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Tout le monde commence à avoir nous sommes en cuisine depuis 10h00 du bonnes odeurs se répandant dans toute la est maintenant l'heure de passer à table, et de déguster le déjeuner préparé tous éphane et Léa me met la main à la patte pour le dressage des nous dégustons avec grand plaisir nos petites préparations. Sophie est satisfaite du résultat, tout est dé nous régalons tous...... discutons de choses diverses, Sophie nous raconte ses anecdotes des émissions "Allo Sophie" grand moment de pur bonheur pour nous tous........ Teurgoule - DE LA POÊLE A L'ASSIETTE. Le dessert fait sensation bien é mousse ultra gourmande et très vite avalée!!!!!! Et juste pour vous donner envie de rendre visite à Sophie en Normandie, quelques photos de la très joli sapin de Noêl dans les tons mauves et blanc.......... La salle à manger avec une énorme cheminée fort appréciée dimanche vu le froid qu'il pièce est magnifiquement décorée avec beaucoup de goût et de raffinement...... Alors, avouez que cela fait envie, non?????? Je ne vous parle même pas des chambres, toutes plus sublimes les unes que les autres, sur des thèmes diffé rêve!!!!!

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Pain sans gluten Mon premier essai avec un mix bio a donné un pain sec, pas très bon. Le deuxième essai avec de la farine de tapioca était bien meilleur mais le pain est trop blanc et avec un goût de riz, normal, il est à base de farine de riz. Celui-là était bien meilleur, moins cuit et bien moins sec. Les terrines de Sophie aux Editions Lamartinère | Chambres d'hotes Puy du Fou La Bonne École. Enfin un résultat correct, la petite fille allergique et sa maman qui l'ont gouté, l'ont trouvé très bon Faire un sirop avec 1 càs de farine de tapioca diluée dans 1 l d'eau, bien mélanger et faire chauffer jusqu'à ébullition. Laisser refroidir. Ce sirop va servir de liant et remplacer le gluten 50 g de farine riz gluant 50 g farine châtaigne 50 g fécule pomme de terre 50 g maizena 20 g farine mais 200 g mélange farine spéciale pain ( magasin bio) 1, 5 càc gomme de guar Dans un autre saladier, mettre 20 g de levure fraiche et la diluer avec 420 g de sirop de tapioca, bien mélanger pour faire fondre la levure. Ajouter le mélange de farines, 30 g de sucre, 1, 5 càc sel. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène, inutile de pétrir.

Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes 70 g de poudre de noisettes 130 g de sucre 2 oeufs 125 g de beurre 125 g de maizena 125 g de fécule de pommes de terre 1 càs épices pour pain d'épices Mélanger le beurre avec la maizena, la fécule, les poudres d'amandes et de noisettes, le sucre, les oeufs et les épices. Formez une boule et laissez reposer au frigo au moins 1 h Préchauffez le four à 160° Etalez la pâte puis découpez la à l'aide d'emporte-pièces Disposez les sur une plaque Cuire 10 min La pâte était très difficile à étaler, elle colle. Sophie dudemaine chambre d hotes a saint denis d oleron. Je n'ai pas rajouté de farine mais je l'ai mise entre 2 feuilles de scello frais et passé le rouleau dessus J'ai fait cuire 15 min, ils sont restés clairs, ont un peu gonflé et étaient bien croustillants. Refaits en ne mettant que 1 oeuf entier et 1 jaune, c'est beaucoup plus facile de façonner les biscuits. Millasson de Bigorre (recette de Carpe Diem) 5 dl lait 100 g beurre 5 oeufs 100 g farine de maïs très fine 100 g sucre 1 citron non traité 1/2 gousse de vanille + 10g beurre pour graisser la tourtière 25 g de sucre Faire bouillir le lait avec la vanille.

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