Tatin Glacée - Zanin: Nouilles Instantanées Épicées 112G - Nong Shim
Les fêtes de Noël approchent et vous voulez changer de la bûche traditionnelle pour le dessert? Cette recette de glace à la crème de marrons et aux brisures de marrons glacés d'une simplicité légendaire, sans sorbetière, devrait vous plaire (à condition d'avoir un robot pour monter la crème en chantilly ou un bon coup de poignet! ). Les ingrédients de base se trouvent facilement dans n'importe quel magasin alimentaire, ces petits pots de crème de marrons Clément Faugier ne vous sont sûrement pas étrangers! Si vous ne trouvez pas les marrons glacés de cette même marque, un petit détour chez le pâtissier du coin s'imposera (l'occasion d'acheter ce chou à la crème qui vous fait de l'oeil depuis un moment! )
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Par rapport à l'autre recette plus 'pâtissière' puisqu'avec de la pâte pure de marrons, celle-ci a une saveur moins intense (forcément) mais est très douce, gourmande, conciliante. Difficile de s'arrêter vous dis-je… Glace aux marrons et marrons glacés Glace aux marrons et marrons glacés (pour 6 personnes) 30 cl de lait frais entier 20 cl de crème fleurette 300 g de crème de marrons (recette maison ICI) 70 g de brisures de marrons glacés 30 g de sucre 3 jaunes d'oeufs (60 g) 2 càs d'extrait de vanille ou de rhum la pulpe d'une belle gousse de vanille (fendue en deux dans le sens de la longueur) 1. Mélanger les jaunes d'oeufs avec la pulpe de vanille et le sucre. Porter à frémissement le lait avec la crème puis en verser la moitié sur les oeufs en mélangeant. Renverser le tout dans la casserole avec le reste de lait et crème et chauffer à nouveau tout en mélangeant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère (83°C sans thermomètre: la trace du doigt doit rester nette sur la crème). Cela va assez vite, attention à ne pas faire bouillir.
Il y a 5 produits Trier par: Meilleures ventes Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Marrons glacés gros morceaux 250g 16, 00 € Exclusivité web! Marrons glacés gros morceaux 350g 19, 00 € Marrons glacés gros morceaux 450g 22, 00 € Coffret Marrons glacés gros morceaux 500g 26, 00 € 20, 80 € -20% Marrons glacés gros morceaux 1Kg 41, 00 € Exclusivité web!
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Certes. L'idée ici est plutôt de transformer un reste de marrons glacés pour ne pas les jeter. Les marrons glacés sèchent vite, et cela ne devient plus très bon, alors autant en profiter tant qu'ils sont bons! Je n'ai pas eu la main très lourde sur le rhum mais pourtant il se sent bien dans le cake (les marrons glacés ayant été confits dans un sirop contenant du rhum). Le parfum du rhum s'associe parfaitement aux marrons, mais vous pouvez adapter la dose à vos goûts.
Gâteau au thé Earl Grey et citron bergamote Tags: Dessert, Citron, Thé, Gâteau, Moelleux, Fruit, Bergamote, Agrume, Fumé, Earl Grey, Boisson chaude Gâteau bien parfumé et moelleux au thé Earl Grey infusé et aux zestes de citron bergamote Beldi Source: Les recettes de Kelou Réussir le cake au citron nappé de sucre glace - recette maison Tags: Dessert, Citron, Sucre glace, Cake, Gâteau, Sucré, Pâtisserie, Glace, Moelleux, Fruit, Nappage, Agrume, Glacé Découvrez cette succulente recette du cake au citron moelleux nappé de sucre glace. Cake au citron, nappage au sucre glace citronné. Source: Édith et sa cuisine Framboises et curd de framboises sur moelleux à l'huile d'olive - Le Palais des Saveurs Tags: Dessert, Framboise, Huile d'olives, Olive, Gâteau, Huile, Moelleux, Fruit, Bergamote, Curd, Agrume Je vous propose un dessert du blog "Framboises et bergamote". Source: Le Palais des Saveurs Buche glacée vanille-praliné insertion crème de marron - Les plats de Véro Tags: Plat, Agneau, Saumon, Aubergine, Fenouil, Dessert, Chèvre, Marron, Crème, Citron, Vanille, Gâteau, Noël, Glace, Fromage, Bûche, Praliné, Fruit, Fête, Tiramisu, Légume, Ravioli, Marseille, Agrume, Grillade, Australie, Insert, Lin, Glacé, Viande rouge, Poisson gras Voici ma recette de bûche glacée pour le jour de Noël à faire quelques jours avant votre repas: Ingrédients: Pour la glace vanille: -...
