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L'anis étoilé ou badiane ( llicium verum) en poudre est très apprécié dans la préparation de compotes de fruits, de salades de fruits, de fruits pochés, de crèmes dessert, de crèmes brûlées ou bien en association avec d'autres épices comme la réglisse, la cannelle, le girofle et le fenouil. Extrait concentré de Bardane assainissant et apaisant - Aroma-Zone. Origine: Vietnam Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine; elles rehaussent et parfument nos plats et desserts de façon extraordinaire. Découvrez notre large gamme d'épices entières, épices moulues, mélanges d'épices, plantes aromatiques, piments, poivres et baies bio de qualité en vrac et en ligne: du curcuma, du curry, du gingembre, de la badiane, de l'herbe de Provence, de la marjolaine, épices pour couscous, guacamole, tajine, vin chaud, pain d'épices, Speculoos et bien plus encore. Ingrédients: anis* *Produits issus de l'agriculture biologique, certifiés par CERTIPAQ FR-BIO-09. Epices et plantes aromatiques biologiques dans le respect des exigences strictes fixées par l'UE.

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- Port de gants, lunettes, masque à poudre et blouse vivement conseillés. - Produit pulvérulent, ne pas utiliser près d'une source de ventilation. Consignes de tri de l'emballage En savoir + Arctium lappa, appelée communément bardane, est une plante de la famille des Astéracées de 2 m de haut qui pousse dans de nombreux pays en Europe, au proche Orient, mais c'est en Asie, et plus particulièrement en Chine qu'on la retrouve le plus souvent. Badiane (Anis éŽtoilé) Bio en poudreŽ - Nos Epices du monde/Les épices classiques - Sensations Epices. On peut utiliser sa feuille sous forme de décoctions mais c'est sa racine riche en tanins, mucilages et polyacétylènes qui est la plus appréciée pour les applications cosmétiques. En effet, les tanins ont pour propriété d'une part d' activer la micro-circulation sanguine, mais également de lutter très efficacement contre les attaques bactériennes. Cette dernière propriété est renforcée par la présence de polyacétylènes. Les tanins sont également connus pour leur effet astringent, ce qui les rend très intéressants dans les soins des peaux mixtes, dont ils resserrent les pores et régulent la production de sébum.

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Retrouvez sur notre blog la recette de la compote de pommes à la badiane et la recette du filet mignon à l'orange et badiane Recette de compote de pomme à l'anis étoilé L'anis étoilé et ses propriétés médicinales Elle dispose d'excellentes propriétés. Pour commencer elle favorise la bonne digestion, le bon transit avec la capacité de calmer les maux d'estomac et d'intestin. Au delà, elle a des propriétés carminative, c'est à dire qu'elle contrinue à réduire la formation de gaz. Badiane en Poudre: Bahadourian, Badiane en Poudre Le Tube de 20g, Epices. Son action vermifuge, permettra de diminuer l'halitose, une mauvais haleine. Antalgique aussi elle permet de réduire les douleurs articulaires et musculaires. L'industrie pharmaceutique s'en intéresse beaucoup car elle est utilisée dans certains traitements contre la grippe. La propriété qui les intéresse est l'acide shikimique. En Chine ils utilisent la méthode de décoction, qui permet d'extraire grâce à de l'eau les arômes et garder ses propriétés, des morceaux les plus durs de l'arbre. Ensuite elle est utilisée dans les huiles essentielles.

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On l'utilisera pour parfumer les viandes rouges et blanches, les poissons et crustacés ainsi que le riz. Cet assemblage relèvera les saveurs de toutes vos cuissons au barbecue, à la plancha, à la poêle ou au four. Un savant mélange d'épices et d'aromates pour parfumer tous vos plats, il est très aromatique, légèrement aillé et piquant. 2, 10 € Un mélange parfait d'épices et d'aromates pour parfumer toutes vos cuissons à la plancha. Viandes, poissons, légumes, crevettes et gambas seront exquis! S'utilise de préférence en marinade, réhydraté ce mélange avec un peut d'huile avant d'enduire vos mets avant cuisson sur la plancha. Voici les ingrédients qui la composent: ail semoule, persil feuille, piment Niora concassé, basilic feuille, sel.. Mélangé en France. Noix entières à râper La noix de muscade est une épice qui prend toute sa place en cuisine. Badiane en poudre libre. Nous la proposons entière (à râper) ou moulue (pour être utilisée directement en cuisine). On utilise souvent cet ingrédient râpé dans une purée de pommes de terre ou dans une sauce béchamel.

Fiche conseil Réputé pour lutter contre contre la chute de cheveux, réguler les cuirs chevelus gras et apaiser les cuirs chevelus sensibles, l'extrait de Bardane est aussi un actif d'exception pour préparer des soins assainissants pour peaux mixtes ou à imperfections, des soins apaisants pour les peaux délicates ou encore des gels nettoyants hygiène intime. Cet extrait concentré de Bardane Arctium lappa est titré en acide chlorogénique antioxydant pour une efficacité optimale, et soluble dans l'eau, pour une utilisation très facile en cosmétique maison. Badiane en poudre noire. Carte d'identité Procédé d'obtention Extraction à partir des racines de Arctium lappa à l'aide d'un mélange d'alcool et d'eau, puis concentration à sec (élimination d'une partie de la cellulose) et mise sur support maltodextrine (de blé). Ce procédé permet d'obtenir un extrait plus concentré en actifs qu'une simple poudre de racines de bardane, et complètement soluble dans l'eau, ce qui le rend idéal pour l'incorporation en tant qu'actif dans des crèmes, gels, lotions ou produits moussants.

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