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Wednesday, 10 July 2024

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Grande terrasse carrelée devant la maison avec vue panoramique. Double vitrage, murs doublés. Chauffage central fuel. Face à la maison, parc d'agrément entièrement arboré avec chalet de loisirs, différentes fontaines, jardin potager, allée de buis, essences diverses de la région du Morvan. Vue imprenable sur la campagne Morvandelle. En retour avec accès indépendant, une bâtisse en granit, véritable maison authentique morvandelle en cours d'aménagement avec grenier au-dessus entièrement aménageable intérieurement (toitures neuves). Gros œuvre entièrement refait, très grand garage. Terrain clos entre les bâtiments. Panorama exceptionnel. Situation calme, en dehors de toute nuisance. L'ensemble entièrement clos sur 4000 m2. (D. Maison à vendre parc du morvan du. P. E. en cours)

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On a beau n'être que deux, la gestion des repas est parfois un brin compliquée. En effet, certains soirs, nous vivons sur deux planètes culinaires opposées: quand je rêve d'un bon velouté, Chéri salive à l'idée d'un plat qui tient bien au corps ou d'un steak bien saignant. Et c'est justement parce que Chéri a fait de la viande rouge qu'il a commencé le paquet des spaetzle la semaine dernière que cette "recette" spéciale restes du frigo est née. Pour 1 personne 100 g de spaetzle 3 champignons 3 c à s de crème fraîche 1 c à s de persil Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile; faire dorer les spaetzle, sur feu moyen, pendant 8 à 10 minutes. Réserver. Pendant ce temps, peler les champignons, les couper en deux puis en tranches. Spaetzle au Thermomix - Cookomix. Dans la même poêle, faire revenir les champignons pendant 3 minutes. Verser la crème fraîche et le persil puis mélanger. Verser la sauce sur les spaetzle et manger aussitôt! spaetzle, alsace, champignons, crème fraîche, persil

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Une fois cuites, elles sont égouttées puis directement plongées dans de l'eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu'elles ne collent. Enfin on les réserve dans un saladier. Les spaetzle peuvent se conserver au réfrigérateur une fois cuits. La façon de les cuisiner que je préfère pour en apprécier leur texture et leur saveur: revenus à la poêle dans du beurre, pour apporter un petit côté grillé au plat. Et comme ça sent bon… J'arrose mes spaetzle de sauce au fromage et je vous assure que c'est un vrai régal! Un repas de fêtes aux dires de la famille ^^ Sauce au fromage Comment faire les spaetzle? ▢ 150 grammes bière blonde ou eau pétillante ▢ 600 grammes farine T55 ▢ 6 oeufs ▢ 10 grammes sel ▢ poivre Bouillon de cuisson ▢ 4 cubes de Kub Or soit 2 bâtonnets ▢ 1/2 cuillère à café huile d'olive Au Companion XL Dans le bol du robot muni du couteau pétrir-concasser verser la bière (ou l'eau pétillante). Recette sauce pour spaetzle d. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et chauffer en mode Manuel V1, 35°c, 2 minutes.

Egoutter dans une passoire puis réserver dans un saladier, sans trop les entasser. Laisser refroidir 30 minutes et conserver au réfrigérateur ou passer directement à la cuisson à la poêle pour les dorer. Cuisson à la poêle: Dans une grande poêle fondre 25 grammes de beurre demi-sel pour 500g de spaetzle et faire revenir sur le grand feu vif, pendant 6 minutes environ.