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Monday, 26 August 2024

Le domaines'étend au jourd'hui sur 83ha et appartient à la famille Regnard depuis la fin du 18ème siècle. La vigne s'épanouit sur des soles de schiste, argilo-siliceux, sablonneux et calcaires qui offrent au Chenin et au Cabernet Franc, cépages rois du vignoble Anjou-Saumur, une expression toute en finesse et caractère. Antoine Poupard et son épouse Johandie ont rejoint l'aventure en 2007: développement, production, vinification, commercialisation… Une équipe fidèle à leurs côtés, ils s'investissent au quotidien pour élaborer et valoriser les cuvées du Domaine de la Petite Roche. Domaine de la Roche (Mont-Dol) | Ille-et-Vilaine tourisme (35) en Bretagne. Projets d'agroforesterie, sélection massale, ils sont aussi très attentifs à leur bilan carbone, que ce soit dans la culture, la transformation comme dans la commercialisation. La gamme de vins du domaine est déclinée en quatre "catégories": - les vins plaisirs: Les Essentiels - les vins audacieux: Origne - les vins élégants: L'AngeVin - la méthode traditionnelle: Les Fines Bulles Outre le professionnaliste, la technicité et la volonté enthousiaste de l'équipe, c'est sûr, il y a de la poésie au Domaine de la Petite Roche: poésie du vin, mais aussi des mots, des hommes et femmes, du paysage... Même les événements sont empreints d'art: les thèmes, le sens, la philosophie, les visuels...

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Un court élevage de 4 mois sur lies fines permet d'avoir cette jolie salinité et de faire ressortir la minéralité tant attendue dans ce type de vins, où le croquant l'emporte sur la richesse. Il ne reste plus qu'à emprisonner ce jus aérien et tonique pendant la mise en bouteilles et le voilà sur nos tables, pour le déguster bien frais, et découvrir ses subtilités et son charme! Le domaine Les vignerons de Loire ne cessent de me surprendre. Une nouvelle découverte pour moi que ce beau domaine, situé dans le Haut Layon, au beau milieu des châteaux de la Loire, et qui travaille dans une éthique tout à fait remarquable. La famille Regnard est propriétaire de ce domaine depuis 1791 et c'est Antoine Poupard qui en a la charge avec son épouse Johandie. Domaine de la petite roche tarif sur. Outre un terroir magnifique composé des fameux schistes qui donnent tant de goût aux vins, c'est un bel outil de travail qui est mis à leur disposition pour faire de grands vins, très purs et précis. Outre le travail à la vigne qui est la priorité numéro 1 pour obtenir de beaux raisins sains, il faut pouvoir maitriser les températures pendant la fermentation pour que les vins soient fins et élégants.

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La place importante accordée à l'équilibre écologique est un point fondamental pour maintenir son patrimoine viticole et favoriser la pérennité de ses vignobles. Son engagement porte sur le respect de la Terre, des vignerons et de l'environnement. voir plus Tarifs sur place Prix des activités: 5 € à 199 € Prix des vins: 19€ à 100€ Informations pratiques Vivez l'expérience de l'Art des Sens & profitez d'une dégustation de 4 vins; dont un Chablis, deux 1ers Crus, et un Grand Crus.... En savoir plus Visite de l'Obédiencerie, ancien monastère des moines de Saint Martin et maison historique du Domaine Laroche. Le domaine des Petits Princes, Lorgues – Tarifs 2022. Dégustation de 4 vins: 1 Chablis, 2 Premiers Crus et 1 Grand Cru... Visite de l'Obédiencerie de Chablis datant du XII, puis dégustation et promenade à vélo dans les vignes... Découverte du Domaine Laroche, visite de L'Obédiencerie et dégustation commentée de nos crus suivie d'un déjeuner au Restaurant les Trois Bourgeons (Bib Michelin)... Découverte du Domaine Laroche, visite de l'Obédiencerie et dégustation commentée de 4 vins, puis déjeuner au restaurant Au Fil du Zinc ou aux 3 Bourgeons... 1 nuit à l'hôtel du Vieux Moulin avec petit-déjeuner, 1 dîner au restaurant Au Fil du Zinc ou aux Trois Bourgeons, visite de l'Obédiencerie et dégustation commentée de 4 vins...

Les protocoles sanitaires sont trop contraignants pour une seule nuit. Merci de votre compréhension.

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