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Sunday, 4 August 2024

Pour faire mousser le lait et réussir un cappuccino, vous devez tre équipé(e) d'un pichet lait en inox et de lait bien frais. 1) Utilisez du lait toujours frais. Le fait que le lait soit froid facilite la montée de la mousse de lait. Quand un barista prépare un cappuccino et qu'il reste du lait chaud dans le pichet, il le replace tout de suite au frigo ou alors il remet toujours du lait froid dans le pichet pour refaire un cappuccino dans la foulée. 2) Utilisez du lait entier (plus gras) de préférence ou du lait demi-écrémé. Pichet pour mouser le lait recipe. Le lait écrémé est déconseillé. 3) Remplissez un pichet lait en inox au 1/3 ou la 1/2 seulement. 4) Plongez votre buse vapeur dans le lait juste en-dessous de la surface du lait et ouvrez le robinet vapeur fond. Les erreurs ne pas commettre: -ouvrir moitié le robinet vapeur sous prétexte de mieux contrler le débit vapeur (on finit par brler le lait avec une préparation trop longue) -plonger tout de suite sa buse vapeur au fond du pichet (on fera chauffer le lait mais pas mousser) -faire un mouvement ascendant puis descendant ou faire tournoyer le pichet (toutes les personnes que j'ai vues faire cela ne se concentrent pas sur l'essentiel et ratent leur mousse de lait) 5) Placez une de vos mains sous le pichet lait ou plonger un thermomtre de barista pour contrler la température.

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Numéro d'article: 2504 Pichet à lait 0, 5L - Motta 2440 Accessoire en acier inoxydable avec une grande poignée pour plus de praticité, Marque à café MOTTA, Volume: 0, 5 Litre. Numéro d'article: 2440 Pichet à lait Europa 1L - Motta 2424 Pichet 1L en acier inoxydable avec une grande poignée pour une prise en main parfaite. Pichet pour mousser le lait de vache. Numéro d'article: 2424 Pichet à lait Europa 0, 75L - Motta 2425 Pichet 0, 75L en acier inoxydable avec une grande poignée pour une prise en main parfaite. Numéro d'article: 2425 Disponibilité: En rupture Délai de livraison: 2-5 Days

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Acier inoxydable 304 de qualité supérieure Le corps entier est fabriqué en acier inoxydable, ne rouille pas facilement et ne se corrode pas facilement, même à la chaleur, résistant à l'usure, durable et durable, même les débutants peuvent faire de la mousse fine Bec lisse La pointe anti-goutte du pot à lait est conçue pour empêcher l'excès de mousse de lait de couler lorsque vous versez lentement.

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C'est prêt! Conservation La pâte à tartiner maison se conserve de préférence au frais dans un bocal en verre.

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Recette Pâte à Tartiner Huile de Coco Préambule: Il n'y a rien de plus sain et plus appétissant que faire sa pâte à tartiner soi-même mais plutôt que d'utiliser de l'huile classique, pourquoi ne pas mettre de l'huile de coco? Simple, rapide et délicieux, cette pâte à tartiner va faire des heureux. Préparation: 15 min Cuisson: 1 min Total: 16 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 2 cas d'huile de noix de coco 250 g de noisettes 4 c. à soupe de sirop d'érable 4 c. à soupe de lait de coco 2, 5 c. à soupe de cacao en poudre Préparation de la recette Pâte à Tartiner Huile de Coco étape par étape: 1. Prenez vos noisettes et mettez-les dans le bol d'un mixeur. Pâte à tartiner maison ultra gourmande - JULIE COIGNET. Mixez-les quelques minutes afin d'obtenir une texture pâteuse, un peu comme une purée. 2. Quand vos noisettes ont la bonne consistance, mettez-les dans un saladier et ajoutez 2 c. à soupe de sirop d'érable. 3. Mélangez vivement puis incorporez le cacao en poudre tout en continuant à remuer. 4. Ensuite, versez peu à peu de lait de coco sans s'arrêter de mélanger.

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⚠️⚠️ Alerte gourmandise!! ⚠️⚠️ J'ai longtemps banni la pâte à tartiner de mon alimentation mais ça c'était avant… avant d'avoir des enfants et avant de la faire maison 🙂 Alors si, vous aussi, vous avez envie de vous faire plaisir sainement de temps en temps, voici ma recette de pâte à tartiner maison, largement inspirée par celle de la Guinguette d'Angèle je l'avoue. Les ingrédients (pour 1 pot): — 150g de noisettes — 75g de chocolat noir — 20g d'huile de coco — 70g de sirop d'agave ou d'érable — 15g de cacao en poudre (sans sucre ajouté) — 15cl de boisson végétale de noisette — 2 pincées de fleur de sel La recette — Faites fondre au bain-marie le chocolat noir avec l'huile de coco. — Mixez vos noisettes (sans pellicule) jusqu'à obtenir une pâte la plus lisse possible. — Ajoutez le sirop d'agave ou d'érable, le chocolat fondu, la poudre de cacao, la boisson de noisette et le sel, puis mixez à nouveau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Pâte à tartiner facile et rapide - Le Pays des Gourmandises. — Transférez la pâte à tartiner dans un pot à confiture (se conserve au frais 1 semaine).

Je voulais vous partager cette recette pour la chandeleur, mais sur Facebook vous avez voté pour celle des donuts maison au four alors cette nouvelle recette arrive après la journée des crêpes. Enfin entre nous, faut-il attendre la chandeleur pour manger des crêpes!? Cette année je ne voulais pas vous sortir une nouvelle recette de crêpes, déjà parce que je fais toujours la même (la recette 4, 3, 2, 1 de Francine) ou celles au lait de coco et aussi parce que j'ai tenté les crêpes sans oeuf et sans lait animal (vegan quoi), et c'était pas folichon… Je vous propose donc mieux: une recette de pâte à tartiner chocolat et coco. Je dois dire que personnellement: je n'aime pas ça… Sur instagram on m'a demandé « pourquoi t'as cuisiné ça si tu n'aimes pas la coco? », bonne question! Pate a tartiner maison huile coco.fr. En fait, j'ai bavé pendant des semaines sur la recette de pâte à tartiner rapide de Steph (son blog entier me donne envie! ) et j'ai eu envie de faire la même (avec du chocolat praliné à la place du chocolat noir).