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Tuesday, 6 August 2024
CHF 10. 00 – CHF 32. 00 Eau-de-vie pruneau avec des pruneaux du Valais, 40% vol. Proposée en bouteille de 1dl, 2dl, 3, 5dl ou 5dl réutilisable, production Mazot de Vex. Bouteille Effacer quantité de Eau-de-vie pruneau UGS: EauVPrun Catégorie: Eau-de-vie et spiritueux Étiquettes: fruits, pruneau, Valais

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41, 67 € Eau de vie de Mirabelle 70cl Paul Gayral ne va pas loin pour récolter ses mirabelles! C'est dans son verger des Andissacs, à Sanvensa, dans l'Aveyron qu'il puise la meilleure et la plus parfumée des prunes. 100%... 1 avis 38, 33 €

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LA PANGEE Pour acheter en ligne nos produits Prochains Salons INDIGENES Toulouges -66- 15 & 16 Mai REALWINEFAIR Londres -UK- 15 & 16 Mai VLVL! Eaux-de-vie Tradition - Vieille Prune - Distillerie Artisanale LEHMANN - Première distillerie d’Alsace depuis 1850. Paris -75- 12 Juin Les visites et degustations se font uniquement sur rendez-vous au tel. 05 63 56 85 39 article: "Le distillateur Nature" par Cécile Fortis, ICI Les eaux-de-vie de sa Terre, par Philippe Toinard, ICI Eric Morain, chronique de l'avocat Gourmet Y'a d'la Prune!, ICI Article de Stéphane Davet paru dans M le magazine du Monde, ICI Nos valeurs Nos productions et nos récoltes sont en agriculture biologique avec des pratiques en Biodynamie. Toutes nos spécialités sont élaborées sans adjonction aromatique, artificielle, synthétique ou conservatrice En savoir plus Eau de vie Liqueur Apéritif à base de vin Vins Pomme Pomme Gueule Eau de vie de pommes, Les 19 variétés du domaines sont ici assemblées et apportent une belle harmonie des saveurs En savoir plus Poire williams Surmûries pendant plus d'un mois, nos « poires williams » sont sélectionnées et triées quotidiennement afin de permettre une meilleure concentration des sucres et des arômes.

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Couleur: incolore. Nez: très parfumée et très intense. Les arômes de ce fruit rustique s'expriment amplement, renforcés par les notes d'amandes du noyau. Bouche: très doux et très puissant. Une intensité et une concentration étonnante grâce aux 20 années de vieillissement. Eau de vie de prune artisanale mi. Les notes de prune sont limpides, le fruit les notes d'amande du noyau s'expriment avec gourmandise. Finale: longue, la douceur de la prune et les notes d'amandes amères perdurent. En poursuivant la navigation sur ce site, vous acceptez que les cookies soient utilisés à des fins d'analyse, de pertinence et de publicité. J'accepte Je refuse Plus d'informations

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EAU-DE-VIE DE KIRSCH D'ALSACE Cette eau-de-vie fait partie des quelques rares eaux-de-vie ayant obtenues une IGP Indication Géographique Protégée qui répond à un cahier des charges de mise en œuvre très strict. DÉGUSTATION A l'œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes. Au nez cette eau-de-vie se distingue par des notes intenses, fruitées et très aromatiques typiques de la cerise noire avec une légère note noyautée. Eau de vie de prune artisanale nyc. En bouche, fruitée avec une belle finesse aromatique, douce et élégante au goût typique de la cerise fraiche bien charnue. Une finale pleine de fraîcheur avec une légère note noyautée en fin de bouche. DISTILLATION ET VIEILLISSEMENT L'eau-de-vie de Kirsch d'Alsace est l'une des plus anciennes puisque ses origines remontent au 17ème siècle, elle est obtenue par double distillation de cerises noires de Westhoffen terroir local réputé. Vieillissement 3 années minimum. L'ART DE LA DÉGUSTATION, UNE INITIATION À L'ÉVEIL DES SENS Tout commence par le choix du verre – sélectionnez de préférence un verre tulipe- qui va permettre à l'eau-de-vie d'exprimer toutes ses qualités.

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À force de travail et d'exigence, les eaux-de-vie G. Miclo se sont retrouvées sur les tables de restaurants étoilés au célèbre guide Michelin après de nombreuses... Découvrir les produits Ce produit apparaît aussi dans... Notes & Avis 100% des clients recommandent ce produit 5 étoiles 1 4 étoiles 0 3 étoiles 2 étoiles 1 étoiles Vous avez acheté ce produit? Eau de vie de Vieille Prune 70cl. Partagez vos impressions. (Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent déposer un avis. ) Questions & Réponses de clients Vous avez des questions sur ce produit? (Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent répondre. ) Poser une question Votre question Vous avez des questions sur ce produit? Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent vous répondre. Pensez bien a renseigner votre adresse email (qui restera privée) afin d'être notifié d'une réponse d'un de nos clients.

Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l'adresse je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l'honneur le samedi. Bonne journée à tous.

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Pétrir au crochet à vitesse lente pendant 30 min: la pâte devient élastique, se décolle des parois et se ramasse en boule, mais elle reste très très collante, ce qui est normale. Couvrir d'un linge propre et laisser reposer au réfrigérateur 12 heures. Au bout de ce temps ( le volume a doublé, voir triplé), dégazer la pâte. Graisser légèrement les moules à darioles ( même s'ils sont anti-adhérents). Les déposer sur une plaque à pâtisserie et la déposser sur la balance. "Verser" ( la pâte reste collante, elle ne façonne pas. On peu la mettre dans une poche pâtissière avec une grosse embouchure et couper la quantité de pâte nécessaire aux ciseaux) 60 g de pâte par empreinte dariole. Baba au rhum bouchon muqueux. Couvrir d'un linge propre et l aisser pousser au tiède pendant 2 heures: la pâte doit avoir doubler de volume. Préchauffer le four à 180° Cuire 20 à 30 min: les babas doivent avoir gonflés et dépassés de leur moule de plus de 3 cm, ils ont une jolie coloration régulière blonde dorée. Retirer du four, laisser tiédir 5 min et démouler.

Laisser reposer sur une grille pour que l'humidité s'évacue. Garder au sec 24 heures pour que la pâte "rassisse" un peu et puisse être imbibée. 1 litre d'eau 300 g de sucre 1 orange 1 citron jaune 1 citron vert 2 gousses de vanille ( bien grasse et charnues) 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle * 20 cl de rhum vieux Verser l'eau, le sucre, les gousses de vanille fendues en 2, la badiane et la cannelle dans une grande casserole. Ajouter les citrons et l'orange coupés en 2 ( important ici d'utiliser des fruits non traités ou BIO, puisqu'on utilise la peau). Porter le tout à forte ébullition pendant au moins 30 min. Filtrer à travers un tamis. Presser au maximum le jus rendu par les agrumes. Reverser le sirop dans une très grande casserole, remettre les gousses de vanille et éventuellement l'anis et la cannelle et ajouter le rhum. Baba au rhum bouchon de la. Chauffer de nouveau pour que l'alcool s'évacue et ne reste que le goût. Laisser tiédir à 60° et immerger les babas. Les retourner dans le sirop assez régulièrement pour qu'ils s'imbibent parfaitement.