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Wednesday, 7 August 2024

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Posté par: A Prendre Sans Faim Date: jeudi, janvier 23, 2020 / Une recette originale de roulé salé à base de pommes de terre, de jambon et de fromage à raclette. Ce plat a eu énormément de succès chez moi! Pour 4 personne(s) Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Temps total: 35 minutes Ingrédients: 550g de pommes de terre épluchées et râpées au robot 4 œufs sel poivre 4 tranches de jambon 250g de fromage à raclette de la salade pour servir Instructions: Commencez par préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Epluchez, lavez et râper les pommes de terre au robot. Les mélanger avec les œufs, salez et poivrer. Mettre la préparation sur une plaque à roulé ou sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson. Roulé a la raclette ptit chef 2020. Enfourner pour environ 25 minutes pour cuire et dorer. Retourner la plaque sur le plan de travail avec un torchon propre (la feuille de cuisson se retrouve sur le dessus, la retirer). garnir le roulé avec les tranches de jambon puis mettre le fromage à raclette par dessus.

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Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 1 h 1 h 20 mn Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 35 minutes. Epluchez-les, passez -les au mixer ou à la moulinette et mettez-les dans un saladier. Ajoutez 2 œufs entiers, 2 jaunes, le gruyère râpé, 30 g de beurre, la cuillère à soupe de chapelure, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez refroidir. Mettez la farine dans vos mains, prenez du bout des doigts des boulettes de pommes de terre, roulez-les pour qu'elles s'imprègnent de farine et déposez-les sur un plat. Appuyez le pouce au milieu des boulettes pour former un creux au milieu. Chauffez l'huile de friture sur un feu moyen. Quand elle est chaude mettez-y les boulettes pour les faire dorer. Roulé a la raclette ptit chef. Retirez-les avec un écumoire et posez-les sur un papier absorbant, le creux vers le bas pour qu'elles perdent bien toute leur huile. Beurrez un plat à four avec le beurre. Posez-y les boulettes le creux vers le haut. Coupez le fromage en gros dés.

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Doit-on le faire décongeler ou tel quel dans le four et combien de temps Merci Réponse: J'aurais tendance à le faire décongeler d'abord, car la cuisson risque d'être moins uniforme au four s'il est congelé. Bonjour Merci pour la recette de ce gâteau appétissant! :) Juste une petite question. Faut-il préchauffer le four? Bien cordialement. Cathy Réponse: Bonjour, Oui, il faut préchauffer le four. En réalité, c'est quasiment systématique en cuisine de préchauffer un four avant une cuisson, c'est pour cela que ce n'est pas précisé. Bonne cuisine! J'ai fait cette recette Dimanche après-midi, pouvez-vous préciser s'il fallait employer 1 Kg de pommes de terre épluchées ou pas car avec 1 Kg de pommes de terre épluchées j'ai trouvé que c'était un peu sec, la prochaine fois j'essaierai aussi avec du fromage dessus. Roulé a la raclette ptit chef paris. Sinon à refaire merci de votre réponse P'tit Chef Réponse: Bonjour, il s'agissait bien de pommes de terres épluchées. Si le gâteau était un peu sec c'est qu'il a cuit peut-être trop longtemps?

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Temps total: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre 20 cl de crème fraîche liquide 3 œufs 4 tranches de jambon 8 tranches de raclette ciboulette sel et poivre 1 plaque allant au four papier cuisson Étape 1/4 Éplucher les pommes de terre et les râper. Ajouter la crème et les œufs, saler, poivrer puis mélanger. Étape 2/4 Étaler le mélange sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 25 minutes à 200 °C. LES MEILLEURES RECETTES DE ROULÉ À LA RACLETTE. Étape 3/4 À la sortie, recouvrir la préparation avec les tranches de jambon puis la raclette. Rouler le tout et enfourner 5 minutes à 180 °C. Parsemer de ciboulette ciselée et déguster. Étape 4/4 Enrouler le tout et enfourner à 180°C durant 5 minutes. Recouvrir de ciboulette ciselée et déguster.

Disposez ensuite les tranches de jambon sur le fromage.. Roulez le tout en serrant un peu. Mettez au four encore chaud pendant 5 minutes afin de faire fondre le fromage. Et voilà, votre roulé de pommes de terre à la Raclette de Savoie est prêt! Conservation au réfrigérateur Conseils et astuces: La Raclette: ici nous avons utilisé une raclette à l'Indication Géographique Protégée au goût délicatement relevé. Toutefois vous pouvez utiliser d'autres fromages, comme du Reblochon par exemple. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (204g) Calories: 321Kcal Glucides: 17. 9g Lipides: 18. 2g Gras sat. Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon - Recette Ptitchef. : 6g Protéines: 20. 8g Fibres: 1. 3g Sucre: 2. 2g ProPoints: 9 SmartPoints: 10 Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Mâcon blanc Bourgogne, Blanc Irancy Bourgogne, Rouge Questions: Bonjour, je viens de réaliser la recette, mais quand j'ai roulé, cela s'est déchiré par endroit?