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Présentation du vin La syrah, le mourvèdre, le carignan et le grenache noir qui ont servi à l'élaboration de cette cuvée du château de Jau, proviennent de terroirs variés. Ainsi, le carignan et le grenache bénéficient des hauts plateaux calcaires, tandis qu'une partie de la syrah et le mourvèdre profitent des marnes schisteuses, et l'autre partie de la syrah d'argiles et de graves. En ce qui concerne la vinification, la syrah et le mourvèdre, entièrement égrappés, sont vinifiés par une macération de 3 semaines, avec des remontages quotidiens. Château de jau côtes du roussillon villages le. Le temps de macération du grenache noir ne va quant à lui pas au-delà de 10 jours; c'est lui qui apporte fruité et rondeur. Le carignan est vinifié par macération carbonique. L'assemblage ne se déroule ensuite qu'en janvier, après que les meilleures cuves aient été sélectionnées. Ce Côtes-du-Roussillon-Villages affiche ainsi clairement son origine méditerranéenne, en laissant exhaler les arômes de garrigues, de fruits rouges mûrs et d'épices orientales.

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En bouche de rouge de Jau offre équilibre et finesse qui précèdent des tanins ronds et souples. Entièrement égrappés, Syrah et Mourvèdre sont vinifiés par une macération de trois semaines avec remontages quotidiens. Château de jau côtes du roussillon villages 2015. Le temps de macération du Grenache noir, qui apporte fruité et rondeur, ne dépasse pas 10 jours. Le Carignan est vinifié par macération carbonique. L'assemblage intervient en janvier après sélection des meilleures cuves.

€ 8. 90 TTC Description Cépage: 50% Syrah, 30% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 10% Carignan Terroir: Sol de limon et argile sur les parties planes en bordure de l'Agly. Climat méditerranéen. Vinification: Tri Rigoureux des grappes, Vinification traditionnelle avec pigeage et macération carbonique de trois à quatre semaines. Elevage: En cuve puis en bouteille dans notre chai. Dégustation: Belle robe soutenue. Château de Jau, JauJau 1er - Vins au meilleur prix. Nez méditerranéen avec des notes de fruits rouges et d'épices. Vin solaire et équilibré. Très belle longueur. Accord mets-vins: viandes rôties au four, légumes poêlés

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Belle entreprise. J'ai eu la chance d'accéder à un poste de Directrice de magasin pour l'enseigne Une Heure Pour Soi, au sein du Leclerc à Outreau. Fortement intéressée par ce nouveau challenge, je me suis vite rendue compte que la grande distribution et le domaine du luxe était deux mondes bien éloignés. L'aspect le plus difficile de mon poste était de faire adhérer ma direction aux différents projets. Cependant, ce poste m'a permis d'appréhender les enjeux commerciaux au niveau des achats notamment, et la rentabilité du PDV. J'aurai aimé avoir plus de latitude au niveau des responsabilités ( recrutement, formations, achats, animations …) Mais on ne m'a pas laissé le temps!! Le Pian Medoc - UNE HEURE POUR SOI. Dommage, il y avait à mon sens, beaucoup de choses à faire. Un belle équipe professionnelle. Points positifs Pas de tickets restaurants Points négatifs Très forte pression Avez-vous trouvé cet avis utile?