Recette Filet De Julienne Au Curry – Veste De Skate Pas Cher

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Thursday, 4 July 2024
Une recette facile et rapide à faire, bien parfumée et relevée par le curry. Filet de julienne aux champignons et au curry Ingrédients pour 4 personnes: 600gr de filets de juliennes - 500gr de champignons de Paris - 1 càc de fond de légumes - 10 cl d'eau - 10cl de crème fraîche - Curry (selon goût) - Sel et poivre - 2 càs d'huile d'olive Préparation: Nettoyer et émincer les champignons. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les champignons. Ajouter 10cl d'eau et faire cuire une dizaine de minutes. Retirer éventuellement un peu d'eau si les champignons ont trop dégorgé. Ajouter le fond de légumes, le curry, la crème fraîche, saler et poivrer. Déposer les filets de julienne sur les champignons, saler légèrement, couvrir et faire pocher pendant une dizaine de minutes (selon épaisseur des filets). Parsemer de persil et servir avec des pâtes ou du riz. Bonne journée! Recette filet de julienne au curry sauce. Commentaires sur Filet de julienne aux champignons et au curry

Recette Filet De Julienne Au Curry Style

Hummm!!! Pour nous c'était une première... Nous avons un peu honte tant c'est bon! Merci Amélie. Nos filets de julienne au curry et lait de coco accompagnés de sa purée de vitelottes! Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Pour environ: 6 gourmets La recette: Pour la purée: Lavez soigneusement vos vitelottes et mettez-les à cuire avec la peau dans 2 litres d'eau avec le sel pendant 25 min environ. Vos pommes de terre doivent être bien tendres. Une fois cuites, égouttez et pelez vos vitelottes. Chauffez le lait avec le beurre et donnez un ou deux tours de moulin à poivre. Recette filet de julienne au curry vert. Passez les vitelottes coupées en deux au moulin à légumes en ajoutant petit à petit le lait chaud. Mélangez, goûtez, rectifiez l'assaisonnement. Réservez votre purée au chaud, au bain-mari par exemple. Pendant la cuisson des vitelottes, préparez le poisson. Enlevez les arêtes du poisson, puis détaillez-le en morceau. Versez votre lait de coco dans une poêle à hauts bords, ajoutez le curry, le sel et un peu de poivre.

Recette Filet De Julienne Au Curry Vert

NDP: 4 Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients: 4 pavés de Julienne ou de saumon sans peau, 250 grs de haricots verts, 12 tomates cerises, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 200 ml de lait de coco, 1 cuillère à café de curry et de gingembre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et de sauce soja, 2 cuillères à soupe de miel, 200 grs de nouilles chinoises, quelques feuilles de coriandre pour le décor et du piment d'espelette selon le goût, sel. Recettes de nos grands-mères : Filets de Julienne au curry -. Couper les pavés de poisson en cubes, mélanger avec le miel, la sauce soja, le curry et le gingembre, laisser de côté. Dans une casserole mettre les haricots à cuire 10 mn. Faire cuire les nouilles 2 mn et laisser égoutter. Éplucher, laver, l'oignon et l'ail, couper en lamelles et faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive, ajouter le poisson, mélanger délicatement, ajouter les tomates cerises lavées et coupées en deux, le lait de coco, les haricots verts et les nouilles, saler et mélanger, parsemer dessus les feuilles de coriandre coupées.

Recette Filet De Julienne Au Curry Sauce

Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Temps total: 40 min Repos: 0 min Accessoires: 4 personnes 50 ml de vin blanc 300 g de blé 1 c. s. de farine 1 c. c. de curry 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 60 g de beurre 2 c. d'huile d'olive 50 ml de crème fraîche 600 g de filet de julienne 500 g de coques Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c'est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire. Cliquez-ici. Astuce du chef Vous pouvez remplacer les filets de julienne par du cabillaud, et le kari-gosse par de la poudre de curry. ÉTAPES DE RECETTE 1 Lavez très soigneusement les coques dans plusieurs eaux (il peut rester du sable dans les coquilles). 2 Dans le bol inox, ajoutez les ingrédients puis lancez le programme. Expert 02:00 / 3 / 120°C 3 Ajoutez les coques puis relancez le programme. Recette filet de julienne au curry con. 02:00 / 0 / 120°C 4 Versez la préparation dans une passoire pour récupérer les coques ainsi que le jus de cuisson. Réservez. 5 Rincez le bol inox et ajoutez 0, 5 L d'eau.

Recette Filet De Julienne Au Curry Con

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Pour le curry, c'est une affaire de goût: vous pouvez forcer un peu la dose ou la diminuer suivant vos goûts, mais le lait de coco adoucit beaucoup sa saveur. Faites chauffer le lait de coco. Quand il est à ébullition, plongez vos morceaux de poissons, ramenez à ébullition, puis enlevez du feu et laissez pocher 10 min à couvert. Vérifiez la cuisson, mais normalement il est parfait. Attention, ce poisson blanc est un peu fragile, trop de cuisson lui serait fatal! C'est prêt! Vous n'avez plus qu'à servir et à vous régaler! Cette recette de poisson peut aussi très bien s'accompagner de riz ou de quinoa. Et pour ceux qui se seraient posés la question... Non! LES MEILLEURES RECETTES DE POISSON FILET DE JULIENNE. Nous n'avons pas mangé la purée avec les baguettes... Avec les doigts peut-être... Retrouvez nos autres recettes sur notre blog Mots-clés: beurre, blog, couleur, cuisine, culinaire, curry, épicé, épices, facile, famille, filets de julienne, lait, lait de coco, plat, poisson, poisson blanc, poissonnier, poivre, pomme de terre, purée, recette, recettes, sauce, sel, simple, site, violette, vitelottes Une portion (env.

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