Recette | Pizzelle À La Tomate | Cuisine Simple, Pizza &Amp; Focaccia | Galbani - Bloc Moteur Gsxr 1000 K9 | Ebay
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Recette Pizzelle Italienne Sur
La cuisine de Calabre est très riche en goût (et parfois même en calories! ). Un bon exemple est représenté par les pizzette calabraises, une entrée délicieuse qui fera le bonheur des grands aussi bien que des enfants. A base de tomate et mozzarella, les pizzette calabraises sont sans doute l'une des entrées les plus appréciées par les italiens du Sud. Difficulté: Moyenne Préparation: 60 MIN. Cuisson: 45 MIN. Ingrédients pour 4 personnes Farine – 500 g Levure de bière – 50 g Pommes de terre – 2 Mozzarella – 250 g Coulis de tomate – quelques cuillères Huile d'olive vierge extra Origan Sel Préparation des pizzette calabraises Epluchez les pommes de terre et faites-les bouillir. Recette pizzelle italienne en. Une fois cuites, écrasez-les jusqu'à obtenir une purée. Puis, coupez la mozzarella en dés et gardez-la de côté. Versez la farine sur le plan de travail et disposez-la de sorte à former un trou au milieu. Diluez la levure de bière dans un peu d'eau tiède et ajoutez-la à la farine, avec une pincée de sel et la purée de pommes de terre.
Préparer la pâte. Mettre dans un verre la levure avec 50 g d'eau et laisser fermenter une dizaine de minutes. 2. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, le sucre, l'huile et le beurre. Former un trou et verser au centre le mélange eau-levure. Ajouter graduellement le reste de l'eau (70 g) et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple, homogène et se détache des parois. Former une boule, couvrir le saladier d'un linge humide ou de papier film. Laisser lever dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air pendant au moins une heure. La pâte doit doubler de volume. 3. Pendant ce temps préparer la sauce tomates. Faire à pein colore la gousse d'ail coupé en deux dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive. Ajouter l'anchois puis les tomates et saler. Ajouter une pincée d'origan. Laisser mijoter au moins 15 minutes. 230 idées de Pizzelles et cannolis en 2022 | recette, cuisine, recettes de cuisine. La sauce doit devenir plus dense. Mettre de côté. 4. Poser la pâte levée sur un plan fariné et l'écraser délicatement avec les mains. Puis l'étaler avec un rouleau à 3 mm d'épaisseur.
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