Fleurs De Vigne - Fête Gourmande - Auxerre (89000) | String Pour Pied De
Date: Dimanche 22 mai 2022 Lieu: quais de la Marine et de la République à Auxerre (89) Horaires: 11h – 18h Entrée gratuite L'acquisition du verre Fleurs de vigne 2022 à 5 € TTC permettra d'accéder à la dégustation des vins. Les verres sont disponibles en prévente à l'Office du Tourisme d'Auxerre, 7 place de l'Hôtel de Ville à Auxerre. Ils seront également en vente sur place le 22 mai: Chalet entrée côté Pont Paul Bert Chalet entrée passerelle Chalet entrée côté Place Saint-Nicolas EN TRAIN La gare d'Auxerre n'est qu'à 10 minutes à pied des quais de l'Yonne. Profitez de ce week-end des 21 et 22 mai pour vous offrir un séjour inoubliable en Bourgogne. Voir les horaires EN BUS Plusieurs lignes de bus relient Auxerre aux grandes villes avoisinantes. En savoir plus Une navette électrique gratuite permet également d'accéder et de vous déplacer dans le cœur de la ville d'Auxerre depuis les boulevards périphériques. Retrouvez les horaires des différentes lignes ici. EN VELO En savoir plus EN VOITURE, PENSEZ COVOITURAGE!
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premium "Fleurs de vigne": ce que l'on sait du programme Recevez par mail notre newsletter loisirs et retrouvez les idées de sorties et d'activités dans votre région. La manifestation dure jusqu'à 18 heures, ce dimanche 22 mai. Entrée gratuite. Les verres "Fleurs de vigne" pour la dégustation des vins (5 €) sont disponibles à l'entrée de l'événement. Cécile Carton
Fleurs de Vignes 22/05/2022 Le dimanche 22 mai 2022, Fleurs de vigne investira les quais de l'Yonne à Auxerre pour une journée de découverte du vignoble de Chablis et du Grand Auxerrois dans un lieu chargé d'histoire. Viticulteurs et négociants seront présents pour faire déguster leu rs vins, issus de s différentes appellations disponi bles sur le territoire icaunais. L'occasion unique de faire découvrir leurs productions, mais aussi d 'échanger avec le public, de partager leur savoir - faire et leur passion. Le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Yonne est partenaire de la 10ème édition de Fleurs de Vigne, dont 8 producteurs du réseau seront présents et proposeront de la restauration: - Foie Gras Rabuat & fils - La Ferme aux Abeilles (miel) - Les Escargots d'Armeau - Gaec Desmoutier Breton (fromages de chèvre) - Gaec Val d'auré (fromages au lait de vache) - L'Amour est dans le lait (glaces et sorbets) - Ferme Ulteria (fromages de chèvre) - Huilerie des Fouet Retrouvez le programme des animations proposées dans le vignoble le samedi sur Infos Pratiques: Horaires: 11h – 18h.
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Les apprentis des pôles restauration et métiers de bouche du Cifa ont créé en autonomie des produits éphémères pour le public de Fleurs de vigne. Dénominateur commun: surprendre. « Impliquer nos jeunes dans l'événementiel local fait aussi partie de nos prérogatives, souligne Maxime Lauzet, responsable de communication au Cifa. L'enthousiasme avec lequel nos apprentis boulangers, charcutiers, traiteurs ont adhéré à ce projet pédagogique proposé par leurs formateurs est réconfortant. » Des pains et des charcuteries Comment coller à la thématique de l'événement auxerrois, démontrer et exposer son jeune savoir-faire aux milliers de visiteurs de Fleurs de vigne, c'est le challenge proposé à ces jeunes apprentis. Ils ont relevé le défi et entendent bien le démontrer dimanche sur le stand de l'établissement de formation auxerrois. Initiés et réalisés par les jeunes apprenants, des pains surdimensionnés à la farine de meule, ou de tradition au vin rouge de Bourgogne, et des pains de campagne agrémentés de raisins macérés au vin blanc de Chitry, sont sortis de leur réflexion collective.
