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Retrouvez tous nos accords plats et vins dans ce livre! Présentation du vin rouge Les Grands Cèdres de Sipian 2002 Le vin de Bordeaux Les Grands Cèdres de Sipian fait partie des vins d'appellation Médoc. Une seule cuvée est actuellement recensée pour ce cru, celle de 2002. De par sa nature, le cru Les Grands Cèdres de Sipian s'accorde tout particulièrement bien avec les plats suivants: baron d'agneau au four, cèpes en persillade et rôti de boeuf. De façon plus large (étant d'appellation Médoc) champignon, boeuf et dinde s'accordent très bien sur ce vin-là. Les grands cedres du chateau sipian 1. Ce vin Les Grands Cèdres de Sipian est produit par le producteur Vignobles Mehaye situé à Valeyrac (Gironde). Ce producteur Vignobles Mehaye produit par ailleurs d'autres crus de Bordeaux, comme par exemple le Château Sipian, le Château Sipian Quintessence, les Grands Cèdres de Sipian, le Château de Verdun et le Château Sipian - Petit Verdot. Pour commander ce vin Les Grands Cèdres de Sipian, vous pouvez joindre le producteur Vignobles Mehaye au 05 56 41 56 05.
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The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Profil du vin Ce vin est-il pour vous? Vous êtes ici: Découverte Valeur sûre Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et commandés C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. L'avis de Jean-Michel Deluc Les goûts qu'il a notés: Epicé Fruité Floral Son accord parfait: Magret de canard grillé aux sarments. Les Grands Cèdres du Château Sipian marque de CHATEAU SIPIAN, sur MARQUES.EXPERT. Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon "Château Sipian ou le Médoc magnifique" pourrait être le titre d'un roman, d'une saga, d'un film. On sent dans ce vin, les mains crevassées par le travail de la terre et l'esprit torturé tel un sarment un peu fou. Mais le travail paye avec un second vin qui trahit déjà le terroir.
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Longtemps classé, le Château Sipian n'est plus adhérent à la nouvelle organisation des Crus Bourgeois. Elle ne correspond plus à sa philosophie. La raison? Si la mention Cru Bourgeois a longtemps été un gage de qualité de crus reconnus, elle a aujourd'hui perdu de son prestige et s'est ouverte à tous les vins du Médoc y compris les caves coopératives! Frédéric Mehaye ne souhaitait pas utiliser Cru Bourgeois comme un argument marketing, c'est pourquoi il a décidé de ne plus adhérer à cet organisme. Le propriétaire du Château Sipian reste dans une démarche qualitative très rigoureuse et fidèle à ses devises: "C'est avec du bon raisin que l'on fait du bon vin!!! Cavusvinifera - Les Grands Cèdres du Château Sipian Médoc 33340 Valeyrac Fiche vin et producteur. La qualité du vin doit être le seul argument de vente. " Loin des grands châteaux et des investisseurs étrangers, Frédéric Mehaye travaille dur. Il revendique le droit à la parole pour nous conter son Médoc, une région humble au sein de laquelle il a des ambitions certaines. La famille Mehaye: construction d'un patrimoine C'est en 1978 que Bernard et Nicole Mehaye achètent 25 hectares de terres vierges sur le lieu dit «Sipian», à Valeyrac, non loin de Lesparre.
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Les "Grands Cèdres" est accessible à la dégustation dès aujourd'hui: floral, fruité, croquant, épicé et fin. Vin à la robe rubis avec quelques nuances roses et orangées sur le bord du verre. Brillantissime! ŒIL Le nez est fin, sur des notes de menthol, de fleur rouge, de réglisse, de cassis et de bois de cèdre. Nez Fruité et structuré sur une finale plus médocaine, poivre, cacao, vanille. Classique dans son style. Les grands cedres du chateau sipian wine. Bouche 18°CºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2022 Apogée 2028 Garde Nos idées de recettes Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier. Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge, calamars à l'encre. Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire. Région Bordeaux Pays France Appellation AOP Médoc Cépages Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot Type de culture Conventionnelle Contenance 750 mL Alcool 13%% Sulfite Oui Prix au litre 14, 27 € (Abonnés: 10, 67 €) Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire!
ENSEIGNE Château Sipian ADRESSE 28 rue de Port de Goulée 33340 VALEYRAC Téléphone Tél. : 05 56 41 56 05 EMAIL WEB OUVERTURE - HORAIRES Hors saison touristique: du lundi au vendredi de 8h30 à 12h00 et de 13h30 à 17h00 Saison touristique (juillet et août): du lundi au samedi de 10h30 à 19h00 TARIFS CARTOGRAPHIE Micro-région: MEDOC Département: GIRONDE Historique Frédéric Mehaye On trouve Le Château Sipian déjà référencé en 1839 parmi "Les Bons Bourgeois". Il sera classé "Cru Bourgeois" en 1932. Les 3 domaines viticoles de la commune de Valeyrac dans les années 60, par le jeu des héritages, se sont morcelés en 13 exploitations. C'est en 1978 que Bernard et Nicole Mehaye font l'acquisition de 8 hectares de l'appellation. Aujourd'hui la propriété, passée depuis 1989 sous le contrôle de Frédéric Mehaye, compte 22 hectares et lui permet de fournir à la demande internationale. Le vin A Valeyrac, les vignes bordent les "dernières croupes" de l'estuaire avant l'océan. Les grands cedres du chateau sipian le. Les vents maritimes de cette position privilégiée, assainissent les vignes et les protègent des maladies.