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Voici quelques conseils pratiques pour tenter de réduire, chacun à son échelle, notre gaspillage alimentaire. Niveau débutant: miser sur la conservation Comprendre les dates de péremption. Celles-ci sont responsables de 10% du gaspillage alimentaire en France, d'après la start-up antigaspi Phenix. Ceci est surtout dû à la différence entre la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM) qui n'est pas perçue par tout le monde et qui permet pourtant de limiter le gâchis. La DDM ou « à consommer de préférence avant le… » signifie que le produit peut encore être consommé sans risque pour la santé. Il y a cependant des chances pour qu'il ait perdu une de ses qualités (croustillant, arôme…). Médéa : Campagne de lutte contre le gaspillage alimentaire – Le Jeune Indépendant. La DLC, c'est le fameux « à consommer jusqu'au… » sur votre produit, et c'est une date à respecter impérativement au risque de mettre sa santé en danger. Elle est apposée sur les produits périssables tels que la viande, les poissons, les fruits de mer, les produits laitiers frais et les plats cuisinés.
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Elle sillonnera plusieurs communes de la wilaya, selon madame Lamia Younsi, chef du bureau promotion de la qualité et relation avec les associations à la DCPE. En effet, le gaspillage en Algérie atteint des proportions inquiétantes. Selon l'Office national des statistiques (ONS), «les Algériens gaspillent en moyenne, durant le mois béni, environ douze millions de baguettes de pain». A titre indicatif, les déchets ménagers ramassés durant le mois sacré dépassent les 400 000 tonnes, selon le directeur de l'Entreprise publique de wilaya de gestion des centres d'enfouissement techniques (EPWG-CET), Yacine Birane. Gaspillage alimentaire - Nuage de mots - Collège Jules Ferry Auneau. On doit se contenter d'un repas équilibré, suggère Manel Khalifati, nutritionniste à la direction de la santé et de la population de Médéa. Selon elle, il est conseillé de suivre "un régime alimentaire équilibré contenant les nutriments essentiels dont le corps a besoin pour pouvoir s'adonner aux activités normales de la journée". Pour la spécialiste, l'abus de consommation de sucreries est, outre ses effets négatifs sur l'organisme chez les personnes âgées et les sujets atteints de maladies chroniques, également un problème d'ordre économique qui alourdit encore plus les dépenses des ménages.
En 2020, la startup a par exemple vu aboutir son Pacte sur les dates de consommation qui clarifie la signification des différentes dates de péremption (Date Limite de Consommation et Date de Durabilité Minimale notamment) et ainsi éviter que des produits ne soient jetés inutilement. Autre initiative notable, le réseau de « villes anti-gaspi » a vu le jour l'année suivante et rassemble des municipalités désireuses d'agir concrètement sur la question. Et pour aller plus loin, la startup fondée par Lucie Basch mène également un projet de cantines scolaires anti-gaspi afin de sensibiliser les plus jeunes à l'école. Lire aussi: Too Good To Go s'engage à compenser ses émissions carbone Les paniers permettent de s'engager dans une démarche « anti-gaspi ». Un programme éducatif pour les citoyens de demain Désormais, c'est donc auprès des écoles primaires que Too Good To Go poursuit sa mission de sensibilisation avec le projet « Mon école anti gaspi ». Classe de neige - Site des 1000mots !. C'est le résultat d'une expérimentation de près de huit mois, menée dans neuf écoles primaires, et soutenue par le Ministère de l'Éducation Nationale.
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