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Tuesday, 18 June 2024

1 h Facile Tartiflette végétarienne 0 commentaire Vous souhaitez vous régaler avec une tartiflette, mais vous êtes végétarien? Voici une délicieuse tartiflette sans lardon qui vous plaira à coup sûr! Avec ses pommes de terre moelleuses, son reblochon fondant, ce plat réconfortant est idéal pour se réchauffer en période hivernale. Facile, rapide et conviviale, cette tartiflette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. 1 kilo de pommes de terre 1 reblochon 2 oignons 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil sel, poivre huile d'olive 1. Épluchez les pommes de terre et lavez-les soigneusement. Faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min. Égouttez-les et laissez-les tiédir. Coupez-les en fines lamelles. Réservez. 2. Épluchez les oignons et émincez-les finement. Épluchez les gousses d'ail et réduisez-les en purée à l'aide d'un presse-ail. Remplacer lardons dans tartiflette a la. Réservez. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons émincés. Faites revenir quelques minutes en remuant. Ajoutez l'ail et le bouquet de persil ciselé.

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En attendant, que mettre dans son caddie pour les spaghettis carbonara du soir? Une amie musulmane, mariée à un chrétien, m'a donné la solution: du confit de canard. J'ai fait le test pour vous, c'est proche du gout des lardons. Est-ce que c'est plus cher? Ca dépend de la période de l'année. Tartiflette recette au reblochon sans vin blanc. A mon hypermarché, une barquette de lardons Herta coute 10€/kg, du confit sous vide Labeyrie au rayon traiteur 20€/kg. Mais avant et après la Noel, tout change. Car le confit est un sous produit du foie gras. En prévision de la Noel, on tue les canards par milliers et tous ces confits, il faut les écouler, d'où des promos qui peuvent descendre, toujours à mon hypermarché et toujours pour Labeyrie, à 5€/kg! C'est dire que si vous avez la place, c'est le moment de stocker.

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Quelles sont les charcuteries? Charcuterie Chipolatas, merguez, saucisses fraîche ou fumée, merguez boeuf mouton en boyaux naturels, collagéniques et enrobage végétal. Chair à saucisse, farce, crépinette. Longe fumée sans os. Epaule, longe, échine, jambon, palette, poitrine demi-sel avec ou sans os. Comment sont faits les lardons? Il est composé de chair et de graisse de porc. Les lardons sont généralement vendus en barquette dans les grandes surfaces mais il est très facile de les préparer soi même en achetant de la poitrine de porc chez son boucher ou charcutier. Ils servent à accommoder un plat. On les trouve fumés ou salés. Quelle viande pour faire ses lardons? Le lardon est un morceau de lard maigre de porc qu'on a découpé en petit morceau. Il se compose de chair et de graisse de porc. Ils servent principalement à accommoder des plats comme la quiche Lorraine ou le boeuf bourguignon, les cakes salés ou les omelettes ou encore la tartiflette. Par quoi remplacer les lardons regime - Wanda Sullivan. Quel lard pour faire des lardons? C'est dans le lard maigre que seront découpés les lardons qui sont utilisés dans les fricassées, les civets, les ragoûts comme le boeuf bourguignon et également dans les omelettes, les pommes de terre ou les quiches lorraines.

Une fois les oignons ramollis, verser le vin blanc et monter le feu de façon à ce qu'il s'évapore. Mélanger, puis baisser le feu. Rajouter la crème végétale, saler et poivrer et mélanger à nouveau. Laisser mijoter 5 à 6 minutes et réserver. Ailler (si on le souhaite) les bords d'un plat. Couper les pommes de terre en quartiers ou en rondelles assez épaisses et en placer la moitié au fond du plat. Arroser de la moitié de la sauce aux oignons/lardons de tofu, poser en lamelles la moitié du fromage végétal. Remplacer lardons dans tartiflette en. Recommencer l'opération avec le reste des patates et de la sauce oignons-lardons, puis couvrir avec le reste du fromage végétal. Enfourner dans un four préchauffé à 190°C durant 30 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et gratine légèrement. Servir avec une salade verte. Nb: on peut mélanger l'ensemble des ingrédients (pommes de terre cuites épluchées et taillées en quartiers ou rondelles, sauce oignons-lardons de tofu-vin et crème végétale, épices et sel), les placer dans un plat et couvrir de tranches de fromage végétal.

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