Confiture De Cerises Au Romarin : Toutes Les Recettes De Confiture De Cerises Au Romarin | Amacook, Fabrication De Charcuterie Maison
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Comme vous me l'avez demandée sur instagram, voici ma recette de confiture de cerises au romarin. J'aime bien associer des fruits et des herbes ou épices dans mes confitures, comme par exemple ma confiture de pommes aux épices. Par contre, lorsque je fais des tests, comme je ne sais pas trop ce que cela va donner je ne fais pas de grosses quantités, histoire de ne pas gâcher si l'on aime pas trop ^^ (ici j'avais fais la recette avec seulement 500 g de cerises). Du coup pour être sûre que ma confiture prenne bien, j'utilise du sucre gélifiant. Vous pouvez bien sûr utiliser du sucre cristal traditionnel, surtout si vous faites une plus grosse quantité, pensez alors à ajouter les noyaux de cerise dans la bassine;) Si vous vous lancez dans la confection de confitures maison, vous pourrez retrouver tous mes conseils et astuces sur cet article: Comment faire des confitures maison.
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Une recette de confiture facile et rapide par kekeli Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires 71 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 1 personne): 1. 2 Kilo de cerises dénoyautées 1 kg de sucre spécial confitures Une belle branche de romarin Préparation: Lavez et stériliser les bocaux à confiture ainsi que les couvercles. Lavez, épluchez, dénoyautez les cerises, il doit rester 1, 2 kilo de fruits. Les mettre dans une bassine à confiture et les mixer grossièrement ou finement selon votre goût. Ajouter la branche de romarin et 1 kg de sucre spécial confiture. Porter à ébullition sur feu vif. Maintenez l'ébullition pendant 5 mn tout en continuant de remuer. Retirez la branche de romarin et écumez la confiture. Versez immédiatement dans les verrines et couvrir des couvercles tout de suite. retrouvez mes recettes sur mon blog: Pour 100 g: Calories 219 kcal Protéines 0 g Glucides 52 g Lipides 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 cuisinette a trouvé ça délicieux!.
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La confiture est dans notre imaginaire collectif liée aux fruits d'été, et... » «je suis heureuse de vous notez ma première confiture, car à la maison nous sommes pas trop confiture, mais là, mon p'tit mari m'en à ramasser à peu... »
Mais de nouvelles recettes vont revenir très vite;) Plus de confitures: Confiture sans-sucre aux graines de chia & myrtilles Confiture sans-sucre aux graines de chia, fruits rouge & kiwi Sauce aux fraises Confiture Express de Cerises & Romarin Ingredients 100g de cerises 1 càs de sirop d'érable (ou de miel) 1 càs de jus de citron 2 càs d'eau Une petite branche de romarin "effeuillée" Instructions 1. Dans une petit casserole à feu moyen, ajouter le sirop d'érable, le jus de citron et l'eau. Mélanger et laisser chauffer. 2. Une fois le mélange chaud, incorporer les cerises lavées, coupées en deux et dénoyautées. Les écraser légèrement afin d'en faire sortir le jus. Ajouter le romarin (si vous ne supportez pas les bouts de romarin, vous pouvez incorporer la branche telle quelle et la retirer une fois la confiture prête), puis couvrir et laisser chauffer à feu doux 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le liquide prenne la consistance d'un sirop et que les cerises s'attendrissent. 3. Retirer le couvercle et laisser chauffer quelques minutes supplémentaires en remuant avec une spatule en bois.
Il a créé il y a 4 ans un petit «concepteore» dans sa maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateur appelée «Chez nous campagne». 2. Le grand livre de la charcuterie (Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Chrisian Segui) Le premier livre de référence pour tous les professionnels – confirmés ou en devenir – de la charcuterie! Kit matériel charcuterie familiale - Tom Press. Conçu par trois virtuoses du secteur, Le Grand Livre de la Charcuterie est le nouvel outil indispensable à tout bon charcutier digne de ce nom. Arnaud Nicolas, Fabien Pairon et Christian Ségui, tous trois Meilleurs Ouvriers de France, transmettent leur expertise, leurs savoir-faire et leurs astuces à travers 100 recettes de produits de charcuterie modernes destinées à un public de professionnels ou de semi-professionnels dans une Bible de la charcuterie totalement inédite. Saucisses, boudins, jambons, mais aussi terrines et pâtés en croûte, retrouvez tous les fondamentaux de la charcuterie issus du riche répertoire de nos trois auteurs, auquel viennent s'ajouter des recettes signature élaborées par des personnalités du monde de la cuisine – grands cuisiniers, traiteurs ou charcutiers – ayant une forte légitimité dans le secteur.
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Création: 05 décembre 2020 Terrine de porc au calvados - 5. 0 sur 5 sur la base de 4 votes Terrine de porc au calvados Ce n'est pas une recette de terrine de porc réalisée dans les règles de l'art mais elle est rapide et facile à préparer. Au détour d'une promotion, les fameuses "foire au porc", vous trouvez toute sorte de morceaux du porc à bas prix. A la question que faire avec de la gorge de porc? De la terrine ou du pâté forcément. Ici avec un peu de foie de porc, vous réalisez une terrine de porc pour moins de 3 euros le kilo. Ce pâté cuit en terrine ou dans les ustensiles de votre cuisine comme des ramequins est facile et rapide à réaliser. Il peut également se conserver une semaine au réfrigérateur et bien plus si vous le mettez sous vide ou si vous le congelez. Faire sa charcuterie maison ? C'est possible !. Réalisée avec du Calvados, vous pouvez aussi utiliser dans cette terrine du cognac, de l'Armagnac ou des alcools moins forts comme le Pineau ou le Porto mais elle ne portera plus le même nom, forcément! Pour 10-12 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 1 à 2 heures selon la taille de la terrine Lire Terrine de porc au calvados Création: 18 janvier 2019 Pâté de tête persillé - 4.
Des idées de recettes de charcuterie et de fait maison pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Filet mignon séché maison Voici une recette pour réaliser un filet mignon séché maison. Une recette facile pour proposer une charcuterie goûteuse, moelleuse, très peu grasse et 100% saine! Il faudra patienter trois semaines avant de pouvoir la servir en tranches fines et la déguster en famille. Le temps d'aiguiser vos couteaux! Pancetta maison aux saveurs du Sichuan Faire sa pancetta soi-même, c'est vraiment très simple. En deux ou trois semaines, la pancetta est prête à être utilisée en cuisine: utilisez la dans vos recettes italiennes ou laissez libre court à votre imagination pour de nouvelles recettes! Fabrication de charcuterie maison les. Ici elle est délicieusement parfumée à la cannelle, l'anis étoilé et au poivre du Sichuan. Jambon sec d'agneau épicé Faire soi-même son Serrano ou prosciutto d'agneau maison à partir d'un gigot? C'est plus facile que vous ne le pensez! La technique est très simple, mais demande, comme souvent, du temps.