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Pour mincir durablement avec les féculents, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) conseille d'en manger à chaque repas. Et pourtant plus d'un tiers des hommes et deux tiers des femmes consommeraient, d'après une étude datant de 2013 (Nutrinet-Santé), une quantité de féculent par repas inférieure à celle recommandée. Les féculents: un carburant efficace Aussi appelés sucres lents, les féculents font partie de la famille des glucides dit « complexes ». Les féculents sont: les pains; les pommes de terre; les légumineuses (lentilles, fèves, pois, etc. Quantité petit déjeuner pour 50 personnes. ); les céréales; le riz. D'un point de vue nutritif, le féculent est un aliment efficace car il est très riche en fibres, en sels minéraux, en vitamines (du groupe B) et en glucides complexes. Grâce à tous ces apports, les féculents permettent de libérer de l'énergie sur une longue durée. En effet, leur assimilation se fait sur plusieurs heures. Ils évitent ainsi à leur consommateur d'avoir envie de grignoter entre les repas. A savoir: plus le féculent est entier, plus il garde ses fibres alimentaires et donc plus il rassasie.
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C'est le nombre de calories à ingérer pour nourrir correctement son organisme. MB = métabolisme de base. C'est le besoin minimum en énergie de l'organisme pour assurer son fonctionnement minimal (fonctionnement et entretien des cellules et organes). Il se calcule ainsi selon l'équation de Harris et Benedict: Pour les hommes: 0, 276 + 0, 0573 × poids en kg + 2, 073 × taille en m - 0, 0285 × âge en années Pour les femmes: 2, 741 + 0, 0402 × poids en kg + 0, 711 × taille en m - 0, 0197 × âge en années NAP: niveau d'activité physique. Le tableau suivant vous permet de déterminer le vôtre: Sédentaire Activité habituelle Activité importante Activité très importante 1, 4 1, 6 1, 8 2 Qualité des portions alimentaires L'apport en énergie doit être réparti ainsi selon les recommandations officielles: 11 à 15% de protéines, de préférence de bonne qualité (issues du groupe alimentaire viande/poisson/œuf), pour assurer un renouvellement optimal des protéines de l'organisme. Portions de repas : quelles quantités par personne | Placedumarche.fr. 35 à 40% de lipides dont 8% d'acides gras saturés (beurre, crème, gras de viande), 20% d'acides gras mono-insaturés (huile d'olive, graisse d'oie, de canard, oléagineux) et 5% d'acides gras poly-insaturés, avec 1 oméga-3 (huile de colza, de lin, poissons gras) pour 5 oméga-6.
Re: Quelle quantité prévoir pour des petit -déjeuners? loïza:magic_stars: C'est avec plaisir que nous t'accueillons en tant que nouveau membre au nom de toute l'Equipe de Supertoinette Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! Quelle quantité de féculent prendre par repas ? - CalculerSonIMC. n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n'as pas encore eu l'occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICI pour choisir un avatar clique sur la fée Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite! (Nico)
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