bas du four un ramequin avec l'eau. Dégazer la pâte et fariner le plan de travail. Diviser la pâte en 8 boules de poids identiques. Beurrer et chemiser un moule. Placer vos boules dans le moule. Mélanger le jaune d'oeuf avec une goute de lait, puis à l'aide d'un pinceau de cuisine badigeonner la brioche. Facultatif, parsemer la brioche de sucre perlé.