Cercle De La Marine - Espace Océan, Brest - Critiques De Restaurant: Maison A Vendre Chaintré
Le 4 novembre, une nouvelle épicerie dédiée au vrac et aux produits locaux a ouvert ses portes au 4 bis rue Yves-Collet à Brest. Elle s'appelle Mister Pépin. Par Rédaction Côté Brest Publié le 22 Nov 20 à 8:00 Josselin Jacq a ouvert Mister Pépin rue Yves-Collet à Brest. (©Côté Brest. Boutique foyer du marin brest finistère. ) L' épicerie vrac Mister Pépin a ouvert le 4 novembre 2020 rue, Yves-Collet à Brest, face au foyer du marin. Elle est tenue par Josselin Jacq. Après 15 ans dans l'éducation populaire, ce brestois de 35 ans a fait le choix du manger responsable et a décidé de le partager grâce à une épicerie de quartier spécialisée dans le vrac et les produits bio locavores. "C'est un commerce de proximité, je souhaite lui donner toute sa dimension sociale afin de reconnecter le quartier et ses habitants à leur territoire et à la richesse de ses produits. " Après une expérience en écomagasin et sur les marchés du Finistère, Josselin Jacq a choisi de rejoindre le réseau du vrac. Grace à une campagne de financement participatif qui lui a permis de financer une vitrine frais et son matériel d'encaissement, le jeune épicier est près à accueillir dans un lieu dédié au bien manger: «L'une de mes volontés est de sensibiliser à la consommation locale, faire ses courses doit être un espace de liberté et nous devons profiter de notre terroir local, je suis fier de participer à la démocratisation d'une autre économie, plus responsable.
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» Les légumes de la ferme Plein le boutoc sont référencés chez Mister Pépin. Boutique foyer du marin brest http. ) Du vrac et du bio Chez Mister Pépin, on découvre une décoration de bois et de métal avec du vrac alimentaire dans de superbes bocaux de verres – « Le verre a une meilleure inertie et ça faisait sens dans ma démarche durable », mais aussi des produits locaux, du frais, un coin primeur, des cosmétiques, des produits d'entretien… « Un espace café et atelier viendra très vite », ajoute l'épicier. Pour proposer le meilleur à ses clients et aller jusqu'au bout de son concept, Josselin Jacq est allé chercher des producteurs locaux qui proposent des produits de qualité et travaillent en cercle vertueux pour l'économie du territoire. « C'est le moment de relocaliser son budget alimentaire », estime-t-il. On trouve donc chez Mister Pépin les bières issues des brasseries Poem, du Baril et Merlin, les fromages au lait bio et brosser à la bière de la fromagerie de Trevarn à Saint-Urbain, du kombucha (thé fermenté) de Plozévet, les légumes de la ferme Plein le boutoc à Tréflez, du café et du thé finistériens, des produits labélisés Nature et progrès … Infos pratiques Mister Pépin, 4 bis rue Yves-Collet à Brest.
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