Quel Poisson Je Peux Mettre Dans Une Paella? | Appartement À Louer Begnins

Questions / Réponses Quel poisson peut remplacer la lotte (trop chère) dans la recette du pain de lotte? C Question: Quel poisson peut remplacer la lotte (trop chère) dans la recette du pain de lotte? Je dois en faire plusieurs et voudrais limiter les dépenses! Merci pour vos réponses. Par caz34, Ajouté le 25/03/2014, 00:07 6 réponse(s) A En dehors de ce qui a été dit, vous prenez du congre, c'est un poisson délicieux qui tiens très bien à la cuisson et qui remplace allègrement la lotte bien plus chère!! Mais attention, il faut prendre les morceaux de l'avant ( vers la tête) et surtout pas après l'anus (vers la queue) car c'est criblé d'arêtes, cette partie ne sert qu'à faire de la soupe. Testez, çà vaut le détour!! Par quel poisson peut on remplacer la lotte au. et n'oubliez pas de "taper" dans du gros congre bien sûr, dont vous pouvez aussi en faire un rôti au four à la provençale avec oignons, poivrons rouges, tomates, ail, thym, romarin, bien arroser à maxi 140 degrés!

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J'aime Bonjour la Marmite, J'ai l'intention de faire cette blanquette de lotte pendant le WE: Ma question: si je ne trouve pas de lotte, ou si celle ci est hors de prix, par quel poisson la remplacer? Dans un des commentaires il est fait mention de lotte surgelée. Quelqu'un l'a essayée? Vraiment similaire au poisson frais? Merci de vos avis et et belle journée Geneviève Bonjour Geneviéve, Françoise, Si tu trouves du congre, c'est un poisson qui se tient bien à la cuisson et qui rappelle par sa texture, la lotte... Par quel poisson peut on remplacer la lotte 3. c'est moins fin, bien sûr mais rentre dans la composition de la recette du fameux Ttoro basque! En bas de la recette, il est donné quelques conseils pour éventuellement remplacer la lotte.... 1 - J'aime Bonjour la Marmite, J'ai l'intention de faire cette blanquette de lotte pendant le WE: Ma question: si je ne trouve pas de lotte, ou si celle ci est hors de prix, par quel poisson la remplacer? Dans un des commentaires il est fait mention de lotte surgelée. Quelqu'un l'a essayée?

C'est un poisson qui ne supporte pas d'être congelé ou surgelé, ça lui donne un gout infect (et pourtant ça se vend). Sinon, il y a le sabre ou le flétan comme poissons à chair qui se tien à peu près comme la lotte. Par quel poisson peut on remplacer la lotte date. Mais j'opterai plutôt pour la saumonette (petit requin appellé roussette quand il est encore vivant) qui non-seulement se tient bien mais se présente un peu comme la lotte (grosse arrête ou gros cartilage central, la chair tient avec une forme cylindrique autour). je souhaiterais faire une recette a base de lotte, ms le pb c que n'aimons pas ce poisson. merci d'avance Tu as aussi la perche, dans le genre qui tient bien! 1 - J'aime

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