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Sunday, 28 July 2024

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Cette recette de boulettes avec une garniture de viande au curry dépend de l'assaisonnement de la garniture. Pour assaisonner la garniture, il ne faut pas être trop économe en épices. Préparation de la pâte feuilletée Préparez d'abord une pâte feuilletée au lait caillé. Vous pouvez également utiliser une pâte feuilletée achetée fraîche ou surgelée. Pour préparer la pâte, mélangez la farine et le sel sur un plan de travail. Posez le beurre froid en petits morceaux sur le dessus. Avec les doigts, mélangez maintenant la farine avec le beurre jusqu'à ce qu'elle soit friable, de sorte que des miettes se forment. Ajoutez le séré et pressez rapidement le tout dans la pâte feuilletée. Boulette de viande pate feuilletée et. Pressez le tout encore et encore jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Les morceaux de beurre visibles sont intentionnels, car ils disparaissent complètement lorsque la pâte est agitée à plusieurs reprises. Enveloppez la pâte dans du papier d'aluminium et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins 1 heure.

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de course Ingrédients pour 4 personnes: Pâte feuilletée: 1 Boeuf haché: 100 g Épinards hachés surgelés: 100 g Jaune d'oeuf: 1 échalote: 1 Crème fraîche épaisse: 1 cuil. à soupe Huile d'olive: 1 cuil. à soupe Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Laissez chauffer l'huile dans une sauteuse, faites-y revenir l'échalote épluchée et hachée puis faites-y cuire la viande hachée 5 min. Ajoutez les épinards 10 min. Chausson avec Pâte feuilletée, Viande hachée - 14 recettes sur Ptitchef. Salez, poivrez, incorporez la crème et mééchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte et coupez-y 4 cercles. Déposez un peu de farce sur un côté des cercles de pâtes. Fermez la pâte en chaussons tout en pressant les bords pour bien emprisonner la farce. Badigeonnez chaque chausson, à l'aide d'un pinceau, avec le jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau. Enfournez 25 min. © Hall/Sucré salé Astuces et conseils pour Feuilleté viande hachée Choisissez une pâte pur beurre, bien meilleure.

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Enfournez pour 1 h 20 environ. Proposez froid dans la terrine.

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Par Ama du blogAux saveurs d'Ama J'ai testé ce plat pour la première fois, il y a moins d'un an. En fait un jour où je n'avais pas d'idée pour cuisiner je demandai à ma soeur de me suggérer un plat simple à faire pour le dîner. Là, elle me proposa son feuilleté à la viande. Je ne connaissais pas du tout mais j'étais curieuse de voir ce que ça pouvait donner gustativement et visuellement. Ingrédients (3 personnes) Préparation 1 Faites revenir dans une poêle votre viande ainsi que les oignons découpés en petits morceaux. Une fois la viande cuite ajoutez le concentré de tomate, un peu d'eau et laissez mijoter un quart d'heure environ. 2 Dans une casserole remplie d'eau plongez y vos carottes découpées en rondelles. 3 Vos carottes sont cuites? Mettez les dans la poêle avec la viande et le reste. Remuez le tout. 4 Prendre un plat allant au four et déposez y votre pâte feuilletée. Boulette de viande pate feuilletée recette. Versez y votre préparation, rajoutez du fromage râpé et enfournez 20 min à 180°C (après tout dépend de votre four).

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À déguster avec une ptite salade 😋

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Recettes Viande / Viande en pâte feuilletée Page: 1 2 3 4 5 6 | Suivant » 166 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 86 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 4 votes) 83 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 110 4. 9 /5 ( 14 votes) 78 5. 0 /5 ( 3 votes) 69 5. 0 /5 ( 1 vote) 116 74 311 Recette de cuisine 4. 85/5 4. 9 /5 ( 40 votes) 147 88 Recette de cuisine 4. 83/5 4. 8 /5 ( 6 votes) 114 Recette de cuisine 4. 88/5 4. 9 /5 ( 8 votes) 45 72 87 5. 0 /5 ( 5 votes) 161 Recette de cuisine 4. Pâte au fromage avec légumes et boulette de viande hachée - YouTube. 67/5 4. 7 /5 ( 6 votes) 222 Recette de cuisine 4. 78/5 4. 8 /5 ( 9 votes) 4. 7 /5 ( 3 votes) 5. 0 /5 ( 10 votes) 89 5. 0 /5 ( 7 votes) 231 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) Recette de cuisine 4. 20/5 4. 2 /5 ( 5 votes) 5. 0 /5 ( 9 votes) 184 49 95 5. 0 /5 ( 2 votes) 80 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 8 votes) 204 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) 41 200 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu.
Préparation de la garniture de viande Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Faites revenir l'oignon dans l'huile chauffée jusqu'à ce qu'il devienne jaune clair, puis ajoutez l'ail. Ajoutez la viande hachée et faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit bien émietté. Retirez la casserole, salez la viande, ajoutez le curry, la farine et la pâte de tomates et ajoutez un peu de bouillon de viande. Remettez la casserole sur le feu et laissez mijoter lentement pendant environ 15 minutes. Pelez une pomme, coupez-la en petits morceaux ou râpez la pomme et ajoutez-la à la sauce de viande hachée. Boulette de viande pate feuilletée de. Refaites bien bouillir le tout, assaisonnez avec du curry et du poivre à votre goût. La garniture de viande doit être bouillie pour qu'elle contienne juste assez de liquide pour éviter de brûler la sauce. Versez la sauce de viande immédiatement dans un bol et gardez pour plus tard pour remplir les boulettes. Fin de la préparation de la recette Si vous utilisez de la pâte feuilletée achetée, vous pouvez l'étaler immédiatement, découpez des cercles d'environ 10 à 12 cm avec un verre large ou un petit bol.