Ouvrir Un Glacier | Salade De Perles Au Chorizo

Vous avez misé sur l' ouverture d'un glacier pour lancer votre activité? Vous souhaitez profiter pleinement de l'arrivée des beaux jours pour la pérenniser et vous faire connaître? Avant de régaler les gourmands, il va toutefois falloir vous équiper! Il n'est pas toujours facile de savoir par où commencer lorsqu'on souhaite ouvrir un glacier, surtout en termes de matériel. Le domaine alimentaire, est de surcroît, hautement contrôlé d'un point de vue sanitaire et est un secteur très concurrentiel. La Compagnie des Desserts fait le point sur les incontournables à avoir avant d'ouvrir votre glacier. Nous vous apportons nos conseils d'experts sur le matériel qu'il vous faut pour être opérationnel et aux normes. Le matériel pour glaciers: ce qu'il faut savoir! Pour séduire les clients et faire la différence, il vous faut un concept novateur, un emplacement idéal, mais aussi et surtout un produit de grande qualité. Le matériel pour glaciers est donc à choisir avec soin pour pouvoir commercialiser de délicieuses glaces!

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Vitrines à glace La marque ORION, leader sur son secteur, vous propose une large gamme de vitrines à glace placées sous le signe de la recherche technologique, de l'innovation et de la fiabilité. N'hésitez pas à nous contacter pour une offre personnalisée. Chariots à glace Chariot à glace professionnel idéal pour la vente ambulante et/ou la participation à des évènements festifs et ponctuels. Occasions Sélection de matériels et d'équipements d'occasion ou reconditionnés à neuf pour glaciers. Garantie un an sur pièces défectueuses. Nous proposons également des équipements d'occasion reconditionnés à neuf en usine. Rapport qualité / prix imbattable!

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En tant que professionnels spécialisés dans la commercialisation de glaces, nous vous accompagnons pour l'ouverture de votre glacier et vous faisons bénéficier de notre expertise. Faîtes donc le choix de la sérénité et concrétisez vos rêves avec la Compagnie des Desserts!

Vous saurez s'il existe des réglementations spécifiques auxquelles vous devez vous conformer. Pensez aussi à prendre des informations sur les questions relatives aux assurances, vos obligations fiscales et vos devoirs en tant que futur employeur. Dans le but d'éviter tout type de désagréments, la vérification de toutes ces interrogations est essentielle et doit précéder l' ouverture de votre glacier. La détermination de votre liste de vente Il s'agit de l'étape la plus intéressante. Elle consiste à établir la liste de ce que vous désirez proposer. Une fois cette dernière dressée, vous pourrez identifier le matériel nécessaire. Ensuite, pensez à l'apparence de votre établissement. Il faut qu'il reflète ce que vous souhaitez renvoyer comme image. Si vous n'êtes pas un expert, faites appel à un professionnel qui vous aidera dans la conception de votre espace. L'embauche du personnel Les étapes précédentes vous permettront d'établir votre business plan et de prévoir le financement. Ensuite, vous pouvez faire passer des entretiens, afin de sélectionner vos futurs collaborateurs.

Salade De Perles Au Chorizo Recipes

Préparation Salade de perles de blé. 1- Faites cuire vos perles de blé selon le temps indiqué sur le paquet dans une casserole d'eau bouillante. 2- Pendant ce temps, coupez votre concombre (épluché), vos tomates cerises et votre poivron rouge (lavé et épépiné) en petits dés puis mettez-les dans un grand saladier. 3- Ajoutez-y le maïs, les carottes et le choux blanc râpés, puis les perles de blé rincées à l'eau froide et égouttées. Mélangez bien. 4- Préparez l'assaisonnement: une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de vinaigre de votre choix, salez poivrez, ajoutez la menthe ou le persil et une cuillère à soupe de levure diététique si vous en avez. A manger bien frais.

Salade De Perles Au Chorizo Restaurant

le 15 février 2022 • Version PDF: Difficulté: Facile Préparation: 10 min / Cuisson: 10 min Ingrédients pour 1 personne 1/4 de chorizo 1/2 verre de perles de blé 1 petite poigné de petits pois 1/2 tomate Sel & poivre Vinaigrette: (Ou celle de votre choix) 1 cuil à soupe d'huile d'olive 3 cuil à soupe de vinaigre Préparation: Cuire les perles de blé comme indiqué sur le paquet. Une fois cuit, passez-les sous l'eau froide pour les refroidir. Cuire les petits pois dans une eau bouillante salé pendant 5 min, égouttez-les et passez-les dans l'eau glacée. Réservez. Enlevez la peau et coupez le chorizo en petits dés ou en fines rondelles. Coupez la tomate en petits dés. Versez les perles dans un saladier, ainsi que les petits pois, la tomate et le chorizo et bien mélanger Préparez votre vinaigrette et versez-la dans le saladier avec le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout et placez le saladier au frais jusqu'au moment de passer à table. C'est prêt Vous reste plus qu'à passer à table Bon appétit à toutes & tous!!

Salade De Perles Au Chorizo Chicken

Salade de pâtes au chorizo agrémentée de pois doux, de tomate, et de poivron rouge, assaisonnée avec de l'huile d'olive vierge extra de la moutarde de Dijon, du curcuma, de la coriandre, du cumin, du fenugrec et du piment fort. En savoir plus Barquette 2, 3 kg Mise en oeuvre Prêt à déguster.

Salade De Perles Au Chorizo Dip

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Salade De Perles Au Chorizo Casserole

Le temps maussade de ces derniers jours me donne envie de soleil, de chaleur, de voyage … de vacances en bref! Alors aujourd'hui on va voyager un peu, pas très loin, juste en Espagne. Cette recette devrait satisfaire mes envies. Ingrédients: – 250 grammes de pâtes « perles » – 100 grammes de petits pois (j'ai utilisé des surgelés) – 3 tomates – 1/2 poivron rouge – 3/4 d'un chorizo doux – 4 cuillères à soupe de coulis tomate – 4 cuillères à soupe d'huile d'olive – 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc – 1 cuillère à café de moutarde – 1 cuillère à café de paprika – sel et poivre + 2 cuillères à soupe de sauce barbecue => ce n'est pas commun mais comme une envie de non conformisme! mais surtout ça apporte un certain goût sucré et fumé. Faites cuire dans un grand volume d'eau salée les pâtes avec les petits pois en suivant les indications sur le paquet (ici c'était cuisson 8 à 9 minutes). Une fois la cuisson terminée, refroidissez les pâtes et les petits pois en les rinçant à l'eau froide, puis réservez au réfrigérateur le temps de la préparation des autres ingrédients.

Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie (kcal) 157 Energie (kJ) 659 Matières grasses (g) 6 Dont AG saturés (g) 1, 3 Glucides (g) 19 Dont sucres simples (g) 2 Protéines (g) 5, 5 Sel (g) 0, 9 GEMRCN Famille d'aliments: Entrées contenant moins de 15% de matières grasses Fréquence de service: Libre