Michel Trapezaroff Peintre, Riz Au Lait En Cocotte Minute
La lumière est filtrée. Les ombres sont tamisées. On dépasse le phénomène de la simple représentation pour flirter avec l'exceptionnel. Il règne dans ces espaces vierges de présence humaine, une absoluité silencieuse. Epris de lumière et de forme, cet artiste né à Thonon en 1947, sera professeur de musique, puis dessinateur textile avant de se consacrer entièrement à sa passion picturale. Bien qu'autodidacte, il est initié à l'art dès l'enfance par un père, peintre lui-même. Ses maîtres se trouvent dans la peinture hollandaise du XVIIème et dans les courants naturalistes russes et scandinaves du XIXème. Michel Trapezaroff garde un profond respect pour le dessin et les règles classiques de la composition. Loin des modes et des courants, il revendique ce classicisme d'écriture. Sa patience est infinie. Son exigence est extrême. Il s'inscrit dans la lignée des peintres de tradition. Michel trapezaroff peintre d’interieur bordeaux. Pourtant, il réussit à surprendre, tant ses toiles proposent une vision sublimée de la nature. Un chalet isolé dans la neige, une berge du Léman, des arbres géants dressés dans la campagne, les sous-bois… autant de motifs puisés sur le vif qu'il se plaît à révéler avec force et poésie.
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Issu d'une famille d'artistes, Michel Trapezaroff a commencé la peinture à l'âge de 12 ans. Paysagiste, marqué par les maîtres classiques, il s'inscrit dans la grande tradition réaliste inaugurée par les Hollandais du XVIIème siècle et des Ecoles naturalistes russes et scandinaves du XIXème siècle. Sa conception de la représentation fidèle de la nature s'accompagne de l'exigence d'un travail soigné à l'extrême, d'un sens des détails impressionnant, absolument uniques à l'heure actuelle. Michel Trapezaroff, Ruisseau dans la neige | Art en ligne, Peinture contemporaine, Oeuvre d'art. Pourtant, sa peinture ne peut en aucun cas s'identifier au courant hyper-réaliste. Capable d'une grande intensité d'observation et de sensation, il « raconte » des paysages familiers empreints de paix et d'harmonie. Eprouvant le besoin constant de rester fidèle à la nature observée dans sa vraie lumière, il parvient grâce à une palette raffinée, une touche précise et une étonnante souplesse dans la modulation des tons, à évoquer l'atmosphère spécifique du site, la saison, l'heure, sans que les détails ne viennent rompre l'équilibre général.
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Fruit d'une sensibilité peu commune et d'une solide maîtrise de la technique picturale chaque tableau de Trapezaroff constitue une précieuse pièce de collection qui procure une émotion et une rêverie de rare qualité. Beatrice Hausamann Berlin 1993
À propos de cette œuvre: Classification, Techniques & Styles Huile Peinture composée de pigments liés avec de l'huile de lin ou d'œillettes. La technique traditionnelle consiste à superposer des couches de peinture de plus en plus riche en huile pour une accroche solide et durable. Peinture La peinture est une forme d'art consistant à peindre sur une surface en y appliquant esthétiquement des fluides colorés. Les artistes peintres représentent une expression très personnelle sur des supports tels que le papier, la roche, la toile, le bois, l'écorce, le verre, le béton et bien d'autres subjectiles. Ouvrage de représentation ou d'invention, la peinture peut être naturaliste et figurative, ou abstraite. Michel trapezaroff peintre et. Elle peut avoir un contenu narratif, descriptif, symbolique, spirituel, ou philosophique.
Le riz au lait est un de mes péchés mignons, qui me replonge toujours en enfance! Il était fréquemment au menu de notre repas du mercredi midi! Ma mère et ma grand-mère le laissaient mijoter pendant plusieurs heures avant de le mettre au four jusqu'à ce qu'il ait une belle croûte dorée, ce dont je me régalais! Mais moi, il m'arrive d'avoir des envies de riz au lait, et pas beaucoup de temps devant moi;, aussi, je sors mon auto-cuiseur ( Sensor) et hop, en deux temps trois mouvement, mon riz au lait bien crémeux est fin prêt …il ne reste plus qu'à attendre qu'il tiédisse un peu!!! La première fois que j'ai vu faire du riz au lait en cocotte-minute, j'étais au camping à la Palmyre avec une copine de lycée; je me souviens du bon riz au lait aux pruneaux que nous avait préparé sa mère, un pur régal! Personnellement, je le prépare à la vanille … enfants ne sont pas fans de pruneaux! le riz au lait est crémeux, nacré et soyeux, avec de petits grains de vanille! Si cette recette est sans difficultés, il y a quelques précautions à respecter!