A VOS AGENDAS! "Fleurs de vigne" sera de retour sur les quais à Auxerre le dimanche 22 mai 2022. Le week-end des 21 et 22 mai 2022, vivez un week-end épicurien 100% bourguignon à l'occasion de Fleurs de vigne, dégustation grand format des vins de Chablis et du Grand Auxerrois. Samedi 21 mai 2022 dans le vignoble Le samedi 21 mai, les vignobles icaunais vous ouvrent leurs portes: balade gourmande dans les vignes, oenobus, visites thématiques... En savoir plus Dimanche 22 mai 2022 à Auxerre, sur les quais Le dimanche 22 mai, Fleurs de vigne investit les quais de l'Yonne à Auxerre. De nombreux vignerons seront présents pour faire déguster les vins de Chablis et du Grand Auxerrois. En juin, les vignobles de Bourgogne se teintent d'une subtile couleur blanche: celle des fleurs de vigne. Les fleurs s'ouvrent, puis laissent place au futur grain de raisin. La floraison est une étape clé dans le cycle annuel de la vigne et les meilleures conditions climatiques sont espérées à cette période. Traditionnellement, on dit que les vendanges auront lieu 100 jours après cette floraison.
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C'est bien l'objectif de cet évènement de l'Agglomération auxerroise, organisé par l'office de tourisme de l'Auxerrois. "L'Agglomération a de grandes ambitions œnotouristiques, affirme sa directrice, Annick Soto. C'est l'évènement majeur de cette stratégie qui rassemble autant d'acteurs viticoles, avec la possibilité d'échanges directs ou de découvrir certaines parcelles comme le Clos de la chaînette ou les vignes dans les jardins de la préfecture [Ndlr: réservation obligatoire à]. Cela leur offre une grande visibilité, auprès des Icaunais mais aussi de l'ensemble des Français, voire au-delà. Il y a des étrangers qui ont bloqué leur week-end. " Le rendez-vous Fleurs de vigne permet aux exposants de se faire connaître d'un public moins habitué. Des personnes qui n'osent pas forcément pousser la porte d'une cave vont découvrir et discuter avec le vigneron. Pour développer le tourisme viticole, l'Agglomération mise notamment sur la visibilité. "C'est bien d'avoir de jolies choses, c'est encore mieux si les gens en profitent, assure Odile Maltoff, maire de Coulanges-la-Vineuse et vice-présidente au sein de l'Agglomération en charge du développement touristique.
Se faire connaître "L'une des parties les plus intéressantes de notre métier est de faire découvrir notre appellation", estimait quant à elle Capucine, du domaine Clément, qui produit du Coulanges. Une histoire de famille qui dure depuis plus d'un siècle à Jussy, mais qui reste encore "pas si connue que ça alors qu'on est à 15 minutes d'Auxerre. " "Les gens connaissent l'appellation, mais pas tous les domaines", soulignait la jeune femme. Fleurs de vigne rappelle à la population locale qu'on vit dans une région viticole. Fleurs de vigne a cet avantage de concentrer les appellations en un seul événement. "Ça rappelle à la population locale qu'on vit dans une région viticole", appréciait Olivier Morin (Chitry). Mais le professionnel se disait "incapable de savoir si cet événement apporte des clients". "Il n'y a aucun enjeu commercial, d'ailleurs, la preuve, il y a plein de vignerons qui ne sont pas là. Sur l'appellation Irancy par exemple, ils ne sont que trois... " Pour les plus petits vignobles, comme la Côte-Saint-Jacques à Joigny, "être présent permet de communiquer et de toucher un peu de monde", soulignait toutefois Christophe Lepage, qui remarquait "un vrai développement de l'oenotourisme" avec "de plus en plus de sollicitations".
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