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Thursday, 25 July 2024

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LES FIEFS DE LAGRANGE 2014 La Château Lagrange se situe à Saint-Julien, dans la région de Bordeaux. Il a été classé Troisième Grand Cru Classé dans la classification de 1855. En 1790 Jean-Valère Cabarrus, armateur de navires et influant négociant, investit dans la propriété et construit sa distribution commerciale. Il fait construire par Visconti la Tour Toscane en 1820 devenu l'emblème du Château Lagrange. Le groupe japonais Suntory, sous l'impulsion de son président Keizo Saji, acquiert le domaine en 1983. Marcel Ducasse est alors recruté aux côtés de Kenji Suzuta pour conduire cette profonde restructuration du vignoble et entamer la rénovation du domaine. Aujourd'hui un nouveau tandem, Matthieu Bordes et Keiichi Shiina, poursuit une deuxième phase d'investissements. Sur la surface totale de la propriété de 157 hectares, 118 hectares sont plantés en vigne. Les Fiefs de Lagrange est le second vin du château. C'est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. La sélection des grappes se fait en fonction des cépages, de l'âge des vignes, de la maturité des parcelles et des origines des terroirs.

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Guide des Vins Gault & Millau Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable) A propos du domaine: C'est souvent grâce à la volonté du propriétaire que les châteaux bordelais arrivent à trouver leur expression. Lagrange n'eut pas de chance, changeant souvent de maître. Il lui fallut attendre l'arrivée du groupe japonais Suntory, en 1983, pour bénéficier de toutes les attentions: reconstitution du vignoble, nouveau cuvier et surtout, équipe de choc animée par Marcel Ducasse - remplacé, en 2007, par Bruno Eynard, qui l'avait assisté durant 17 ans. La nouvelle cuverie est désormais au service de vinifications parcellaires encore plus pointues. Robert Parker - Wine Advocate Vin noté (guide 2015) 86-88/100 Bon vin Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate) A propos du vin: Les Fiefs de Lagrange 2014 ont un bouquet léger et légèrement métallique avec des cerises rouge vif et une touche de myrtille. La bouche est mi-corsée avec des tanins légers, de jolis petits fruits rouges plutôt terreux avec une finale acidulée et poivrée.

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Avec le merlot et le petit verdot en appui pour le côté velours, on obtient un vin élégant, charnu et frais. Subtil et élégant. A boire dès aujourd'hui. Vin à la robe rubis, en évolution sur un dégradé mauve d\'évolution. Robe lumineuse et veloutée. Le vin est arrivé à son apogée visuellement. ŒIL Nez sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, enrobant des notes d'épices, de réglisse, de café, de violette, de bois fumé, de cigare. Complexe Nez En bouche, le vin est tendre et subtil, déjà agréable à déguster. Un vin fruité, épicés en équilibre. Les tanins sont poudreux, réglissés et poivrés sur la finale. Bouche 17ºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2021 Apogée 2026 Garde Nos idées de recettes Ris de veau braisé, rognon à la moutarde, lapin chasseur, saucisse de Toulouse, brochette de boeuf béarnaise Daurade rôti jus de viande au vin rouge Laguiole, Tomme des Pyrénées, Coulommiers, Brillat Savarin Région Bordeaux Pays France Appellation AOP Saint-Julien Cépages Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot Contenance 750 mL Alcool 13% Sulfite Oui Prix au litre 40, 00 € Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire!

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Ils lutteront pour maintenir le domaine à flot, mais la qualité du vin ne retrouvera pas les sommets du 19e siècle. C'est le groupe japonais Suntory qui reprend le domaine en 1983. Armés de moyens financiers solides, ils reconstruisent le domaine qui ne comptait plus que 57 hectares de vignes. Au terme de plus de vingt années de travail, d'investissements humains et techniques, Lagrange a retrouvé la plénitude et la reconnaissance de ses pairs. Ce Troisième Grand Cru Classé émerveille les sens par son style puissant, corsé et concentré. Aujourd'hui … De nos jours, c'est un nouveau tandem formé de Matthieu Bordes et Keiichi Shiina qui dirige le domaine La recherche de l'excellence continue de nos jours avec une modernisation des méthodes de production vers un plus grand respect de l'environnement et une évolution constante de l'expression de ce merveilleux terroir.

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Elles ne gardent pour ce deuxième vin que les deux tiers, voire la moitié seulement, de ce qui n'a pas été retenu pour leur Grand Vin. Ce deuxième vin est également élevé en barriques, et non en cuves. Pour la moitié du Cru Classé, le second vin est alors une bonne affaire. Fiche technique Degré 13 Appellation Saint-Julien Conditionnement Caisse bois de 12 bouteilles 75 cl Millésime 2014 Couleur Rouge Classement 2ème Vin Conseil Doit vieillir Goûts Complexe et Puissant

Une belle longueur pour ce vin. Accords mets/vins À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages... Saint-Julien Bien qu'étant la plus petite en surface des appellations du Médoc, avec ses 920 hectares, Saint-Julien n'en est pas moins l'une des plus prestigieuses et des plus prisées. À proximité du port fluvial de Beychevelle, le terroir de Saint-Julien s'illustre notamment par la qualité de ses sols et par leur très bon drainage, sur une terrasse graveleuse d'origine garonnaise favorable à un enracinement profond de la vigne. Cette terrasse repose sur un substrat de marnes, de cailloux et d'alios. Les vins de Saint-Julien offrent une palette aromatique intense et complexe, et se caractérisent généralement par la densité de leur robe rubis. Ils savent allier puissance et concentration à une finesse et une élégance quasi féminine. Les notes de myrtille et cassis, mûre, pruneau, tabac, réglisse dominent. Avec le temps, apparaissent d'agréables arômes tertiaires comme le cuir, la fourrure, la venaison ou la truffe.

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