Mousse Au Speculoos Sur Paillette Feuilletine Demarle Le – Hivernage Camping Car La Roche Sur Yon

Calcul Des Ouvrages En Béton Armé
Friday, 12 July 2024

Cet entremet est exquis! La mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine est toujours un succès. Mousse spéculoos sur pailletée feuilletine Une mousse à base de crème anglaise au spéculoos, sur un fin biscuit chocolaté et croustillant, le tout décoré d'un relief au goût subtil de café… Je vous en sers une part? Pour un entremet dans un cadre rectangulaire de 23 cm sur 17 cm Pour la pailletée feuilletine ▢ 66 grammes de chocolat blanc ▢ 166 grammes de pralinoise marque "1848 Poulain" ▢ 104 grammes de crêpes dentelles émiettées Pour la mousse au spéculoos ▢ 350 grammes de lait ▢ 3 jaunes d'œufs ▢ 80 grammes de sucre en poudre ▢ 9 grammes de gélatine soit 4. 5 feuilles Vahiné ▢ 140 grammes de spéculoos ▢ 300 grammes de crème liquide entière bien froide ▢ 10 grammes d'extrait de café 2 cuillères à café Préparation de la pailletée feuilletine Faire fondre le chocolat blanc et la pralinoise au bain-marie. Ajouter les crêpes dentelles émiettées. Mélanger. Placer le cadre inox sur une Silpat puis étaler ce fond croustillant à l'intérieur avec une cuillère.

Mousse Au Spéculoos Sur Pailletée Feuilletine Démarre Fort

Monter la crème en chantilly. Incorporer délicatement dans la crème anglaise aux spéculoos. Prélever environ 5 CS de crème puis ajoutez y l'extrait de café. Placer le disque relief sur la plaque perforée puis garnissez le au racloir de crème colorée. Mettre 5 minutes au congélateur pour figer le motif. Placer le cercle sur le disque puis couler la mousse au spéculoos dedans. Terminer en déposant délicatement la pailletée feuilletine. Laisser prendre 5 heures au congélateur avant de démouler. Vous pouvez faire cette mousse en verrine dans ce cas ne mettez que 2 ou 3 feuilles de gélatine.

Mousse Au Spéculoos Sur Pailletée Feuilletine Démarre Ensemble

Versez dans la casserole et laissez cuire sans bouillir à 85 °C puis retirez la casserole du feu. Ajoutez la gélatine égouttée et les spéculoos émiettés et mixez le tout. Faites refroidir la crème à 20°C au bain-marie froid. Démoulez délicatement la pailletée feuilletine. Montez la crème liquide en chantilly, incorporez-la délicatement dans la crème anglaise aux spécullos. Prélevez environ 5 cs de crème puis ajoutez l'extrait de café. Placez le disque relief sur la plaque perforée puis garnissez-le au racloir de crème colorée. Mettez 5 mn au congélateur pour figer le motif. Placez le cercle sur le disque puis coulez la mousse au spéculoos dedans. Terminez en déposant délicatement la pailletée feuilletine. Laissez prendre 5 heures au congélateur avant de démouler. Décorez de croustillant au chocolat noir et de morceaux de spéculoos autour. (J'ai oublié de mettre les spéculoos autour). N'hésitez pas à me contacter si vous désirez organiser un atelier culinaire à votre domicile ou si vous souhaitez rejoindre mon équipe.

Mousse Au Speculoos Sur Paillette Feuilletine Demarle Le

Cette année, pour la bûche de Noël, il me fallait faire quelque chose de simple mais surtout de rapide à réaliser. L'idéal étant que tout soit finalisé en moins de 2 heures: la bûche en elle-même, mais aussi la déco. ça a été tendu mais j'ai réussi, 1h53 très exactement! Pour la recette, je suis partie du celle figurant dans le Délice en Relief de Demarle, mais comme je voulais quand même qu'il y ait plusieurs "couches", j'ai décidé d'insérer au milieu de la mousse speculoos une partie biscuitée à savoir une dacquoise amande. La base de pralinée feuilletine s'est vue également légèrement modifiée puisque j'ai décidé d'ajouté un peu de speculoos émiettés pour renforcer encore un peu plus le goût. L'ensemble se marie très bien, mais je trouve néanmoins que le goût de speculoos pourrait être encore un peu plus relevé malgré tout... La décoration est simple: des macarons dont la recette reste invariablement la même (merci Marina... ) et une coque en toile de chocolat blanc qui se réalise en 2 temps 3 mouvements (et là, je vous renvoie au très joli blog de Dominique qui donne toutes les explications).

