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Détail piquant: il grava son nom en tant que L. WINNER pour le premier tirage de ses 20 Francs en or de Léopold I en 1865. Successeurs de Wiener Alphonse Michaux fut graveur en 1896 à la Maison Royale de Belgique. Il grava A. MICHAUX comme marque de graveur sur ses pièces de 5, 10 et 25 centimes de Léopold II et Albert I entre 1901 et 1931. Michaux créa et grava aussi des pièces pour d'autres pays comme la Perse, le Luxembourg, la Colombie et la Roumanie. Ensuite il utilisa A. M comme marque de graveur. Braemt, Wiener en Michaux ont eu 24 successeurs jusqu'à présent. Ils étaient souvent en plus de graveurs les créateurs de 'leurs' pièces. Luc Luycxs De nos jours Luc Luycx (1958) crée les pièces belges. Gravures / nom gravé / numéro gravé / pierre bleue belge / VASP. Il dessina en 1996 la face commune de toutes les pièces d'euro, le côté avec la carte de l'Europe. De nos jours la gravure se fait par ordinateur. Luycks utilise ses initiales L. L sur les pièces qu'il crée.

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Nous voulons en savoir plus sur l'histoire des couteaux japonais KAI. La société japonaise KAI est, à notre avis, l'un des leaders mondiaux des couteaux japonais haut de gamme. KAI Corporation est une entreprise familiale située à Seki (Japon). Cette ville est connue pour sa longue tradition dans la fabrication de couteaux japonais. En 2008, elle a fêté son 100e anniversaire. Les couteaux Japonais KAI sont dirigés par la troisième génération depuis sa création. Après toute cette trajectoire, KAI est devenu un expert de la coupe, et pas seulement dans les produits de cuisine. Ils sont également une référence dans des produits tels que: les rasoirs jetables, les outils chirurgicaux, les soins personnels et les produits ménagers au Japon. Kai TDM-1706 Couteau de Cuisine, Acier, Marron, 20 cm : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Les origines du groupe KAI remontent à 1908, lorsque son fondateur, Saijiro Endo, a créé l'entreprise à Seki, la ville des samouraïs. Un décret de cette ville a aboli le port de l'épée, ce qui a facilité l'ascension de KAI en tant que fabricant mondial de coutellerie.

Contrairement au manche traditionnel japonais en bois, le manche noir n'est pas inséré, mais embrasse entièrement la lame. Par conséquent, la lame est étroitement liée au manche, ne permettant pas à la saleté de s'installer dans un quelconque espace. Couteau Japonais Universel 16.5 cm Kai shun premier Tim Malzer. La lame en acier inoxydable poli, d'une dureté de 58 ± 1 HRC, donne à votre cuisine la touche japonaise inimitable. Le manche offre une hygiène optimale grâce à la combinaison spéciale de polypropylène et de poudre de bambou, aux propriétés antibactériennes naturelles. Retrouver nos articles liés au Japon:

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Les couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant à la corrosion et extrêmement dur (61 ± 1 HRC, 1, 0% de carbone, 1, 5% de cobalt) qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Tandis que les côtés extérieurs de la lame sont réalisés en 32 couches superposées d'acier inoxydable d'une nouvelle génération. Couteau japonais kai 1706 2018. DECOUVREZ TOUTE LA GAMME SHUN CLASSIC ICI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK Wasabi Black – lame polie, manche noir. Ces couteaux créés au Japon et dotés d'une lame polie en acier inoxydable d'une dureté 58±1 HRC donnent à votre cuisine une touche unique venant d'Extrême-Orient. Un manche a été développé exprès pour la série Wasabi et offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. DECOUVREZ TOUTE LA GAMME WASABI BLACK ICI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PREMIER TIM MALZER Les couteaux de cuisine japonais Kaï Tim Mälzer édition sont une série créée dans le but de fêter les 30 ans de l'implantation de Kaï en Europe.

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Le couteau SANTOKU-BUNKA: ¤ le couteau universel traditionnel japonais ¤ couteau aux 3 vertus: pour dcouper les viandes, les poissons et les lgumes ¤ parfait pour couper tous les ingrdients ¤ comparable au couteau de cuisine universel ¤ Attention: ne JAMAIS utiliser un couteau Santoku pour trancher les os ou les arrtes! Le couteau DEBA est prvu pour ce travail. » Tous les couteaux SANTOKU » La Cuisine japonaise Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka » 100 recettes de cuisine japonaise Yoshi Miyauchi, Mitsuo Miyauchi » Aujourd'hui, je cuisine japonais Harumi Kurihara, Akio Takeuchi » Sushis, sashimis, yakitoris et compagnie Jrme Schmidt, Herv Martin-Delpierre » Sushi: Maki et sashimi Christophe Rosson, Richard Caroll » Sushi faciles Michle Gomes, Nol Cottrell, Dick Pieters » Sushis Maa Roueire-Talavera » Sashimi Hideo Dekura » Cuisine du Japon Shunsuke Fukushima <24>

Couteau Universel Shoso 15cm 47, 50 € Couteau Universel Shun Premier 16, 5cm Tim Mälzer KAI... Couteau Universel Wasabi 10cm 42, 00 € Couteau Universel Wasabi 15cm Couteau Wasabi Deba Desosseur 15cm 70, 00 € Couteau Yanagiba Wasabi 24cm 50, 00 € Couteaux à Pain Shoso 69, 90 € Mallette 5 Couteaux Wasabi Black 229, 00 € Set 4 Couteaux Steak Wasabi 11cm 149, 00 € Set de 3 Couteaux Wasabi Black (Avec Chef 20cm) Set de 3 Couteaux Wasabi Black (Avec Santoku 16, 5cm) Set Shun classic Santoku 18 cm + Planche à Decouper 1 2 3 4  Retour en haut 