Domaine Cazes Le Canon Du Maréchal 2 – Le Livre Rouge Jung Pdf Gratuit
La propriété: C'est en 1895 que Michel Cazes crée le Domaine Cazes à Rivesaltes entre Méditerranée et Pyrénées? En 1927, son fils le convainc d'acheter le Mas Joffre du nom du célèbre Maréchal héros de la Première gueurre. Au fil des ans le Domaine Cazes agrandir son domaine et les premières bouteilles Cazes voient le jour en 1955. Acheter Domaine Cazes Le Canon du Maréchal Blanc | Prix et avis sur Drinks&Co. En 1997, le Domaine Cazes se convertit à la culture biologique et biodynamique, il sera certifié en 2005. C'est en 2012 que le Domaine Cazes fait l'acquisition du Clos des Paulilles. Le vignoble: A ce jour il couvre une superficie de 220 hectares au pied des contreforts des Corbières. Le sol essentiellement argilo-calcaire, parsemé de débris schisteux et de galets siliceux est gage de production de grands vins. L'assemblage: La cuvée bio Le Canon Du Maréchal IGP Côtes Catalanes est l'assemblage de syrah (50%) et mourvèdre (50%). La dégustation: - Température idéale: 12°c - Oeil: robe rose pâle aux reflets framboise - Nez: fin et fruité sur des arômes de fruits rouges et de bonbon anglais - Bouche: ronde et gourmande avec une belle acidité Les accords mets et vin: La cuvée Le Canon Du Maréchal accompagne aussi bien vos apéritifs que la cuisine méditerranéenne, les pâtes, les pizzas ou les grillades.
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Le Canon du Maréchal doit son nom aux quelques parcelles ayant appartenu au Maréchal Joffre, un enfant du cru, dont la statue trône sur les allées qui portent son nom, dans la petite ville de Rivesaltes. Ce concept, qui fait référence au mot populaire pour désigner le verre de vin et, bien entendu, au vainqueur de la Marne, s'est imposé comme une évidence à André et Bernard Cazes lorsqu'ils ont racheté la propriété du Maréchal puis créé le premier Canon du Maréchal, dans sa version rouge en 1983. Déclinés aujourd'hui en rouge, rosé et blanc, ces vins bicépages, certifiés BIO et BIODYNAMIE, connaissent toujours le même succès auprès des amateurs de vins fruités conçus pour accompagner tout un repas.
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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en quantités faibles, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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Cuvée Canon du Maréchal, le Domaine de Cazes a choisi Un cépage composé de 35% Muscat d'Alexandrie, 35% Muscat à Petits Grains, 30% Viognier donne à ce vin blanc un petit goût floral, frais et fruité. Issu de raisins de l'agriculture biologique et biodynamique. Un avant-goût de l'été! Son terroir, contribue à la qualité du vin Terroir sablo-limoneux et argilo-calcaire parsemés de débris schisteux, de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. La vinification: sans la main de l'Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin! Domaine cazes le canon du maréchal france. Vendange mécanique la nuit pour bénéficier des températures plus basses et préserver les arômes des raisins. Pressurage direct, débourbage et fermentation alcoolique à 16°C. Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée. Nous vous proposons le Millésime le plus récent. En cas de Millésime antérieur, nous consulter.
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