Cuisine Croate : 5 Spécialités À Ne Pas Manquer ! - Blog Voyage - Chouette World / Maillot Gardien Ac Milan
Cap sur la côte de la mer Adriatique! La Croatie accueille les randonneurs en quête de paysages méditerranéens et de soleil, entre terre et mer. Des îles Dalmates à Dubrovnik, en passant par Split, les paysages sont un vrai plaisir pour les randonneurs, de même que la gastronomie qui fait partie intégrante de la riche culture croate. Les balades à fleur de montagnes, au pied des vignes et au travers des champs d'oliviers sont d'excellentes excuses pour découvrir les spécialités locales à dévorer après une longue journée de marche et de découverte de la culture croate… DE LA CHARCUTERIE ET DU FROMAGE Comme en Italie, la charcuterie et le fromage, principalement de chèvre ou de brebis, ponctuent la gastronomie locale et sont servis en entrée dans les restaurants. À ne pas manquer, le jambon cru fumé appelé prsut (à prononcer peurchoute), mais également le paski sir (à prononcer pachki sir), un fromage de brebis protégé par une AOC et produit exclusivement sur l'île de Pag. Les spécialités culinaires en Croatie - Stage à l'étranger, stage à l'international. À goûter absolument pour découvrir ses parfums d'herbes aromatiques qui constituent la nourriture principale des brebis de l'île, et qui lui donnent son goût inimitable.
Spécialité Culinaire Croate
Cuisine et gastronomie croates Les habitudes alimentaires diffèrent selon les régions, mais, d'une manière générale, on prend un gros petit déjeuner vers 9-10h. Le déjeuner, quant à lui, se prend vers 14-15h, beaucoup de Croates travaillant effectivement en journée continue. La cuisine en Croatie reflète les différentes influences qu'a connues ce pays au cours des siècles. Elle comprend donc plusieurs traditions gastronomiques, reflet des apports des habitudes culinaires austro-hongroises, ottomanes ou méditerranéennes. La viande La viande est appréciée et partie prenante de tous les repas. Le Top 10 des spécialités culinaires “méconnues” de la Croatie | Blog Voyage | Terra Balka. Elle peut être mangée grillée, comme l'attestent les agneaux ou porcs entiers qui dorent sur les broches des restaurants de bord de route. Mais elle est également souvent panée. La svinjetina est la viande de porc grillée ou rôtie. Les Croates mangent généralement leur viande très cuite. Les influences culinaires austro-hongroises ont particulièrement marqué le nord de la Croatie, où l'on retrouve des viandes panées mais aussi du goulash, du chou farci ou mariné.
En Slavonie orientale, le vin blanc est le vin dominant. Attention, ne faites pas de crise cardiaque en voyant les Croates couper leur vin avec de l'eau plate ou pétillante, c'est très courant par ici! On appelle gemišt le vin blanc coupé d'eau gazeuse et bevanda le vin rouge coupé d'eau plate. Spécialité culinaire croatia airlines. Sur l'étiquette, vrhunsko vino indique que l'on a un vin supérieur en qualité à un kvalitetno vino. La bière Les plus consommées sont 2 blondes, l' Ožujsko pivo et la Karlovačko pivo. On en trouve souvent à la pression; de nombreuses brasseries locales existent dans le pays. Eaux-de-vie Vous pourrez déguster en apéritif ou en digestif, pour accompagner votre café, différentes sortes d' eaux-de-vie ( rakija) - celle à base de prune ( šljivovica) ou celle à base de raisin - ou encore un marc de raisin aromatisé aux herbes médicinales ( travarica). À la vôtre: Živjeli!
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