10 Idées De Gâteries Du Temps Des Fêtes | Recette, Ragout De Boulette, Beigne Recette / Location Voiture Avec Chauffeur Rennes De
Accueil » Dossier » Temps des fêtes » Ragoût de boulettes de grand-maman La fameuse recette du ragoût de boulettes de grand-maman... Ingrédients: 1 oignon finement haché 1 cuillère à soupe de gras de bacon 2 lb (906 g) de porc haché 1 tasse (250 ml) de céleri coupé en dés 1/2 cuillère à thé de All-Spice (Piments de la Jamaïque) 1/2 culière à thé de cannelle 1/2 cuillère à thé de clou de girofle moulu Farine assaisonnée: 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de poivre 4 tasses (1 litre) de bouillon de bœuf Farine brunie: 3 cuillères à soupe de farine Préparation: Dans une marmite, faites revenir les oignons dans le gras de bacon. Dans un bol, combiner le porc haché avec les céleris et toutes les épices. Former des boules de 1 pouce et demi de diamètre. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre. Ajouter le bouillon de bœuf dans la marmite. Ragoût de boulettes recettes | ricardo recette. Rouler dans la farine assaisonnée, puis ajouter dans le bouillon de bœuf bouillant. Réduire la température, et laisser mijoter pendant 1 heure.
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La veille, faire bouillir les pattes de cochon avec l'oignon, sel et poivre, 2 heures à couvert. Retirer les pattes, laisser tiédir et désosser. Mettre le bouillon au frigo...
RECETTE RAGÔUT BOULETTES REJJ Bon je vais vous donner celle que j'ai faite au jour d'hui 1. 5 Kg boeuf haché du Qc 1. 5 Kg porc haché du Qc 1.
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