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Voici une sauce très vite prête pour accompagner des pâtes ou, pourquoi pas, des raviolis. Le salers peut très bien être remplacé par du cantal, ou du morbier. Sauce au salers 3 échalotes grises 10 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraîche 150 g de salers poivre du moulin Epluchez et émincez les échalotes. Faites réduire le vin et le bouillon de moitié avec les échalotes. Ajoutez alors la crème, puis le salers coupé en fines lamelles. Sauce au cantal passion. Donnez un tour de moulin à poivre et servez. J'ai nappé des pâtes de cette sauce crémeuse, accompagnées de 250 g environ d'épinards en branche.

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Sauce Courgette au Cantal BIO La Réserve du Mont Blanc The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Rillettes pur porc Terrine aux cèpes Cette sauce à la courgette, légume d'été doux et léger, viendra ensoleiller vos repas avec ces notes de thym. Le Cantal, fromage auvergnat, apporte un côté original qui en fera tomber plus d'un! Cette conserve est cuisinée avec des ingrédients bio frais et de saison et sont concoctées en Auvergne artisanalement. 4, 90 € Disponibilité: En stock Poids net: 250g Reprise sans contrepartie Référence LRMB SAHVSCC250B- Courgette* (68%), eau de cuisson, cantal* AOP (10%) (lait cru de vache*, sel, présure, chlorure de calcium, ferments), oignon*, huile de tournesol*, sel, farine de riz*, ail*, thym*, poivre*. * Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique Se consomme idéalement frais. Idéale pour accompagner vos viandes (volaille... ). Sauce au cantal http. Sa marie aussi avec un plat de pâtes, de lentilles ou de riz. S'associe aussi bien avec des viandes blanches qu'en sauce pour sandwich.

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Sauce idéale pour accompagner des pâtes pour les fondus de fromage! Ingrédients: 70g de cantal 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 1 poignée de ciboulette ciselée 10cl de bouillon de volaille sel, poivre Préparation: Dans une casserole faire fondre la crème avec le bouillon de volaille. Ajouter le cantal, remuer régulièrement jusqu'à ce qu'il soit fondu complètement. Ajouter la ciboulette et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. Saler, poivrer. Sauce au cantal de la. Catégories: Les basiques Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: Commenter cet article

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Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). Enlever le pédoncule des tomates, puis les éplucher et les couper de manière à obtenir 6 rondelles. Tailler les cornichons en rondelles. Tailler le cantal en fines tranches. faire fondre le roquefort coupé en dés dans la crème liquide chaude, puis poivrer. Laver la sucrine et la tailler en chiffonnade, puis la mélanger à la saucer roquefort. Mettre l'huile d'arachide à chauffer dans une poêle, puis saler et colorer les steaks. Recette Filet de saumon sauce cantal. Les poser ensuite sur une plaque allant au four, ainsi que les chapeaux des pains à burger avec les tranches de cantal, puis enfourner le tout pendant environ 5 min. Mettre de la sauce sur la base du pain, ajouter le steak, une rondelle de tomate, les cornichons. Terminer par le chapeau du pain en pressant légèrement.

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Pour les déguster, rendez-vous à: • Aurillac, sur le parking de La Mangoune d'Aurillac! Vous ne pourrez pas le manquer! • Saint-Flour, directement à La Mangoune (porte côté Lidl)! Sauce gruyère maison inratable. Commandes sur place uniquement 7J/7 Ouvert tous les jours Aurillac: Parking de La Mangoune, 25 Avenue Georges Pompidou, 15000 Aurillac Tous les jours de 11h15 à 14h00 Du Lundi au Jeudi de 18h00 à 20h30 Vendredi, Samedi et Dimanche de 18h00 à 21h00 Saint-Flour / Andelat: A La Mangoune (porte côté Lidl) 16 Zac Montplaisir Ouest Montplain, 15100 Andelat De 11h45 à 14h15 et de 18h45 à 21h00 (fermé le lundi soir et mardi soir) Inscrivez-vous pour recevoir nos actualités

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Comment choisir le cantal? Avec la mention AOC (datant de 1956) mais aussi "fermier", car l'AOC autorise aussi le lait pasteurisé, moins goûteux. Le jeune a une saveur plus douce et lactée. Si vous l'aimez plus corsé, choisissez- le plus âgé, avec une croûte épaisse, une pâte plus jaune, marquée de gris près de la croûte. Entre 11 € ( jeune) et 16 € (vieux) le kilo. Comment conserver le cantal? Pour bien conserver le cantal, emballez-le dans du papier alimentaire avant de le placer dans le bac à légumes du frigo. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Côté diététique... Comme tous les fromages, le cantal est calorique: 386 kcal aux 100 g. Sauce Courgette au Cantal BIO La Réserve du Mont Blanc. En contrepartie, il apporte des protéines de bonne qualité et du calcium, ainsi que des vitamines A, B et D. Quel vin servir avec le cantal? Jeune, c'est un fromage qui aime les mariages régionaux, avec un saint-pourçain ou un côtes-d'auvergne, servis un peu frais. Avec l'âge, son caractère s'affirme et fera bon ménage avec un sancerre rouge, un saumur, voire un bordeaux.

Crème de cantal et coulis de poires Une recette faite lors de la canicule. Il faut la servir bien fraîche à l'apéritif ou au moment du fromage par exemple. Icone étoile 4 avis Fleur d'Auvergne Une crème de Cantal, une glace au Bleu d'Auvergne et des pétales de Saint-Nectaire.

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Taille 50 ml Prix 26, 42 € Prix conseillé 68, 00 € Référence 10914 Écrivez votre propre avis