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Saturday, 20 July 2024

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Icone flèche 50min Facile Budget moyen P Par Pascale Cotelettes d'agneau en ragout avec des épices et des légumes secs et des pommes de terre. Un régal à l'orientale! Ingrédients 3 personnes Pour ¾ personnes: 4 côtelettes d'agneau En direct des producteurs sur 3 verres d'eau 5 carottes moyennes 2 oignons ½ boite de pois chiches 2 pommes de terre 2 poignées de raisin sec blond 2 poignées de pois cassés 1 c. à s. Ragoût de boeuf oriental mix. d'huile d'olive 3 c. à c. de cumin en poudre 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre 1 pincée d'amandes effilées 2 pincées de gros sel 1 pincée de poivre du moulin Matériel Marmite Préparation Préparation: 20min Cuisson: 30min 1 Saisir les cotelettes dans une cuillère à soupe d'huile avec les oignons pendant une dizaine de minutes. 2 Ajouter les pommes de terre coupées en quartier et les carottes en biseaux. 3 Mouiller avec 1 à 2 verres d'eau (quand la viande est bien saisie). 4 Ajouter le cumin, la cannelle, le gingembre. 5 Ajouter les pois chiches (en conserve ou secs réhydratés à l'avance) et les pois cassés secs.

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En plus pas besoin d'être une cuisinière chevronnée pour maîtriser la bête! Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la cuve, de placer celle-ci dans la base et de programmer la cuisson. Un jeu d'enfant! Mais place à la recette! Ragoût de boeuf oriental recipes. Pour 4-5 personnes: 1 petit poulet fermier 1 oignon émincé 1 carotte en rondelles 1 poivron rouge en lamelles 200 g de courgettes (surgelées) en rondelles 400 g de pulpe de tomates (en boîte) 1 kg de pommes de terre pelées et taillées en gros quartiers 1 gousse d'ail écrasée 2 feuilles de laurier 2 brins de thym 25 cl d'eau sel, poivre Avec le mijot'cook, il n'est pas nécessaire de faire dorer les aliments avant de lancer la cuisson. Personnellement, je l'ai fait quand même pour dégraisser un peu la peau du poulet. Placer tous les aliments dans la cuve et poser la cuve dans la base. Programmer 3 h en mode high (120°). Et voilà! Bien sûr, vous pouvez réaliser cette recette plus traditionnellement à la cocotte mais dans ce cas, surveiller la cuisson et ajuster la quantité de liquide.

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Boeuf, poireaux et champignons dans un ragoût, quelle belle combinaison pour un plat d'hiver chaleureux et réconfortant. Cette recette utilise de gros morceaux de rumsteck, mais vous pouvez utiliser n'importe quel bœuf de la croupe au bœuf à ragoût moins cher, car il s'agit d'une longue recette cuite lentement, qui convient bien aux coupes moins tendres. Il y a un légume incontournable à servir avec ce plat et c'est la purée de pommes de terre, utilisée non seulement pour la saveur, mais pour absorber toute cette sauce adorable. Ragoût de boeuf oriental pan. À côté, servir des légumes verts frais et de saison, les pois verts sont particulièrement bons.

Porter à ébullition à feu vif Ajouter les pommes de terre et les carottes. Réduire à feu moyen - vif et faire cuire pendant 10 minutes, en brassant de temps en temps. Ajouter les macaronis et faire cuire encore 10 minutes, en brassant souvent. Retirer du feu, ajouter le chou et l'orge, et bien mélanger. Source: magasine animal

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