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poisson a la marocaine Posted in Salé, shabbat Salut tout le monde, me revoilà 😀 J'espère que tout le monde a passé de bonne vacance. Même si je sais que certains le sont encore….. Pour nous malheureusement, c'est bien fini. Adieu les pistes de ski, le chalet et les feux de cheminés. Bonjour les réveils en fanfare, les horaires à respecter et les devoirs à terminer!! Et même si j'avoue être un peu nostalgique de la montagne, je suis quand même bien contente de retrouver ma petite cuisine. Croyez le ou non, elle m'avait manquée! Ragoût de poisson à la marocaine façon IGA – Recettes de Dan et Steph. D'autant plus que je suis revenue du ski avec plein d'idées en tête…parce qu'à les voir tous manger en haut des pistes, des tartiflettes, des fondues et des gratinées en tout genre…. et bein j'peux vous dire que moi ça ma donné envie de prendre ma revanche, si vous voyez ce que j'veux dire 😉 Donc, si vous me voyez commencer à poster des déclinaisons de fromages en tout genre, vous saurez pourquoi! Bref, en tout les cas, je vous propose aujourd'hui une recette qui devrait en ravir plus d'unes puisque, voici enfin la recette du poisson en sauce rouge de Chabath!!!

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Y faire revenir l'oignon, le gingembre, les carottes et les courgettes jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir, environ 4 ou 5 minutes. Ajouter le cumin, la coriandre, la cannelle et le thym. Assaisonner. Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que les épices libèrent leur parfum, environ 1 ou 2 minutes. Ajouter les tomates et les câpres. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes. Recette du poisson à la marocaine - Recette culinaire. Déposer les morceaux de morue sur le dessus du ragoût. Couvrir et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit. Arroser de jus de citron et garnir de menthe fraîche hachée. Servir avec du couscous parfumé avec du zeste de citron, si désiré. Merci Stefano Faita

Note moyenne des membres (5 / 5) 2 personnes Voter cette recette Recettes similaires: Harira soupe marocaine du ramadan: bouillon et tedouira Pastilla sucrée aux amandes Pour le Ramadan Soupe à l'orge, belboula, حساء الشعير Rfissa au poulet, tfaya et oeufs de caille Recette ramadan 2020, Recettes cuisine Ramadan رمضان Préparation Dans un saladier mélanger tout les épices, huile, smen, la pulpe du citron, ail écrasé bien mélanger et badigeonner avec les beau morceau de viande Placez les dans le Tanjia. Arroser d'eau Recouvrez le Tanjia d'un papier allu, fixer le avec une corde. Percez-le de quelques trous. et faite cuire chez le fernatchi dressé le contenu dans un plat de service. Poisson à la marocaine | Recettes du Québec. Décoré de belle tranche de citron msseyer Ingrédients - 2kg de jarret d'agneau - 8 gousses d'ail - 2 cuillère à café de cumin - 1 pincée de safran - 2 citron mssayer - 1. 5 cuillère à café de Raz el Hanout - smen - huile d'olive. Publié le: 13 avril 2015 par: cuisinedumaroc | Catégorie: Toutes les Plats marocains