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« Le retour sur la qualité des produits était bon mais le système de livraison était compliqué. » Pas question pour autant d'abandonner un projet qui leur a fait sillonner la France, pendant deux ans, à la recherche de producteurs partageant leur goût d'un terroir sain, raisonné: « C'était l'aspect le plus sympa. On a créé un réseau de producteurs très fidèles, qui croient en nous et en notre projet. » Avec un bon sens paysan, le duo décide de faire « marche arrière » et de s'appuyer sur l'expertise de ToasterLAB, un incubateur dijonnais spécialisé dans la « foodtech ». Diagnostic: rien ne vaut un bon magasin à l'ancienne, mâtiné d'internet pour la modernité. « Les gens peuvent faire du « click and collect » (1) ou venir directement », précise Alexandre Nillès. Le 23 février, a ouvert L'Assiette d'Arthur et Alex, zone des Grands-Champs: « On a choisi Nevers parce que c'est central par rapport à nos producteurs, qui sont surtout en Auvergne et Bourgogne-Franche-Comté. » Pour l'ouverture, environ 35 d'entre eux sont référencés: « En tout, on en aura entre 50 et 60.

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Leur concept de vente directe sur internet, du producteur au consommateur, était sans doute trop précoce. Fondateurs de L'Assiette d'Arthur et Alex il y a un an, les Sud-Nivernais Arthur Wagner et Alexandre Nillès viennent d'ouvrir leur magasin à Nevers, zone des Grands-Champs. Les deux cousins y proposent des produits du terroir de toute la France, qu'ils ont sélectionnés, goûtés... et approuvés. Leur rêve d'une « terroirosphère » est rangé dans le tiroir. Pour l'instant. En mars 2017, Arthur Wagner et Alexandre Nillès, deux cousins fraîchement diplômés d'écoles de commerce, lançaient depuis Saint-Hilaire-Fontaine, patrie du premier, L'Assiette d'Arthur et Alex, un site grâce auquel des consommateurs pouvaient commander toutes sortes de mets à des producteurs installés dans toute la France et se les faire livrer le lendemain via Chronofresh, un service de Chronopost. Le concept d'une communauté d'épicuriens 2. 0 a tenu quelques mois: « On visait 10 000 commandes par an. Le premier mois a été satisfaisant, puis l'activité a chuté », explique Alexandre Nillès.

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Présentation de L'ASSIETTE D'ARTHUR ET ALEX / conseils Rue du MARECHAL LYAUTEY 58000 - Nevers Travail ✆ Non communiqué Boutique en ligne: (non précisé) Fax: Site web: Liens directs vers les menus du site internet: Horaires d'ouverture: Les horaires d'ouverture ne sont pas encore indiqués Géolocalisation GPS: Coordonnées GPS (1): LATITUDE: 46. 99324 LONGITUDE: 3. 127159 Inscrit dans les catégories: Ville: conseil Nevers Département: conseil dans la Nievre Dans l'annuaire (www): Annuaire conseil / France Désignation NAF: Ma page Conseil: Activité *: L'établissement L'ASSIETTE D'ARTHUR ET ALEX a pour activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion, SAS, société par actions simplifiée, 7022Z, crée le 5 juil. 2017, siège principal. Complément société / établissement *: Nom de l'entreprise / établissement: MTE MON TERROIR A EMPORTER Établemment principal: Oui Enseigne: L'ASSIETTE D'ARTHUR ET ALEX Date de création: 5 juillet 2017 Date de début d'activité: 5 juillet 2017 APE: 7022Z Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion Nature de l'activité: Non renseigné SAS, société par actions simplifiée Numéro de SIREN: 820964922 Numéro de SIRET: 82096492200026 NIC: 00026 Effectif nombre de salarié(s) Année 2017: 0 salarié Surface d'exploitation: Non indiqué Cette Fiche est la vôtre?

« On a mis des fonds propres. La BPI et les banques nous suivaient. Le prêt d'honneur, remboursable en cinquante-neuf mensualités est venu en complément. » « Je n'hésiterai pas à recontacter Initiative France » Bien souvent, c'est l'inverse qui se produit: si Initiative Nièvre accorde un prêt, les banques ont moins de réticences à s'engager à leur tour. L'expertise de l'association est reconnue par Émilie Stern, bien que son projet de reprise d'un hôtel dans le Morvan ait finalement capoté. « On a eu des difficultés avec le propriétaire », raconte-t-elle. « Initiative Nièvre m'avait alertée et donné une analyse négative du bilan qui n'était pas clair. C'était fondé. J'ai été accompagnée par un expert-comptable quand j'ai présenté mon dossier devant la commission qui m'avait accordé un prêt de 6. 000 €. Je n'ai rien dépensé. » Si elle renonce à ce prêt, Émilie Stern a « envie de rebondir sur un autre projet ». Ce ne sera peut-être pas dans la Nièvre. « Mais je n'hésiterai pas à recontacter Initiative France, c'est très positif.

Le train démarre vers 8h et nous arriverons dans un peu plus de 12 heurs à Namur. Les élèves sont un peu fatigués mais de bonne humeur, ils seront contents de retrouver leurs proches. A tout à l'heure Lundi 28 mai Bonjour à tous, Belle journée pour les pèlerins de Clair Val. Un peu plus calme que les précédentes. Le matin, certains sont allés voir le marché couvert de Lourdes, pendant que les autres ont accompagnés les malades à une cérémonies et puis faire quelques courses de souvenirs. Nous avons dîné avec une des responsables des pèlerinages namurois qui nous a raconté plein de choses intéressantes. Ensuite, nous avons visité Lourdes sur les pas de Bernadette avec quelques malades. Et enfin, pour finir, quelques courageux ont participé au chemin de croix avec les hospitaliers. Souvenirs lourdes ligne sur vigoos. Le soleil nous a accompagné toute la journée et nous avons passé de bons moments. Nous commençons tout doucement à nous préparer pour le retour: on effectue les derniers achats, on échange nos adresses avec les malades et on pense déjà à l'année prochaine....

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Nous privilégions les objets artisanaux », explique Claudine. Pour ce faire, la boutique s'entoure le plus possible d'artisans locaux, français voire européens, qui utilisent des matières nobles pour concevoir leurs créations. Ainsi, le Magasin Soubirous propose de très nombreux bijoux religieux, statues, chapelets, qu'ils soient en cristal, verre, corail, nacre, pierres véritables, bois, bronze, argent ou or, mais aussi des crèches classiques ou originales, des croix ou encore des bougies… Une boutique qui évolue avec son temps « Les articles religieux évoluent, ils se font plus discrets, plus faciles à porter. C'est important de trouver des objets qui conviennent aux plus pratiquants, comme pour ceux qui pratiquent moins », ajoute Claudine. Souvenirs de lourdes en ligne. Le Magasin Soubirous recherche et propose à sa clientèle un large choix d'articles subtils, symboliques et originaux, comme des représentations de la Vierge Marie stylisées ou minimalistes, ou comme la croix de l'amitié. En ces temps troublés où les voyages étaient rendus quasi impossibles, il lui est apparu évident de pouvoir proposer son offre également sur internet, au moyen d'une boutique en ligne.

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Bref, on progresse comme dit Mr Renson.