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Source: Line Lisbonne Et Cie MOELLEUX CREME DE MARRONS-CHOCOLAT ET SA CREME ANGLAISE A LA VANILLE - Quand Choupette et Papoune cuisinent Tags: Crevette, Pomme de terre, Endive, Tomate, Saumon, Lapin, Dessert, Pomme, Poire, Framboise, Abricot, Chocolat, Marron, Mirabelle, Cannelle, Crème, Thym, Mascarpone, Citron, Vanille, Gâteau, Tarte, Noël, Jambon, Panna cotta, Moelleux, Fruit, Fête, Légume, Viande blanche, Fruit de mer, Agrume, Poisson gras, Fruit jaune Une grosse envie de chocolat entre Noël et de doit arriver qu'à moi!!! Pour 4 moelleux:Ingrédients: 80g de chocolat... Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent Cake aux pommes et aux 2 citrons... - Les recettes de Zaza. Tags: Oeuf, Dessert, Pomme, Beurre, Farine, Citron, Sucre glace, Goûter, Cake, Gâteau, Petit déjeuner, Sucré, Glace, Croustillant, Moelleux, Fruit, Agrume, Glacé, Fruit jaune Un cake moelleux à l'intérieur et croustillant à l'exté parfum extra grâce aux 2 citrons et aux goûter gourmand et un petit déjeuner vitaminé pour petits et grands!!
Etaler le sablé sur une épaisseur de 3, 5 mm, cuire sur une toile siliconée ajourée avec un cadre 40 x 60 cm pendant environ 15 minutes afin d'obtenir une couleur ambrée et homogène. Répartir uniformément la crème d'amandes sur le sablé, recuire le tout à 170°C pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir et couper des bandes de 7 x 52 cm. A l'aide d'une poche, dresser environ 400 g de confit au centre de la bande de biscuit, réserver les bandes quelques instants au congélateur puis, à l'aide une poche munie d'une douille unie de 11mm de diam, dresser 450 g de crémeux par bande. Réserver le tout au surgélateur. Réaliser la mousse et couler 900 g par moule à bûche, ajouter ensuite les inserts pour finir les bûches. Surgeler l'ensemble. Démouler les bûches. Préparer le glaçage chocolat Gianduja et glacer les bûches. Pour terminer le décor des bûches, appliquer une solution or à l'aide d'un pistolet sur des feuilles guitares, laisser sécher et rayer à l'aide d'une brosse. Tempérer de la couverture noire, coller à l'aide d'un peu d'huile les feuilles guitares sur plaques bien plates.
En Corée lorsque le froid de l'hiver vous pique le bout du nez, rien de mieux que de le réchauffer au dessus des vapeurs d'un bouillon bien piquant et bien chaud. Les Jang Kalguksu, ou nouilles coréennes épicées, vous réchaufferont et vous tiendront au corps pour affronter les températures glaciales. Qu'est-ce que les Kalguksu? Les Kalguksu sont un type de nouilles typiquement coréennes, réalisées à base de blé et d'oeuf. Elles sont traditionnellement coupées au couteau et servies fraîches dans un bouillon de poulet ou d'anchois. Elles tirent d'ailleurs leur nom de là: Kal (칼 couteau) Guksu (국수 nouilles). Aujourd'hui, il est bien sûr possible d'en acheter des sèches et prêtes à l'emploi. C'est ce que j'utilise, car il est facile d'en avoir toujours un paquet en stock et de préparer le repas du soir en vitesse avec. Elles sont très versatiles et me permettent même de réaliser des recettes comme les Jjajangmyeon ou les Jjambbong. Si vous souhaitez les réaliser maison, voici la recette! Les Jang Kalguksu Quand on parle de Kalguksu à un coréen, il visualise généralement un bouillon clair, comme dans cette recette.
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Bon appétit! Vous aimez la cuisine coréenne? Découvrez les recettes coréennes les plus appréciées du blog: L ike et partage si tu as aimé l'article! Tu as fait une de mes recettes?! Publie la photo sur Instagram et mentionnes-moi @twinsribbons! Tu as un commentaire / un conseil à partager ou juste me dire merci? Ecris-le sous cet article, en commentaire, plutôt que sur les réseaux sociaux! Il sera mieux conservé et visible par tous! Si tu as des informations / faits intéressant(e)s à partager, n'hésite pas à le faire en citant tes sources fiables. Je m'efforce de trouver des sources fiables pour vous donner des informations, alors les ragots n'ont pas leur place ici! Autrement dit, les commentaires des personnes qui étalent "leurs sciences" avec les "machin m'a dit... " ne seront pas mis en ligne! Tu aimerais avoir des articles de qualités plus souvent? Deviens mon mécène en me soutenant sur Tipeee! C'est sans engagement! Si tu n'as pas beaucoup d'argents, tu peux quand même me soutenir gratuitement en regardant quelques vidéos sur mon Clipeee!