Oui oui oui oui, je saissssssssssssss............ encore une gourmandise, mais je peux pas m'en empêcher.... je finirai surement en enfer parce que ce pêché là je l'aurai consommé sous toutes ses coutures, hihi, mais tant pis "c'est cro bon" comme dis ma fille......... Alors voilà la fameuse mousse spéculoos sur pailletée feuilletine, tirée du livre DELICES EN RELIEFS DEMARLE. Un pur moment d'extase........ Pour 8 à 10 personnes Pour la pailletée feuilletine: 80 grs de chocolat blanc 200 grs de pralinoise 125 grs de crêpes dentelles (Gavottes) Pour la crème anglaise au spéculoos: 350 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 80 grs de sucre 10 grs de gélatine 140 grs de spéculoos 350 grs de crème fraîche liquide 10 grs d'extrait de café Préparation de la pailletée feuilletine: Faites fondre le chocolat blanc et la pralinoise au bain-marie. Ajoutez les crêpes dentelle émiettées. Placez le cercle inox sur la toile Silpat puis étalez le fond croustillant et laissez prendre 1 h au réfrigérateur. Préparation de la crème anglaise au spéculoos: Réhydratez la gélatine 15 mn dans l'eau froide.

Communiquez-vous sur facebook, twitter ou google+? En postant les communiqués de votre site internet à La Roche-sur-Yon sur, nous vous aiderons à vous faire découvrir en plus grâce à nos comptes sociaux. Ajouter un site Suivez notre annuaire de la région Pays de la Loire sur Facebook: En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir +

Hivernage Camping Car La Roche Sur Yon International Film Festival

Nous vous proposons une gamme diversifiée de mobil-homes sur mesure. Neuf ou d'occasion, notre équipe se met à votre entière disposition pour vous proposer le mobil-home de vos rêves et vous accompagner tout au long de votre projet. ABRIS HOME SERVICES Terrasse de mobil-home Aimeriez-vous apporter un charme particulier à votre maison de loisirs? Votre spécialiste ABRIS HOME SERVICES met à votre disposition une sélection de modèles de terrasses de mobil-homes en bois, de différentes tailles et formes, notamment couvertes, semi-couvertes et non-couvertes, répondant à toutes les exigences. Nous vous assurons un service de qualité et impeccable, dans les limites de votre enveloppe budgétaire et dans les délais prévus. Hivernage camping car la roche sur yon france. ABRIS HOME SERVICES Hivernage Possédant une longue expérience dans l'hivernage des véhicules de loisirs. ABRIS HOME SERVICES met à votre disposition un grand espace équipé pour hiverner vos véhicules de loisirs en toute tranquillité. En effet, nous mettons à votre service des bâtiments clos et sécurisés conçus idéalement pour recevoir votre caravane, camping-car ou bateau à la fin de votre voyage et pour le protéger de manière efficace pendant la saison hivernale.

