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.. il a nécessité pour Alain Gallety un gros travail de restructuration de l'exploitation et de sélection des cépages avant de parvenir à sa forme actuelle de 15 Ha de vignoble d'un seul tenant. Depuis la production de son premier millésime en 1978, Alain Gallety a été rejoint par son fils David Alexandre, qui s'occupe désormais seul du domaine Gallety, et le domaine propose des vins tout à fait singuliers, classés depuis 1999 en AOC Côtes du Vivarais. L'encépagement du vignoble est partagé entre la Syrah et le Grenache pour l'élaboration des Rhône rouges, mais le domaine Gallety propose également un vin du Rhône blanc issu de Grenache blanc et Marsanne, avec quelques touches de Roussanne. Les vendanges sont manuelles avec un tri méticuleux à la vigne, et les rendements sont ici très faibles (25 Hl/Ha et environ 15 Hl/Ha pour la cuvée Gallety "Syrare"). En rouge, le travail des moûts se fait traditionnellement avec des pigeages manuels, suivi d'un élevage de 2 ans en fûts de chêne. La gamme des vins Gallety est diversifiée et s'organise autour de plusieurs cuvées de rouge avec "La Haute Vigne", les grands vins "Domaine Gallety" en blanc et rouge, et les cuvées "Syrare", "Emma" et "La Ligure".
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Enracinées sur un coteau argilo calcaire, la vigne trouve, dans ce secteur de la Vallée du Rhône ( limite nord-ouest de la vallée du Rhône méridionale) sur un climat particulier et différent de celui des terroirs situés sur l'autre rive du Rhône car elle profite d'une humidité supplémentaire et d'une fraîcheur bienfaitrice. L'appellation Côtes du Vivarais a connu une notoriété assez tardive puisque celle-ci n'a été classée en appellation qu'en 1999. Néanmoins, la grandeur et le caractère singulier des terroirs qui composent cette appellation démontrent que celle-ci possède toute sa place au sein l'échiquier des grandes appellations rhodaniennes. Description de la cuvée L'équilibre. Voici peut être l'une des qualités les plus difficiles à trouver dans un vin. Dans cette cuvée signature du domaine, la syrah et le grenache s'épousent à merveille pour livrer un vin d'une grande intensité, à la fois élégant et embaumant. Arôme À la vigne et en cave Le Grenache et la Syrah cohabitent à merveille sur ces terres de vignes.
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Acheter Côtes du Vivarais Clos Latin Gallety (Domaine) 2016 (lot: 76813) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits noirs Vin de gastronomie Au domaine Gallety, le Clos Latin dispose de ce qui se fait de mieux en termes de matériel génétique et cela se ressent dans ce vin exclusif, puissant et charmeur. Plus d'info Description du lot Quantité: 3 Bouteilles Niveau: 3 Normal Etiquette: 3 Etiq très lég marquée, 3 Etiq très lég griffée Région: Vallée du Rhône Appellation / Vin: Côtes du Vivarais Propriétaire: Gallety (Domaine) En savoir plus... Présentation du lot Côtes du Vivarais Clos Latin Gallety (Domaine) La cuvée Sur la rive droite du Rhône, juste au sud de Montélimar, le domaine Gallety nous présente ici une de ses cuvées parcellaires issue du Clos Latin, où les vignes ont été multipliées par sélection massale uniquement. On y trouve essentiellement de la syrah, ainsi que quelques pieds de grenache.
2016 Contenance Bouteille 75 cl En stock Plus que 4 en stock Limité à 1 bouteille par client Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 380 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Issue d'une sélection massale de vieilles vignes de Syrah, cette cuvée parcellaire rare développe après vieillissement une grande complexité aromatique. Le nez et la bouche embaument la violette, les fruits mûrs. La texture est affinée patiemment durant les 42 mois d'élevage en fûts, révélant des tanins d'une grande finesse.
Caractéristiques du vin Appellation Côtes du Vivarais Cépages 50% Grenache, 50% Syrah Vinification traditionelle et soignée Dégustation & accords Oeil robe couleur rubis intense, presque noire Nez de fruits rouges et noirs. Une pointe d'épices douces. Bouche gourmande sur le fruit rouge mûr. Accords mets/vins s'accordera très bien avec un filet de boeuf aux champignons, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence... Côtes du Vivarais Le vignoble de l' AOC Côtes-du-Vivarais s'étend de part et d'autre des gorges de l'Ardèche sur le plateau des Gras, à 250 mètres d'altitude. L'aire d'appellation correspond au territoire de 14 communes, dont 9 sont situées dans le département de l'Ardèche et 5 dans le Gard. Les cépages retenus pour l' A. O. C. Côtes du Vivarais sont pour les vins rouges: le grenache et la syrah, pour les vins rosés: le grenache, la syrah, le cinsault et pour les vins blancs: la clairette, le grenache blanc et la marsanne. Les vins rouges de l'AOC ont des arômes de fruits noirs et d'épices, des tanins plutôt robustes et une jolie fraîcheur.
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