Coupe Frite Professionnel Pour Faire Des Frites Fait Maison - Conseil Du Jour — Amazon.Fr : Cadeau Fille De 5 Ans

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Friday, 2 August 2024

Aujourd'hui, je vais vous parler des frites maison, les vraies frites de pomme de terre, celles qui cuisent dans l'huile et qui sont ultra-croustillantes! La recette des frites maison est vraiment facile et ne demande finalement pas énormément de travail (à condition de ne pas être 40 à table, sinon c'est corvée de patate et de friture pour tout le monde! ). Pendant des années, j'ai eu l'impression que faire ses frites de pommes de terre était quelque chose de compliqué. La faute aux frites surgelées. Finalement, faire ses frites maison demande un peu de temps, mais le résultat est tellement bon! Couper des frites maison d'hôtes. Je vous livre donc la recette mais surtout toutes les astuces pour bien réussir vos frites maison, pour qu'elles soient fondantes à l'intérieur et délicatement croustillantes à l'extérieur! Bon, je vous parle de frite à la friteuse ou à la casserole, avec une huile de friture classique. Pour les frites façon belge, avec du blanc de boeuf, on ira à la friterie, c'est tellement meilleur ainsi! Les frites ont ce côté régressif auquel on ne résiste pas!

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Retirer les frites et les placer sur du papier absorbant frais. Pommes de terre trempées {les frites doivent ressembler à ceci} Frites La deuxième fois, elles seront croustillantes et dorées à une température plus élevée. Augmentez la température de l'huile à 400 degrés environ et faites cuire les pommes frites par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Déposez les pommes frites sur du papier absorbant frais, saupoudrez de sel et servez. Pommes Frites Restes de Pommes Frites Les restes de Pommes Frites doivent être conservés au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, jusqu'à 5 jours! Pour les réchauffer, faites-les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Cela permet de conserver le caractère croustillant des pommes de terre. Si vous les réchauffez au micro-ondes, les frites seront détrempées. Couper des frites maison 123. Autres recettes à essayer! Frites au beurre à l'ail Frites Nacho à la patate douce Frites de patate douce à l'ail avec trempette Sriracha Frites de poulet Buffalo au fromage Très facile à faire, cela prend un peu de temps mais cela en vaut la peine!

© iStock / Getty Images Plus/ zi3000 Qui a dit que faire des frites bien croustillantes sans friteuse était impossible? Au four, elles sont toutes aussi délicieuses… Il suffit juste de connaître les astuces pour les réussir à la perfection. Alors, on se fait quelques frites ensemble? Choisissez les bonnes patates! Pour faire de bonnes frites à coup sûr, il faut choisir les bonnes pommes de terre. On peut trouver des variétés de pommes de terre à chair ferme, des pommes de terre pour les soupes et les purées et des pommes de terre pour… Les frites! Miser sur la Bintje, la Charlotte, la Caesar, la Manon ou encore la Monalisa. Frites maison : recette et trois astuces pour les réussir - Un déjeuner de soleil. Si vous ne faites pas attention au choix de la pomme de terre, vous risquez de vous retrouvez avec des frites beaucoup trop cuites et dures comme tout, ou à contrario, avec des frites toutes molles et peu appétissantes. Coupez toutes vos frites de la même manière Pour obtenir une cuisson uniforme et faire de belles frites, faites bien attention à couper toutes vos pommes de terre de la même manière.

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