Hivernage Camping Car La Roche Sur Yon France

Créée en 1986 à Brem-sur-Mer, l'entreprise RV ABRI LOISIR SERVICE a été reprise par Monsieur Hervé Raffin en 2006. En tant que spécialistes en vente de mobile home et de chalets mobiles en bois, nous vous proposons une panoplie de services qualitatifs, notamment pour le transport et l'installation de votre habitat de loisirs ainsi que pour la pose de terrasses mobil-homes, tout en tenant compte de vos préférences et vos besoins. De plus, notre équipe professionnelle met à votre disposition son expertise et son savoir-faire en hivernage afin de garder votre caravane, camping-car ou bateau en toute sécurité. Camping car et caravane à La Roche sur Yon (85). L'entreprise RV ABRI LOISIR SERVICE intervient dans un rayon de 35 km autour de Brem-sur-Mer et elle se met à votre service à Bretignolles-sur-Mer, Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Talmont-Saint-Hilaire, Le Fenouiller, Vairé et Les Achards. Lire Plus APPELEZ-NOUS 02 51 90 50 91 CONTACTEZ-NOUS Un savoir-faire reconnu Une équipe réactive Un accompagnement personnalisé Des prestations soignées Des produits sur mesure Des délais respectés Service après-vente optimal adapté à vos besoins: Nous investissons sans cesse pour vous apporter un service après-vente sur mesure.

Hivernage Camping Car La Roche Sur Yon Mouilleron Le Captif

SLC 85 SE SITUE À proximité du littoral SLC 85 - LA-ROCHE-SUR-YON La Landette Nord - 85430 LES CLOUZEAUX 02. 51. 40. 30. 31 Du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 À quelques minutes de La-Roche-Sur-Yon, notre concession située aux Clouzaux met à disposition des voyageurs un large catalogue de véhicules de loisirs. Neufs ou d'occasion, lits jumeaux ou superposés, les modèles exposés à SLC 85 s'adaptent à toutes vos envies et votre budget. Les points forts La localisation: SLC 85 se situe à proximité du littoral, sur la route de vos vacances en direction des côtes vendéennes. Hivernage camping car la roche sur yon vendée. Un magasin Narbonne Accessoires: SLC 85 met à votre disposition un magasin Narbonne pour vivre votre passion du camping-car avec un maximum de confort et liberté. Une sélection de véhicules de loisirs: SLC 85 vous propose une large gamme de véhicules neufs et d'occasion et un service complet. Des marques reconnues: Autostar, Challenger, Font Vendôme, McLouis, Rapido, Westfalia. Retrouvez votre concession Sud Loire Caravanes 85

Hivernage Camping Car La Roche Sur Yon 85

Vérifiez vos capacités de remboursement avant de vous engager.

Hivernage Camping Car La Roche Sur Yon La Tranche Sur Mer

Disponible! Location de Parking, Stockage & Hivernage à La-roche-sur-yon (85000) - AlloVoisins. - 2022 64 940 € camping-car Profilé neuf - JOA Camp / 75 Q - Tout Equipé! Disponible! Caractéristiques: - Année: 2022 - Nombre de places carte grise: 5 - Nombre de... camping-car Fourgon neuf - BAVARIA / K 600 G PREMIUM - PACK DETENTE - 2022 65 875 € camping-car Fourgon neuf - BAVARIA / K 600 G PREMIUM - PACK DETENTE Caractéristiques: - Année: 2022 - Kilomètre: 10 - Nombre de places carte grise: 4 -... Année 2022 10 km Diesel Voir l'annonce

Compétente et qualifiée, notre équipe de techniciens vous assure un service après-vente à la hauteur de vos demandes. Mobiles homes neufs et d'occasions Vous êtes à la recherche d'une résidence de loisirs mobile pour vos vacances? Nous répondrons à vos désirs d'évasion et de détente grâce à nos gammes diversifiées de mobil-homes sur mesure. Que ce soit neuf ou d'occasion, notre équipe est en mesure de vous offrir le mobile-home de vos rêves et vous accompagne tout au long de votre projet. Notons que notre service de livraison est disponible uniquement pour vos demandes de caravanes (rigides, surbaissées ou pliantes). Hivernage camping car la roche sur yon international film festival. Bénéficiez de nos prestations rapides, adaptées à votre mode de vie et à votre enveloppe budgétaire en nous contactant au 02 51 90 50 91. Des chalets en bois mobile sur mesure Hormis la vente de mobile home, nous vous proposons une sélection de modèles de chalets en bois, neufs et d'occasion pour votre résidence de vacances. Selon votre budget et vos préférences, nous vous conseillons dans le choix du modèle qui convient le mieux à vos besoins.