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Mettre en ramequins et laisser refroidir. Note de l'auteur: « Cette façon de faire rappelle la texture des préparations "gâteaux de riz" du commerce. Ce sont ces derniers qui m'ont donné l'idée du pudding car ils sont toujours présentés avec du riz dans un sachet et une sorte de poudre pour flan dans l'autre. Et j'en avais assez de voir préférer la préparation commerciale à toutes les recettes que j'ai pu tester et dont le verdict était toujours: bon mais.... trop compact... trop bourratif!!! Lisette, forumeuse belge, m'a dit: "J'ai lu ta recette du riz au lait, sans le savoir, à part les raisins, tu as mis ta recette au point exactement comme on prépare le riz au lait chez les Flamands. Je suis heureuse de partager cette recette avec vous et j'espère qu'elle vous plaira autant qu'à nous:-) » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Riz au lait à ma façon
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Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 1 bol de riz rond 1 bol ½ de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100 g de sucre roux 2 c. à s. de raisins secs 1 c. de rhum ½ c. à c. de cannelle Zeste de citron bio Crème liquide (facultatif) Faites macérer les raisins secs dans le rhum. Pendant ce temps, versez le riz, préalablement lavé, dans l'autocuiseur. Couvrez-le tout juste d'eau. Portez à ébullition. Dès que l'eau est absorbée ajoutez le lait, le sucre vanillé et le sel. Fermez l'autocuiseur et laissez cuire doucement 8 mn à partir de la mise en pression. Ouvrez aussitôt l'autocuiseur et mélangez délicatement le sucre au riz, les raisins avec le rhum, la cannelle et le zeste du citron. Faites cuire 5 mn de plus sans couvrir pour faire fondre le sucre. Si le riz au lait vous semble trop épais, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide. Retirez du feu et laissez refroidir, avant de placer au réfrigérateur. Servez bien froid. Préparez un caramel (voir sur le site) et nappez-en le riz dans les coupelles, avant de servir.
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29 avril, 2013 Comments: 2 Posted in: DESSERTS, RIZ on 29/04/2013 by: vascomomo Étiquettes: riz Imprimer cette recette Riz au lait (en autocuiseur) Préparation: 10 mn Cuisson: 8 mn + 5 mn Ingrédients pour 4 personnes: 1 bol de riz rond 1 bol ½ de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100 g de sucre roux 2 c. à s. de raisins secs 1 c. de rhum ½ c. à c. de cannelle Zeste de citron bio Crème liquide (facultatif) Préparation: Faites macérer les raisins secs dans le rhum. Pendant ce temps, versez le riz, préalablement lavé, dans l'autocuiseur. Couvrez-le tout juste d'eau. Portez à ébullition. Dès que l'eau est absorbée ajoutez le lait, le sucre vanillé et le sel. Fermez l'autocuiseur et laissez cuire doucement 8 mn à partir de la mise en pression. Ouvrez aussitôt l'autocuiseur et mélangez délicatement le sucre au riz, les raisins avec le rhum, la cannelle et le zeste du citron. Faites cuire 5 mn de plus sans couvrir pour faire fondre le sucre. Si le riz au lait vous semble trop épais, vous pouvez ajouter un peu de crème liquide.
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Dessert 4 pers. 15 min 20 min Ingrédients 200 g de riz 100 g de sucre 1 bâton de vanille 3/4 de litre de lait 20 g de beurre 3 oeufs Pour le caramel: 75 g de sucre. Préparation Mettez dans votre autocuiseur le lait et le riz bien lavé. Faites prendre l'ébullition en remuant, puis fermez l'autocuiseur. Faites cuire 10 min. Laissez refroidir quelques minutes, ajoutez le beurre, le sucre, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige. Caramélisez un moule à charlotte. Versez-y le riz, posez un couvercle sur le moule et terminez la cuisson au bain-marie dans l' recette a été réalisée avec le Super autocuiseur de Seb mais peut également être réalisée avec la Clipso Control de Seb. Les produits seb pour réaliser cette recette
( Ne rincez pas le riz, il perdrait tout son amidon et serait dès lors moins onctueux! ) Ajoutez la gousse de vanille fendue en 2. Mélangez bien pour que la préparation n'accroche pas au fond de la cocotte durant la cuisson. Fermez le couvercle bien hermétiquement, faites chauffer à feu vif. Quand la cocotte entre en pression, réduisez le feu et décomptez 10 min. Eteignez la source de chaleur. Le temps écoulé, éteignez le feu et décompressez la cocotte soit en la passant sous l'eau froide si vous êtes pressés, soit en ouvrant avec précaution la soupape pour éviter les risques de projections! Ouvrez la cocotte, mélangez et servez tiède, c'est bien meilleur!